طرز تهیه شرینی گردویی ” در این آموزش طرز تهیه شیرنی گردویی دارچینی شیرینی بسیار خوشمزه را برایتان اماده نموده ایم.
طرز تهیه شرینی گردویی
مواد لازم برای تهیه شیرنی گردویی دارچینی
آرد……………………………………… 225 گرم
کره ……………………………………185 گرم
شکر……………………………………. 110 گرم
زرده تخم مرغ…………………………. یک عدد
رنده پوست لیمو ترش……………………….. یک عدد
دارچین ……………………………………..یک قاشق غذا خوری
کشمش………………………………………… 80 گرم
گردوی خرد شده……………………………….. 50 گرم
بیکینگ پودر………………………………….. یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه شیرنی گردویی دارچینی
اول کره را به دمای اتاق برسانید و سپس کره را که نرم شده است با رنده پوست لیمو ترش و زرده تخم مرغ و شکر با همزن هم میزنیم. در مرحله باید باید دارچین بگینگ پودر و آرد را الک نمایید و گردوی خرد شده و کشمش را به آرد اضافه نمایید .
بعد از مخلوط کردن مواد بالا خمیر اماده شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال نگهداری نمایید .
مانند سایر شیرینی ها باید فر از قبل با دمای دویست درجه سانتیگراد گرم شود و در این هنگام خمیر را بصورت گردیهای کوچک به اندازه توپ تنیس در اورده و از گردوی خرد شده روی انها بریزید .
در این مرحله که فر گرم شد سینی فر را چرب کرده یا اگر مایل بودید از کاغذ روغنی استفاده کنید توپهایی که از خمیر درست کرده بودید را به فاصله چهار سانتیمتر درون سینی فر قرار دهید که بعد از پخت شیرینی ها به هم نچسبد سینی را داخل فر بگذارید و اجازه دهید شیرینی گردویی دارچینی به مدت 12 الی 15 دقیقه بپزد . امیدوارم با مشکلی در تهیه این شیرینی مواجهه نشوید .
