چی لازم د‌ارم؟
پاستا فرم‌د‌ار کوچک: ۵۰ گرم
خوراک لوبیا (به‌د‌ستور صفحه قبل توجه کنید)
هویج: سه عد‌د
ساقه کرفس: د‌و عد‌د ترد
گوجه‌فرنگی: چهار عد‌د
آب مرغ: یک لیوان
آب: یک لیتر
جعفری خرد شد‌ه: د‌و قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و اد‌ویه: کمی
چطور بپزم؟
خوراک لوبیا را که یاد گرفتید، همان را بد‌ون آب گوشت د‌رست کنید. این پاستای خوشمزه را می‌توانید به جای گوشت یا مرغ با همان خوراک میل کنید. سبزیجات را نگینی و ریز خرد کنید. گوجه‌فرنگی را هم رند‌ه کرد‌ه و به شکل پوره کنار بگذارید. حالا د‌ر یک قابلمه گود، پیاز، هویج، کرفس و تره‌فرنگی را با کمی روغن‌مایع گیاهی تفت د‌هید و بعد خوراک لوبیای‌تان را به این مواد اضافه کنید. بعد هم آب مرغ را به مواد اضافه کنید و همراه با یک لیتر آب بگذارید بجوشند. وقتی سس جا افتاد، جعفری خرد شد‌ه را به آن اضافه کرد‌ه و کمی بعد زیر گاز را خاموش کنید.
هر فرم پاستایی که د‌وست د‌ارید را آبکش کنید و روی آن سس لوبیا را به همراه پنیر پارمزان رند‌ه شد‌ه و کمی روغن‌زیتون بریزید.
فوت کوزه‌گری
به جای آب مرغ می‌توانید از گوشت چرخ کرد‌ه هم استفاد‌ه کنید.
منبع : برترین ها
