شنبه , 18 نوامبر 2017
سرخط خبرها
خانه - آشپزی (صفحه 20)

آشپزی

دراین قسمت شما میتوانید با طرز تهیه انواع کیکها سوپها آشها و شرینیها آشنا شوید

طرز تهیه ی شاتوبریان با قارچ

مواد لازم • گوشت فیله ۸۰۰ گرم • سس قارچ یک لیوان • کره ۱۵۰ گرم/ روغن زیتون ۵۰ گرم • نمک و فلفل به میزان لازم • آرد ۳ قاشق • شیر یک لیوان طرز تهیه انواع غذا با قارچ طرز تهیه سس * کره را با آرد تفت بدهیم سپس خامه را با شیر مخلوط کرده و به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی ماکارونی قارچ و میگو

مواد لازم • یک بسته ماکارونی • 1 کیلوگرم گوجه فرنگی • یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی • نیم کیلو گرم میگو • 100 گرم کره • یک تا دو قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده • یک تا دو بوته سیر • 250 گرم قارچ • نمک و فلفل طرز تهیه انواع غذا با قارچ طرز تهیه 1. ظرفی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد قارچ

مواد لازم • قارچ400 گرم • كنسرو نخودفرنگي يك قوطي • گوجه‌فرنگي يك عدد • ذرت100 گرم • پيازچه20 عدد • خیار يك عدد • جعفري خردشده پنج قاشق غذاخوري • ليموترش يك عدد • کرفس يك ساقه • روغن زيتون، نمك و فلفل طرز تهیه انواع غذا با قارچ طرز تهيه 1. ابتدا قارچ و پيازچه را خرد كرده …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوفله مرغ و قارچ

مواد لازم • سینه مرغ ۴۰۰ گرم • قارچ ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم • فلفل دلمه ای ۱ عدد • تخم مرغ ۴ عدد • آرد ۲ قاشق مربا خوری • شیر ۱ لیوان • پیاز ۲ عدد • کره ۵۰ گرم • نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه • پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم • روغن ۱ قاشق طرز تهیه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی پتاژ قارچ با پنیر پیتزا

مواد لازم • آرد گندم نصف پیمانه • شیر یک لیتر • آب ‌مرغ شش پیمانه • قرص عصاره مرغ یک عدد • قارچ ورق شده ۲۰۰ گرم • آب چهار پیمانه • خامه ۱۰۰ گرم • پنیرپیتزا رنده شده نصف پیمانه • نمک، فلفل و پودر سیر یک قاشق چایخوری • کره ۲۵ گرم • آبلیمو طرز تهیه انواع …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی دلمه قارچ

مواد لازم • گوشت چرخ شده ۳۵۰ گرم • قارچ درشت ۱۴ الی ۱۶ عدد • جعفری خرد و سرخ شده ۳ قاشق غذا خوری • پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوری • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری • پنیر پیتزا • نمک و زردچوبه طرز تهیه انواع غذا با قارچ طرز تهیه 1. گوشت را با …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ خامه ‌ای قارچ و بروکلی

مواد لازم برای (4- 3 نفر) • قارچ یک پیمانه • بروکلی2 پیمانه • آب مرغ 2- 1.5 پیمانه • خامه نصف پیمانه • کره یک قاشق غذاخوری • روغن زیتون ‌یک قاشق غذاخوری • نمک و فلفل به اندازه لازم طرز تهیه انواع غذا با قارچ طرز تهیه 1. کره را درون یک تابه ذوب کنید. 2. قارچ‌ها را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد شیرازی

مواد لازم: خیار متوسط … 3 عدد گوجه فرنگی متوسط … 2 عدد پیاز متوسط … 2 عدد آبلیموی یا آبغوره … نصف استکان نمک و فلفل سیاه … کمی نعنا خشک … 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه سالاد شیرازی طرز تهیه: 1- گوجه ، خیار و پیاز را به دقت و به کمک یک چاقوی تیز یکنواخت و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کسادیا

مواد لازم: مناسب برای دو نفر تورتیا یا نان لواش : 2 عدد پنیر چدار رنده شده : نصف فنجان سیب : چند برش نازک کسادیا نکته: کسادیا نوعی خوراک مکزیکی است که با نان مخصوص مکزیکی پخته می‌شود ولی می‌توانید برای طبخ این غذای راحت و چند دقیقه‌ای از نان لواش استفاده کنید. دستور پخت: 1. لایه یکنواختی از …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کباب تابه ای

مـواد لازم آشپزی 300 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند یک عدد پیاز متوسط یک قاشق غذاخوری روغن نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم سماق به مقدار لازم 3 عدد گوجه فرنگی دستور آشپزی کباب تابه ای دستور پخت برای تهیه کباب تابه ای ابتدا پیاز را پوست بکنید و آن را با رنده ریز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سمبوسه هندی با ماهی

