مواد لازم :
ميگوي ريز پلويي: 500 گرم
پاستا يا اسپاگتي: يك بسته
پودركاري: يك قاشق غذاخوري
هویج پخته شده: 300 گرم
ذرت پخته شده: يك ليوان
روغن زيتون: به ميزان لازم
پياز متوسط: يك عدد
فلفل دلمه‌اي متوسط: يك عدد
زردچوبه: 2 قاشق چاي‌خوري
خردل: 3 قاشق غذاخوری
روش تهيه:
1. ابتدا پياز و فلفل دلمه‌اي را به شكل خلالی خرد كرده با روغن زيتون داخل تابه مي‌ريزيم و شروع به تفت دادن آنها مي‌كنيم. زردچوبه و ميگوها را نيز به مواد اضافه كرده و همه را با هم خوب سرخ مي‌كنيم و به مواد به ميزان دلخواه نمك و فلفل اضافه مي‌كنيم.
2. وقتي ميگوها سرخ و پخته شدند، هویج و ذرت را به آن اضافه كرده و در حد گرم شدن مخلوط مي‌كنيم و مواد را از روي حرارت برمي‌داريم.
3. كنار بشقاب مقداري از پاستا كه آن را پخته و به روغن زيتون آغشته كرده‌ايم قرار داده و از خوراك ميگو به ميزان كافي كنار پاستا مي‌گذاريم و آن را سرو مي‌كنيم. برای این کار از قالب سیلیکنی پاونی استفاده کرده ام که می توانید به راحتی از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنیم.
منبع : برترین ها
