آموزش دلمه فلفل و بادمجان
برای این پست آموزش طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان را برای بازدیدکنندگان گرامی آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم جهت تهیه دلمه فلفل و بادمجان
گوشت چرخ کرده 500 گرم
برنج 5/1 پیمانه
لپه 2/1 پیمانه – پیاز 1 عدد
سبزی معطر نیم کیلو
سرکه یا آبلیمو 5 تا 6 قاشق غذاخوری
شکر 3 تا 4 قاشق غذاخوری
ادویه 1 قاشق مرباخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1 قاشق مر باخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
گوجه ، فلفل و بادمجان جمعا 6 عدد
طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان
ابتدا دو عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم ، بعد گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم ، رب گوجه و کمی زعفران ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم . جداگانه برنج را نیم پز می کنیم و بعد لپه را جداگانه می پزیم بعد برنج و لپه را اضافه می کنیم سپس شکر و سرکه را اضافه می کنیم. در آخر سبزی را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم و بعد داخل فلفل و گوجه فرنگی را خالی کرده و از مواد داخل آنها ریخته و در ظرف با مخلوط سرکه و آب با حرارت ملایم می پزیم
منبع : نمکستان
