سیب زمینی پلو با شوید : در این مطلب دانشنامه تی تیل طرز تهیه سیب زمینی پلو با شوید را آماده نموده است . شوید جز مواد اولیه این غذا می باشد که از ان بعنوان دارویی گیاهی جهت بهبود سوء هاضمه , نفخ , ضد استفراغ , محرک ترشح شیر , مدر , کاهش دهنده چربی خون , درمان قولنج نوزادان ,بواسیر , بی خوابی , یرقان , زخمها مورد استفاده قرار میگیرد. زیاده روی در خوردن شوید، نیروی جنسی را ضعیف و اسپرم را خشک و بینایی چشم را کم می کند. گزارش شده که مصرف زیاد برگ های شوید، باعث بروز لکه‌های سیاه بر روی پوست می شود که به علت ترکیبات فورانوکومارینی پیچیده آن است.
سیب زمینی پلو با شوید
مواد اولیه جهت تهیه سیب زمینی پلو با شوید
برنج یک کیلوگرم
شوید 350 گرم
سیب‌زمینی متوسط چهار عدد
پیاز داغ دو قاشق سوپخوری
دارچین یک قاشق چایخوری
کره آب کرده به میزان لازم
مرغ پخته شده پنج تکه
نمک و روغن به میزان لازم
طرز تهیه سیب زمینی پلو با شوید :
سیب‌زمینی‌های پوست گرفته را به صورت حبه‌ای خرد کرده، درون آب نمک می‌گذاریم تا نشاسته آنها برود. برنج را داخل آب جوش ریخته و نزدیک به پخت آن که شد، سیب‌زمینی‌ها را به آن اضافه کرده و پس از این‌که یک جوش زد، آنها را آبکش می‌کنیم. درون قابلمه کمی روغن ریخته، بعد از آن کمی برنج روی آن می‌ریزیم، روی برنج نیز شوید خرد شده و کمی دارچین اضافه می‌کنیم، این کار را به صورت لایه‌لایه تا انتها تکرار کرده و در لایه رویی پس از این‌که شوید و دارچین ریختیم، پیاز داغ را نیز اضافه کرده، دم‌کش قابلمه را گذاشته و به مدت 45-40 دقیقه می‌گذاریم تا پلو دم بکشد. پس از دم کشیدن پلو نیز کره را روی آن ریخته و همراه مرغ سرو می کنیم.
نکته درباره طرز تهیه سیب زمینی پلو با شوید:
میتوانید این پلو را همراه گوشت یا مرغ میل کنید.
اگر خواستید در این غذا از شوید خشک استفاده کنید، آن را در آب زده و در بیاورید.
این پلو را به صورت کته هم میتوانید درست کنید
