طرز تهیه ی بریوش روستیکا

مواد لازم بریوش روستیکا :

مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
آرد سفید
500 گرم
100 گرم / 341 کالری
کره
100 گرم
100 گرم / 737 کالری
مایه خمیر
1 قاشق مرباخوری
100 گرم / 449 کالری
شیر
یک چهارم پیمانه
100 گرم / 110 کالری
تخم مرغ
3 عدد
100 گرم / 147 کالری
شکر
1 قاشق مرباخوری
100 گرم / 400 کالری
نمک
مقداری
100 گرم / 0 کالری

مواد لازم برای میان خمیر :

مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
پنیر گودا
100 گرم
100 گرم / 375 کالری
پنیر پارمزان
50 گرم
100 گرم / 452 کالری
کالباس
150 تا 200 گرم
100 گرم / 300 کالری

طرز تهیه بریوش روستیکا :

*. آرد را با پنیر پارمزان مخلوط میکنیم و سپس تخم مرغها .کره گرم شده.

*. نمک شکر مایه خمیر و شیر گرم شده را به مخلوط اضافه میکنیم و ورز میدهیم.

*. در آخر کالباس خرد شده و پنیر گودا را میافزائیم و مخلوط میکنیم.

*. یک قالب سوراخ دار را چرب میکنیم و مواد را داخل آن میریزیم و دقیقه زمان میدهیم تا خمیر بماند.

*. بعد قالب را در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد میگذاریم تا خمیر بپزد و رنگ آن طلایی شود.

*. نکته : استراحت خمیر باید در حدی باشد که حجم آن داخل قالب دو برابر شود حدود 35 تا 45 دقیقه زمان لازم است تا نان پخته شود .

خواص تخم مرغ :

*. تخم مرغ حاوی تمامی املاح برای تأمین سلامتی فرد است. به خصوص اینکه انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه – بسیار خوب ید و فسفر می باشد که ید برای ساخت هورمون تیروئیدی و فسفر برای رشد بهتر و سلامتی استخوان های بدن لازم می باشند.

اختصاصی آکاایران