آخرین خبرها

طرز تهیه خورشت بِه

 

546611 379 300x200 - طرز تهیه خورشت بِه

مواد لازم:

گوشت بی استخوان بیش از نیم کیلو
روغن 5 قاشق غذاخوری
به 1 کیلو
پیاز به مقدار لازم
شکر 2 قاشق سوپخوری
آبلیمو 1/2 فنجان
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
زعفران آب گرفته 1 قاشق مرباخوری
نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم
هویج 3 عدد(در صورت تمایل)

طرز تهیه خورشت بِه

طرز تهیه:

1. ابتدا گوشت را قیمه ای خرد می کنیم و با پیاز حلقه حلقه شده سرخ می کنیم. سپس به مقدار کافی در قابلمه آب می ریزیم و می گذاریم بپزد.

2. سپس «به» را پوست می کنیم و به قسمت های مساوی تقسیم می کنیم، اگر دوست داشتید خورشت شما هویج هم داشته باشد، هویج ها را خوب شسته و تکه تکه می کنیم، به یاد داشته باشید، «به» را هم باید مانند سیب زمینی خرد کرده و تفت دهیم، (کمی سرخ می کنیم) و سپس داخل گوشت می ریزیم.

3. پس از این مرحله شکر (اگر دوست داشتید)، آبلیمو، رب گوجه فرنگی و زعفران را به همراه نمک، فلفل و ادویه به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا ملایم بجوشد، باید دقت کنید خورش نباید زیاد جوش بخورد. که «به» و هویج آن له شود، چرا که شما قبلا «به» را تفت داده اید.

4. خورشت زمانی آماده است که بوی آن در بیاید، این خورش را، هم می توانید با نان میل فرمایید هم با برنج.

منبع : برترین ها

Rate this post
نت های پیانو نت های ویولن نت های سنتور نت های گیتار

درباره‌ی صادق

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *