آخرین خبرها

طرز تهیه استانبولی پلو

مواد اولیه و طرز تهیه استانبولی پلو که طرفداران بسیاری را دارد برایتان در دانشنامه تیتیل قرار داده ایم . طرز تهیه استانبولی پلو بسیار ساده می باشد .

پلو - طرز تهیه استانبولی پلو
استانبولی پلو

مواد اولیه برای تهیه استانبولی پلو

برنج……………………………برای 2 نفر

گوشت چرخ کرده……………..300 گرم

لوبیا سبز……………………….نیم کیلو

پیاز…………………………….3 عدد

سیر…………………………….1 حبه

سیب زمینی…………………….2 عدد متوسط

رب گوجه……………………….2 قاشق غذاخوری

زعفران آبکرده………………….2 قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل و زردچوبه…………به میزان لازم

طرز تهیه استانبولی پلو

برنج رو بشورین و با یه مقدار نمک بذارین خیس بخوره.

حالا برنج رو بپزین و بعد آبکش کنین همیشه یادتون باشه که هر وقت پلوهای مخلوط درست میکنین برنج رو کمی خشک تر بردارین یعنی برنج خیلی نباید بپزه.

لوبیا سبز رو که به اندازه بند انگشت خرد کردین بشورین و با یه مقدار آب با شعله کم بپزین.

پیاز ها رو خلالی وتو روغن سرخ کنین وبعد گوشت چرخ کرده رو بریزین و تفت بدین وبعد سیر رو رنده ریز بزنین و به گوشت و پیاز اضافه کنین سپس لوبیا سبز پخته شده ، رب گوجه ، نمک ، فلفل و زردچوبه رو هم بریزین و بعد از یکی دو دقیقه زیر غذا رو خاموش کنین.

ته دیگ کمی روغن و زعفران آبکرده بریزین و بعد سیب زمینی ها رو ورقه ورقه کنین و کف دیگ بچینین.

حالا تو یه ظرف گود برنج آبکش شده رو با مواد خوب مخلوط کنین و توی دیگ روی سیب زمینی ها بریزین و دم کنین. ابتدا شعله رو زیاد کنین و هر وقت که برنج بخار کرد زعفران آبکرده رو بریزین و شعله رو کم کنین.

(البته اگه دوست داشتین می تونین یه لایه برنج و یه لایه مواد و همینطور تا آخر ادامه بدین تا مواد و برنج هر دو تمام شن )

حالا استانبولی پلو رو تو ظرف بکشین و با ماست چکیده میل کنین.

5/5 - (1 امتیاز)
نت های پیانو نت های ویولن نت های سنتور نت های گیتار

درباره‌ی Vahid Ezati

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *