مواد لازم برای یک پیمانه سس خردل :
مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
آبلیمو
۱/۴پیمانه
100 گرم / 5 کالری
پودر خردل
دو قاشق سوپخوری
100 گرم / 452 کالری
خامه
چهار قاشق سوپخوری
100 گرم / 350 کالری
نمک
۱/۴ قاشق چایخوری
100 گرم / 0 کالری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
100 گرم / 0 کالری
طرز تهیه سس خردل :
*. ابتدا آبلیمو، پودر خردل، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی می ریزیم و با قاشق کاملا هم می زنیم تا یکدست شود.
*. در آخر خامه را به آن اضافه می کنیم و همه مواد را کاملا با هم مخلوط می کنیم.
*. این سس بهتر است همزمان با خوراک اصلی تهیه شود.
*. سس خردل را تا حداکثر سه روز در یخچال و در ظرف شیشه ای در بسته می توان نگه داشت.
خواص خردل :
رفع احتقان خلط سینه :
*. بنا به دلایل ناشناخته خردل خلط به وجود آمده را از بین می برد. به جای استفاده از داروهای موضعی، کمی پودر خردل روی سینه خود بمالید و سپس پارچه خیس شده در آب داغ را روی آن قرار دهید. مطمئن باشید در عرض چند دقیقه احساس بهتری پیدا خواهید کرد. این کار برای کمردرد و سینوزیت نیز مفید است.
منبع : آکا ایران
