مواد لازم
• دو عدد بادمجان
• سه عدد سیب زمینی آب پز
• یک عدد پیاز و تخم مرغ
• یک قاشق غذاخوری جعفری خردشده
• 30 گرم پنیر پیتزا
• نمک و آرد سوخاری و روغن
روش تهیه
1. بادمجان ها را روی اجاق یا در فرکبابی کرده و سپس پوست کنده و ساطوری خرد کنید. سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده کرده و با جعفری، تخم مرغ، نمک و پنیر پیتزا مخلوط کنید.
2. آرد سوخاری را تا جایی به مواد اضافه کنید که کمی سفت شده و به دست نچسبد. بعد به صورت گرد یا هر شکل دیگری در آورده و در روغن دو طرف آن را سرخ کنید یا در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا طلایی شود.
منبع : برترین ها
