چی لازم دارم؟
مرغ: 8 تكه ران
پاپريكا: دو قاشق چاي‌خوري
زيره: یک قاشق چاي‌خوري
زنجبيل: یک قاشق چاي‌خوري
زردچوبه: یک قاشق چاي‌خوري
دارچين: نصف قاشق چاي‌خوري
فلفل سياه: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري
روغن: دو قاشق سوپ‌خوري
سير: سه حبه
پياز: یک عدد
زيتون: یک پيمانه
آب: نصف پيمانه
كشمش: نصف پيمانه
لیموترش حلقه شده : دو عدد
چطور بپزم؟
1. ادويه‌ها را با هم مخلوط كرده و روي مرغ‌ها بپاشيد. سپس مرغ‌ها را براي يك ساعت در يخچال بگذاريد. پياز و سير را كمي در روغن تفت دهيد و بعد مرغ‌هاي مزه‌دار شده را به آن اضافه كنيد. حرارت را كم كنيد و در ظرف را بگذاريد تا 15 دقيقه بپزد. سپس زيتون خرد شده، كشمش و آب را به مرغ‌ها اضافه كنيد و اجازه دهيد خوراك براي 20 تا 30 دقيقه بپزد. در آخر ليموهاي حلقه شده را روي خوراك قرار دهيد و دو دقيقه بعد شعله را خاموش كنيد.
فوت كوزه‌گري
اين خوراك را مي‌توانيد با گشنيز و جعفري خرد شده تزئين كنيد. همچنين مي‌توانيد آن را با برنج يا نان سرو كنيد.
منبع : برترین ها
