مواد لازم:
آرد=4 لیوان
کره =2 لیوان ذوب شده در حرارت اتاق
تخم مرغ=4 عدد
پودر شکر=1 لیوان
بیکینگ پودر=1 قاشق غذاخوری
وانیل=1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو=2 قاشق غذاخوری
شکلات صبحانه=به مقدار لازم
طرز تهیه:
کره را با شکر و وانیل خوب بزنید.
تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه کرده هم بزنید سپس آرد و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
خمیر را به مدت 10 دقیقه در ظرف سربسته کنار بگذارید.
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده سپس یک قسمت از خمیر را با پودر کاکائو مخلوط کنید.
خمیر را با وردنه باز کرده و با قالب های مخصوص بسکویت قالب بزنید.(خمیر شکلاتی را به همین صورت قالب بزنید)
کوکیزها را با فاصله در سینی فری که کمی چرب کرده وآرد پاشیده اید گذاشته سپس سینی را در فر بگذارید تا کوکیزها با حرارت 165 درجه سانتیگراد به مدت 20 الی 30 دقیقه بپزند یا تا زمانیکه طلایی رنگ شوند.
کوکیزها را از فر خارج کرده می توانید روی هر کدام از آنها کمی شکلات صبحانه کشیده و روی آن را یک کوکیز دیگر بگذارید.
کوکیزها را میتوانید با چای یا قهوه میل کنید.
منبع : آلامتو
