مواد لازم برای چهار نفر :
ماهی (فیتو)= 300 گرم
نخود خیس شده= 400 گرم
پودر زیره سبز =1 قاشق مرباخوری
تخم مرغ= 2 عدد
پیاز رنده شده= 1 عدد متوسط
سیر له شده= 2 حبه
گشنیز خرد شده= 3 قاشق سوپخوری
بکینگ پودر =1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل ، زرد چوبه و روغن= به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا ماهی ، نخود چرخ شده ، پیاز رنده شده ، سیر له شده و گشنیز کاملاً ساطوری شده را با هم مخلوط کرده سپس پودر زیره ، نمک ، بکینگ پودر ، فلفل و زرد چوبه را به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهید تا مخلوط شود . سپس از مواد به اندازه یک گردو برداشته و در روغن فراوان سرخ کنید . این غذا را همراه نان باگت ، خیار شور ، کاهو و گوجه فرنگی سرو میکنند .
منبع : آلامتو
