مواد لازم :
* لوبیا چیتی، قرمز و سفید پخته شده از هر کدام یک لیوان
* نخود پخته شده نصف لیوان
* سیب زمینی پخته شده یک عدد
* جوانه ماش یا گندم یک لیوان
* کشمش پلویی نصف لیوان
* سس مایونز نصف لیوان
* تخم مرغ پخته دو عدد
* لبوی پخته شده دو عدد
* نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا حبوبات را از 12 ساعت قبل خیس کرده و می پزیم، سپس آنها را در آبکش ریخته تا آبشان کاملا کشیده شود، پس از خشک شدن آنها را با سیب زمینی پخته شده، کشمش و جوانه مخلوط می کنیم. سپس مایونز را با نمک و فلفل زده و به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا به صورت یکنواخت دربیاید. آن گاه آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم تا آماده مصرف شود. سپس در ظرف مناسب ریخته و با تخم مرغ و لبوی پخته شده تزئین می کنیم.
امیدواریم با تهیه این سالاد خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
منبع : آکا ایران
