مواد لازم
• دو سوم پیمانه برنج
• ۱ قاشق چایخوری نمک
• یک و یک دوم پیمانه کدوحلوایی (پخته و پوره شده)
• 2 پیمانه (500میلی لیتر(شیر
• یک چهارم پیمانه (40گرم) شکر
• یک چهارم پیمانه (40گرم) گلاب
• یک دوم قاشق چایخوری هل (پودر شده)
• دارچین (پودر شده) مقداری برای تزیین
طرز تهیه
1. آبِ روی برنج خیس شده را خالی کرده، سپس آن را به همراه نمک در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا برنج کاملاً مغز پخت
شود.
2. کدوحلوایی، شیر، شکر، گلاب و هل را به برنج پخته شده اضافه کرده و با قاشق به مدت 15 تا 20 دقیقه هم بزنید تا مواد با یکدیگر مخلوط شوند و آش کاملاً جا بیفتد، سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با دارچین تزیین و سرو کنید.
منبع : برترین ها
