مواد لازم
گل‌كلم: 200 گرم
اناردان شده سفيد: 200 گرم
سير نگيني خرد شده: يك بوته
فلفل سبز تند: 30 گرم
نمك و فلفل سفيد از هر كدام: يك قاشق چايخوري
سركه سفيد: به ميزان لازم
طرز تهیه
گل‌كلم را ريز خرد كرده، سير و فلفل تند را به همراه انار با گل‌كلم مخلوط مي‌كنيم. نمك و فلفل سفيد را افزوده و مواد را داخل شيشه استريل شده مي‌ريزيم، روي آن را با سركه سفيد كاملا مي‌پوشانيم و به مدت دو هفته زمان مي‌دهيم تا ترشي آماده مصرف شود.
منبع : برترین ها
