• تعداد: 12 نفر
• زمان تهیه و پخت: 2 ساعت و 15 دقیقه
مواد لازم
• ¼ پیمانه خامه ترش
• ¼ پیمانه کره آب شده
• دو قاشق چایخوری وانیل
• نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
• نصف قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده
• 5 پیمانه خاکه قند
• رنگ غذا سبز
• رنگ غذا قهوه ای
• شیر
• 12 قالب کاپ کیک+ کاغذروغنی های کاپ کیک
طرز تهیه
1. برای تهیه خامه روی کاپ‌کیک، در کاسه همزن برقی، خامه ترش، کره، وانیل، دارچین و جوزهندی را با سرعت متوسط همزن برقی بزنید. خاکه قند را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا نرم و یکدست شود. رنگ غذای قهوه ای و سبز را با هم به مواد اضافه کنید تا سبز چمنی و تیره به دست بیاید. سپس شیر اضافه کنید.
2. مواد را داخل قیف قنادی بریزید و طوری روی کاپ‌کیک ها بریزید که شبیه چمن بشوند.
3. اگر شکلات به شکل کدوحلوایی پیدا کردید، می توانید روی هر کاپ‌کیک دو یا سه شکلات بگذارید.
کاپ‌کیک شکر و ادویه
• تعداد: 26 عدد
مواد لازم
• مواد کیک زرد دو لایه
• 113 گرم پنیر خامه ای، نرم شده
• 4 عدد تخم مرغ
• ¾ پیمانه آب
• نصف پیمانه روغن گیاهی
• ¼ پیمانه شکر قهوه ای
• 1 تا 1.5 قاشق چایخوری پودر دارچین
• یک قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده
• یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
• یک قاشق چایخوری وانیل
• ¼ قاشق چایخوری پودر میخک
• نصف پیمانه شکر قهوه ای
• نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
طرز تهیه
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب های مافین را کاغذ روغنی بگذارید. در کاسه همزن برقی، مواد کیک زرد، پنیر خامه ای، تخم مرغ ها، آب، روغن، ¼ پیمانه شکر قهوه ای، 1.5 قاشق چایخوری دارچین، جوزهندی، زنجبیل، وانیل و میخک را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی و سرعت متوسط حدود یک دقیقه هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. مواد را با قاشق داخل قالب های مافین بریزید و دوسوم قالب را پر کنید. با قاشق سطح روی مواد را صاف کنید.
2. در یک کاسه کوچک، نصف پیمانه شکر قهوه ای و نصف قاشق چایخوری دارچین را با هم مخلوط کنید. حدود یک قاشق چایخوری از مخلوط شکر قهوه ای را رو کاپ کیک ها بریزید.
3. حدود 18 تا 20 دقیقه در فر بپزید و پیش از سرو، آنها را 10 دقیقه بیرون از فر بگذارید تا کمی خنک شوند.
منبع : برترین ها
