مواد لازم:آرد گندم : یک پیمانه ….کدو حلوایی پخته و پوست کنده : یک پیمانه ……..تخم مرغ : یک عدد ……دارچین؛ مغز هل کوبیده شده و نمک: هر کدام یک قاشق چایخوری
گلاب : یک دوم پیمانه
شکر : یک دوم پیمانه
پیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه:
اول کدو حلوایی ها را خوب خرد کرده و سپس کاملا له کنید و بقیه مواد لازم را با هم مخلوط کرده و کاملا بهم بزنیدو یک خمیر کاملا یک دست تهیه کنید.سپی به مدت ۱ ساعت در دمای محیط آن را رها کنید و سپس آن را با دست به شکل کلوچه های گرد درآورید سپس در تابه مناسبی روغن ریخته و بعد از داغ شدن کاکاها را درون آن گذاشته و مانند کتلت هر دو روی آن را سرخ کنید.
اگر کدوی حلوایی در دسترس نباشه و یا علاقه ای به کدوی حلوایی نداشته باشید می توانید جایگزین کدو از آرد استفاده کنید.
