مواد اولیه
• نمک به مقدار لازم
• سیر سیر 1 حبه
• سیب زمینی سیب زمینی 4 عدد بزرگ
• رب 2 قاشق غذاخوری
• پنیر پیتزا 170 گرم
• قارچ 1 عدد
• پیاز 1 عدد بزرگ
• گوشت 200 گرم – چرخ کرده
• زردچوبه به مقدار لازم
• فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سه نوع سوفله
طرز تهیه
1. سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود.
2. پیاز را خلالی خرد کرده و کمی تفت داده و با زردچوبه کمی تفت دهید.
3. سپس سیر را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده سرخ کنید.
4. رب را اضافه کنید و بعد هم قارچ را حلقه ای خرد کرده و با گوشت ها کمی تفت دهید و کمی بگذارید تا مواد پخته شود و به خورد هم بروند، البته لازم نیست قارچ پخته شود و تقریبا 10 دقیقه برای پخت قارچ کافی هست.
5. یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر را انتخاب کنید.
6. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد مقداری از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر .
7. فر را روشن کرده و ظرفتان را در طبقه وسط با درجه حرارت 180 به مدت 10 دقیقه بگذارید تا روی پنیرهایتان طلایی شود.
منبع : برترین ها
