آخرین خبرها

طرز تهیه ی کباب چوبی

373975 474 300x205 - طرز تهیه ی کباب چوبی

مواد لازم

• مغز ران گوسفندی با چربی یا فیله گوساله یا راسته گوسفندی: ۱کیلو

• پیاز متوسط: ۱ عدد

• گوجه فرنگی: ۴ عدد

• غوره: ۲۵۰ گرم

• دنبه: ۱۰۰ گرم

• فلفل دلمه ایی: در صورت تمایل

طرز تهیه

1. گوشتها را به صورت کبابی برش می دهیم و حداقل سه ساعت قبل در پیاز رنده شده و زعفران و آبلیمو و فلفل گوشت ها را استراحت می دهیم فقط دقت داشته باشید که نمک گوشت را سفت می کند پس همیشه نمک را در آخرین مراحل طبخ به گوشت اضافه کنید.

2. سیخ های چوبی را چند ساعت قبل در آب خیس کنید تا نرم شده و گوشت را پاره نکنند.

3. گوشتها و دنبه ها یک در میان به سیخ بکشید؛ در صورت تمایل مابین هر تیکه می توانید از یک برش فلفل دلمه ای استفاده کنید؛ البته به صورت سنتی از فلفل دلمه ایی استفاده نمی شود.

منبع : برترین ها

Rate this post
نت های پیانو نت های ویولن نت های سنتور نت های گیتار

درباره‌ی صادق

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *