خوراک مرغ و سبزیجات
یک خوراک مرغ و سبزیجات خوشمزه درست کنید.
مواد لازم
1عدد پیاز خرد شده
2عدد هویج حلقه شده
1قاشق سوپخوری روغن زیتون
یک سوم فنجان نخود فرنگی
500میلی لیتر مرغ آب پز
2قاشق سوپخوری کره
3قاشق سوپخوری آرد سفید
375میلی لیتر آب مرغ
2عدد سیب زمینی رنده شده
1فنجان پنیر چدار، رنده شده
دستور پخت
فر را روی دمای 375درجه فارنهایت تنظیم کنید.
سبزیجات را آماده کنید. پیاز را خرد کنید و هویج را بصورت حلقه ای ببرید.
روغن را داخل ماهیتابه ریخته و آن را روی حرارت ملایم میگذاریم. هویج و پیاز را اضافه کرده و به مدت 5 الی 6 دقیقه سرخ میکنیم، تا حدی که هویج نرم شود. نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم. سپس نخود فرنگی و مرغ را اضافه می کنیم. 3 الی 4 دقیقه مواد را می پزیم. سپس آنها را داخل ظرف دیگری می ریزیم.
هنگامی که هویج و پیاز روی اجاق هستند کره را داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم میگذاریم تا آب شود. آرد را به آن اضافه کرده و بمدت 2 دقیقه سرخ میکنیم. به آرامی آب مرغ را اضافه کرده و اجازه می دهیم مواد به جوش آمده وبه شکل سس غلیظی در بیاید. سپس این سس را به مرغ و سبزیجات اضافه می کنیم.
سیب زمینی ها را رنده کرده و داخل قابلمه می ریزیم. سپس پنیر رنده شده به اضافه کل مواد را به آن اضافه می کنیم. آن را داخل فر قرار می دهیم. مواد باید به مدت 30 دقیقه داخل فر بپزند. برای طلایی رنگ شدن ظاهر غذا می توانید2 دقیقه آخر قسمت بالای فر را روشن کنید.
منبع : آلامتو
