طرز تهیه یک نوع پلو دیگر را برایتان در دانشنامه تی تیل قرار دادیم . در این مطلب طرز تهیه پلو بندری و مواد اولیه برای تهیه پلو بندری آورده شده است .
مواد لازم برای تهیه پلو بندری
پیاز ریز خرد شده……………………………………1 عدد
سیر خرد شده………………………………………….4یا ۳ عدد
فلفل سبز تند خرد شده …………………………………………..1عدد
گوجه فرنگی خرد شده……………………………..1 عدد
کنسرو ماهی تن………………………………… ۱ قوطی
برنج…………………………………………….. ۱/۵ پیمانه
شوید خرد شده ……………………………………۳۰ گرم یایک مشت پر
نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران ……………………………به میزان کافی
● طرز تهیه پلو بندری
اول پیاز را کمی تفت می دهیم. سپس سیر و فلفل سبز را اضافه می کنیم وهمه مواد را با هم تفت می دهیم. ماهی تن را که با چنگال از هم باز کردیم کمی تفت می دهیم و سپس شوید، گوجه فرنگی و ادویه ها را به آن اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم، به اندازه نصف استکان، در حدی که فقط مواد با هم مخلوط شوند در آن آب می ریزیم.هنگامی که جوش آمد از روی حرارت برمی داریم. برنج خیس شده را روی حرارت می گذاریم، وقتی جوش آمد، مواد را به برنج اضافه می کنیم. پس از خشک شدن آب برنج، آن را دم می گذاریم.
