طرز تهیه ترشی ناز خاتون ” ترشی ناز خاتون یک ترشی بسیار خوشمزه از خطه سر سبز شمال می باشد . ترشی ناز خاتون ترشی بسیار ساده ای است که با مواد اولیه بسیار کم تهیه میشود د رضمن این ترشی بسیار سریع آماده می شود.
طرز تهیه ترشی ناز خاتون
مواد لازم برای تهیه ترشی ناز خاتون
با دمجان کبابی شده …………………………. 1 کیلو
گوجه فرنگی …………………………………. 3عدد
سیر …………………………………………….1 بوته
آب غوره …………………………………….. یک و نیم لیوان
ریحان ناز خاتونی یا (ریحان قرمز) چرخ شده ………1 فنجان
نعناع خشک ………………………………………….2 قاشق
طرز تهیه ترشی نازخاتون
ابتدا باید بادمجانها را کبابی نمایید و خرد کنید . 3 عدد گوجه را نیز خرد کنید و سیر را بکوبید و در این زمان ریحان و نعناع خشک و آبغوره را به مواد اضافه نمایید . ترشی ناز خاتون اماده است .نوش جان. در ما زندران این ترشی را مثل خورشت استفاده می کنند.
