مواد لازم خوراک مرغ و بروکلی :
مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
فیله مرغ
4 عدد
100 گرم / 200 کالری
کلم بروکلی
یک عدد متوسط
100 گرم / 100 کالری
قارچ
200 گرم
100 گرم / 27 کالری
پیازچه
4 ساقه
100 گرم / 3 کالری
روغن نباتی
یک قاشق غذاخوری
100 گرم / 900 کالری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
100 گرم / 0 کالری
روش تهیه خوراک مرغ و بروکلی :
*. پیازچه ها را حلقه حلقه کنید و کمی در روغن تفت دهید. وقتی سبک شدند کلم بروکلی را تکه تکه کرده.
*. در تابه روی پیازچه ها بریزید و تفت دهید تا سبک شوند. آن ها را از تابه بیرون بیاورید و در یک بشقاب بگذارید.
*. فیله مرغ را خرد کنید و در همان تابه کمی تفت دهید تا طلایی شود. کلم بروکلی و پیازچه را به مرغ اضافه کنید.
*. نمک و فلفل بزنید. حالا می توانید قارچ ها را حلقه حلقه کنید و روی مواد بریزید. در تابه را بگذارید.
*. اجازه دهید مواد بین 20 تا 30 دقیقه با آب قارچ پخته شوند. حالا در ظرف را بردارید.
*. وقتی آب تابه تمام شد، خوراک شما آماده است.سبزیجاتی مانند کلم بروکلی یا اسفناج که به رنگ سبز تیره هستند.
*. یکی دیگر از خوراکی های توصیه شده.برای افزایش تولید شیر مادر هستند.
*. این سبزیجات سرشار از املاح، انواع ویتامین ها، آنزیم ها و فیتواستروژن که یک مسکن گیاهی طبیعی است، هستند.
خواص کلم بروکلی :
*. بروکلی به علت دارا بودن مقادیر بالای ویتامین فیبر و بتاکارون پیش ساز ویتامین Aیک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود که از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن پیشگیری می نماید و فرایند پیری را به تاخیر می اندازد.مقدار بالای فیبر غذایی موجود در بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است و افراد دیابتی برای کنترل بیماری خود بایستی این سبزی را در وعده های غذایی خود حتما قرار دهند.
منبع : آکا ایران