مواد لازم: مناسب برای 7-6 نفر ماهی خرد شده : 300گرم سیب زمینی متوسط آب پز شده :3 عدد گشنیز تازه خرد شده : 3 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده : یک عدد پودر زیره : یک قاشق مربا خوری پودر سیر : یک قاشق چایخوری فلفل قرمز : به میزان لازم شنبلیله خشک : 2 قاشق مربا خوری …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی پیتزا کالزونه

مواد لازم: مناسب برای 8 نفر گوشت چرخ شده گوساله : نیم کیلو پیاز خرد شده : یک پیمانه فلفل دلمه خرد شده : یک پیمانه پپرونی درشت خرد شده : 100 گرم سس پیتزا :450 میلی لیتر کنسرو قارچ خرد شده و آب گرفته : یک قوطی پودر رازیانه : 1/2 قاشق چایخوری پودر آویشن :1/2 قاشق چایخوری پودر …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی راحت الحلقوم

مـواد لازم: 1 ليوان نشاسته يك و نيم ليوان شكر دو و نيم ليوان آب نيم ليوان گلاب جوهر ليمو به میزان لازم آرد به ميزان لازم دستور آشپزی راحت الحلقوم دستور پخت: برای تهیه شیرینی راحت الحلقوم ابتدا روی نشاسته ۳ لیوان آب بریزید و کمی آن را به هم بزنید تا کاملا حل شود و صبر کنید مدت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی رول کدوحلوایی با مغز پنیر خامه‌ای

برترین ها: در این مطلب، کیک‌رول کدو حلوایی را برایتان انتخاب کرده‌ایم که مغز آن با پنیر خامه‌ای و شیره افرا پر شده است. • زمان تهیه: 30 دقیقه • زمان پخت: 16 دقیقه رول کدوحلوایی با مغز پنیر خامه‌ای مواد لازم برای کیک • 3 عدد تخم‌مرغ درشت • یک پیمانه شکر درشت • 2/3 پیمانه پوره کدوحلوایی • …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی خورشت کنگر

مواد لازم: کنگر …. 2 کیلو گوشت خورشتی(ترجیحا گوسفندی) …. 1 کیلو نعنا و جعفری …. 500 گرم(جعفری … 350/ ننعنا … 150) پیاز متوسط …. 2 عدد زعفران آب زده …. 2 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه آب لیمو یا آب نارنج …. 3 ق غ طرز تهیه خورشت کنگر طرز تهیه: 1 – پیاز را خلالی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی آلبالوی شیرین

• زمان تهیه: 5 دقیقه • میزان: 1.5 پیمانه مواد لازم • یک پیمانه شربت قند • دو قاشق غذاخوری شکر • 115 گرم آلبالوی خشک چاشنی و اسنک های زیبا طرز تهیه 1. شربت قند و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند و غلیظ‌تر شوند. خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. 2. آلبالوهای خشک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی گردوی شور و شیرین

  • زمان تهیه: 5 دقیقه • زمان کلی: 30 دقیقه • میزان: 4 پیمانه مواد لازم • روغن گیاهی • نصف پیمانه شکر قهوه‌ای • ¼ پیمانه + دو قاشق غذاخوری خامه چرب • نمک دریایی • 450 گرم مغز گردو چاشنی و اسنک های زیبا طرز تهیه 1. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت روشن کنید. کف …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی زیتون در سرکه سفید

• زمان تهیه: 5 دقیقه • زمان کلی: 2 روز • میزان: دو کاسه مواد لازم • 1.5 پیمانه زیتون سبز • یک پیمانه سرکه سفید • یک ساقه رزماری تازه چاشنی و اسنک های زیبا طرز تهیه 1. زیتون، سرکه و رزماری را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را درون شیشه دردار بریزید و دست‌کم دو روز کنار بگذارید …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ جو با سس شیر

مواد لازم: مناسب برای 6 تا 8 نفر هویج : 2 عدد متوسط جو پرک : یک لیوان پیاز : یک عدد مرغ : یک تکه سینه آرد : 2 قاشق غذاخوری کره : 2 قاشق غذاخوری شیر : یک لیوان نمک و فلفل : مقدار لازم سوپ جو با سس شیر دستور پخت: 1- ابتدا سینه مرغ را به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی خوراک گوشت فوری با سس انچیلادا و نان تورتیلا

مواد اولیه : برای 6 نفر روغن کانولا 1 تا 2 قاشق غذاخوری نان تورتیلا 15 عدد (به تکه های 2.5 سانتیمتری برش خورده) پیاز پیاز 1/2 پیاز (خرد شده) گوشت چرخ کرده 450 گرم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم سس انچیلادا 565 گرم پنیر چدار 2 فنجان (رنده شده) خامه ترش به مقدار لازم زیتون …

ادامه نوشته »
image_pdf