آخرین خبرها

طرز تهیه ی کوفته سوخاری

77xkij68vsv5cmxce8jj 300x290 - طرز تهیه ی کوفته سوخاری
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2015-01-14 07:50:04Z | http://piczard.com | http://codecarvings.com

طرز تهیه:

در تابه‌ای مقداری روغن را داغ کرده و درون آن گوشت چرخکرده (یا مرغ ریش ریش شده) ، قارچ خرد شده ، جعفری و سایر افزودنی‌های دلخواه(مثل سوسیس ، کالباس ، پنیر پارمیزان ، مرغ و …) را خوب تفت دهید و در پایان کمی رب گوجه فرنگی و زعفران آب‌کرده به آن اضافه کنید.

سیب زمینی‌ها را آبپز کرده و پوست بکنید و به صورت پوره درآورید (با آرد و مقداری کره مخلوط کرده و کاملا له کنید.) کره را به مواد اضافه کرده و با حرارت ملایم کمی سیب زمینی را تفت دهید .کمی که تفت دادید ادویه را به مواد اضافه کنید و وقتی که بوی ادویه به مشام رسید زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید.سپس گلوله‌هایی به اندازه دلخواه از مواد برداشته و گرد کنید و با انگشت حفره‌ای در آن ایجاد کنید و از مواد داخل آن بریزید و دوباره با مقداری از سیب زمینی آن را گرد کرده و سپس درون آرد سوخاری بغلتانید و بعد در روغن بسیار داغ سرخ کنید.

نکات:

1) می‌توانید مواد درون کوفته را فقط از سبزی‌جات انتخاب کنید و به جای گوشت سویا بریزید.

2) در صورتی که آرد سوخاری شما نمک دارد از ریختن نمک درون غذا خودداری کنید.

منبع : پرشین وی

Rate this post
نت های پیانو نت های ویولن نت های سنتور نت های گیتار

درباره‌ی صادق

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *