مواد لازم:
فیله ماهی 4 تکه 170 گرمی
آرد ذرت
روغن بادام زمینی 2 قاشق چای خوری
کره 3 قاشق غذا خوری
زنجبیل 30 گرم
فلفل قرمز تند یک عدد نواری خرد شده به اندازه های درشت
سیر 3 حبه خرد شده
لیمو ترش یک عدد برش خورده و نصف شده
برنج پخته شده برای سرو
پیازچه خرد شده 6 عدد
لیموی ترش 2 عدد
شام دریایی آسیایی
طرز تهیه:
1. فیله ماهی ها را در یک سینی بزرگ قرار داده و به آنها فلفل بپاشید.
2. سپس هر دو سمت فیله ها را در آرد ذرت بغلتانید.
3. روغن را در ماهی تابه داغ کنید و فیله ها را در روغن داغ قرار دهید.
4. دو طرف ماهی ها را سرخ کنید.
5. روغن کنجد را در یک ظرف دیگر روی حرارت گرم کنید.
6. زنجبیل و فلفل های خرد شده و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و برای 2 دقیقه تفت دهید و هم بزنید.
7. سپس سیر را اضافه کنید. لیموی ترش را در آن بفشاریدو هم بزنید .
8. سس آماده شده را روی ماهی ها بدهید و میل کنید.
منبع : برترین ها
