• تعداد: 6 نفر
• زمان آماده سازی: 20 دقیقه
• زمان پخت: 20 دقیقه با دمای 350 درجه فارنهایت
مواد لازم
• 350 گرم توفو (خمير سويا كه سفيد و پنير مانند است)
• دو عدد تخم مرغ
• 85 گرم پنیر چدار، رنده شده
• دو قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
• ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
• 1/8 قاشق چایخوری نمک
• دو قاشق چایخوری روغن زیتون
• 1.5 پیمانه قارچ خرد شده
• 340 گرم مارچوبه تازه، خرد شده
• ¼ پیمانه پیازچه خرد شده
طرز تهیه
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در دستگاه غذاساز، توفو و تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنید. آنها را داخل کاسه بزرگی بریزید و پنیر چدار را اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری ریحان، فلفل و نمک را اضافه کنید و کنار بگذارید.
2. در تابه بزرگی، روغن زیتون بریزید و با حرارت ملایم قارچ، پیازچه و مارچوبه را به مدت 5 تا 8 دقیقه تفت دهید تا ترد شوند. از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن به مخلوط توفو اضافه کنید و خوب هم بزنید.
3. 170 گرم رامکین یا خرده نان به مواد اضافه کنید و داخل تابه فر بریزید.
4. حدود 20 دقیقه بدون در در فر بپزید. پس از پخت باقی مانده ریحان را اضافه و غذا را سرو کنید.
منبع : برترین ها
