آشپزی

  مواد لازم: آرد / ۱۵۰ گرم پودر چای سبز / یک و نیم قاشق سوپخوری نمک / ۱/۸ قاشق چایخوری کره / ۱۰۰ گرم شکر / ۶۰ گرم زرده تخم مرغ / ۱عدد روش تهیه: کره و شکر را با هم زن برقی میزنیم تا کاملا نرم شود. زرده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم …

مواد لازم: مناسب برای 4 نفر فلفل سفید : یک قاشق مرباخوری لیمو ترش : نصف یک عدد خامه یا سرشیر : یک فنجان خمیر پیتزا بزرگ : یک عدد گوشت ریش ریش شده نیم پز : 200 گرم روغن زیتون : به مقدار لازم پنیر موزارلا : به مقدار لازم پیاز متوسط : یک عدد پیتزا نیویورکی دستور پخت: …

مواد اولیه : برای 6 نفر لپه 100 گرم آلو 400 گرم (خورشتی) پیاز 4 قاشق سوپخوری (سرخ شده) مرغ یك كیلو و نیم زعفران نصف قاشق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم شكر به میزان لازم (اختیاری) طرز تهیه خورش آلو مرغ خورش آلو مرغ خورش بسیار خوشمزه ای است و طرز پخت و مزه …

تعداد: 4 نفر مواد لازم • روغن گردو • یک کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده • 10 عدد پیازچه کوچک • 300 گرم هویج • یک ساقه کرفس • دو قاشق غذاخوری آرد سفید • 200 میلی لیتر آب سبزیجات • یک لیتر آب گوشت • 8 ساقه آویشن تازه • برای خمیر • 250 گرم آرد سفید • 75 گرم کره …

مواد لازم: مناسب برای یک نفر آب سیب : یک لیوان سس سیب : یک تا 2 قاشق چایخوری (سس سیب کاراملی- دارچینی / مقدار بیشتر برای تزئین) خامه (زده شده) : به مقدار لازم نوشیدنی گرم سیب کاراملی دستور پخت: آب سیب را با سس سیب کاراملی- دارچینی مخلوط کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. بعد اجازه …

تعداد: 4 تا 5 نفر مواد لازم • 20 گرم قارچ خشک • 750 میلی‌لیتر آب • 250 گرم قارچ‌های بلوطی • 50 گرم کره • روغن زیتون • 500 گرم گوشت سینه کبوتر • یک قاشق غذاخوری آرد سفید برای روی پای: • یک عدد زردک بزرگ • 100 گرم کشمش • 80 گرم کره آب‌شده • یک قاشق …

مواد لازم: کدو و شکر / بسته به تمایل و ذائقه هل / 1/3 ق چ کره / 1 ق غ حلوای کدو حلوایی روش تهیه: ابتدا کدوها را ریز خرد میکنیم و با کمی آب میپزیم. وقتی خوب نرم شدند، شکر را اضافه کرده و کدوها را پوره میکنیم. سپس پوره کدو را با کره کمی تفت میدهیم و …

برترین ها: روش پخت این کوکی‌ها بسیار آسان است و می‌توانید هر تعداد که دوست دارید در خانه تهیه کنید. فقط خمیر آن باید حدود یک یا دو ساعت در فریزر باقی بماند تا خودش را بگیرد و سفت شود. • زمان تهیه: 30 دقیقه • زمان کلی: 2 ساعت مواد لازم • دو قالب کره آب شده • ¾ …

مجموع مدت زمان: 1 ساعت 20 دقیقه آماده سازی: 20 دقیقه غیرفعال: 40 دقیقه پخت: 20 دقیقه تعداد سرو: 12 نفر کوکی کدو تنبل یک شیرینی خوشمزه است و مورد علاقه فرزندان خواهد بود برای دسر کوکی کدو تنبل را که بسیار آسان و سریع تهیه میشود آماده و با چای یا قهوه سرو نمائید. دستور پخت کوکی کدو تنبل …

مواد لازم: مناسب برای 4 نفر دارچین : یک چوب میخک : 5 عدد پودر زنجبیل : 1/4 قاشق چایخوری شیر کم چرب : 2 فنجان هل : 3 عدد آب : 3/4 فنجان چای : با توجه به اندازه شیر شکر : به میزان دلخواه چای یمن دستور پخت: ابتدا تمام ادویه‌ها را که شامل میخک، دارچین، زنجبیل و …

گوشت ناپز: یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید . گوشت سفت و چغر: مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید. مدت 2 ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید. ترفند های پختن سریع انواع گوشت استیک یا بیفتک: فقط کافی است مخلوط از سرکه و روغن روی آن …

تعداد: 6 نفر مواد لازم برای خمیر تارت: • 150 تا 200 گرم آرد • 90 گرم کره • دو عدد زرده تخم‌مرغ • آب برای مواد میانی: • 300 گرم کلم بروکسل • 500 گرم گوشت بوقلمون • 100 گرم شاه‌بلوط • 200 گرم خامه ترش • 150 میلی‌لیتر خامه • دو عدد تخم‌مرغ + یک عدد زرده تخم‌مرغ …

مواد لازم: ماست چکیده : 6 قاشق غذاخوری کدو حلوایی : نصف کدو کلم بروکلی : نصف کلم لبو : یک عدد پیش غذای رنگی رنگی بورانی سه رنگ طرز تهیه: 1. کدو حلوایی و کلم بروکلی را جداگانه در ماهی تابه رژیمی پخته یا بخار پز کنید. لبورا هم پوست کنده و با برشهای عرضی به قطعات کوچکتر تقسیم …

مواد لازم: مناسب برای 3 نفر گلابی : یک عدد بستنی شکلاتی : 300 میلی لیتر شیر : 1/4 پیمانه شکلات صبحانه : یک قاشق چایخوری میلک شیک گلابی روش تهیه میلک شیک گلابی 1. گلابی را پوست کنده و دانه‌های آن را خارج کنید. 2. سپس به قطعات کوچک خرد کنید و با بستنی شکلاتی، شیر و شکلات صبحانه …

    مواد لازم: گوجه سفت و بزرگ : 4 عدد پیاز قرمز : 4 عدد سیب زمینی : 3 عدد رازیانه کوچک : یک پیاز خیار : یک عدد شاهی : ⅓1 پیمانه روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری سرکه : 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش : یک قاشق غذاخوری خردل : یک قاشق چای‎خوری نمک : به …

  میز 4 نفره: فیله قزل‌آلا: 200 گرم شیر: 200 میلی‌لیتر پیازچه ساطوری: چهار عدد سیب‌زمینی آبپز: 200 گرم سس مایونز:یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ کوچک: یک عدد پودر نان خشک: 25 گرم آرد ذرت یا آرد سفید:چهار قاشق غذاخوری نمک و فلفل سفید:به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم روش تهیه: 1. ماهی و پیازچه را 5 تا 6 …

  مواد لازم: ماهی: 2 تکه آرد: 4 قاشق غذاخوری زردچوبه: یک قاشق سوپ‌خوری فلفل قرمز: یک‌دوم قاشق چای‌خوری ادویه ماهی: یک قاشق چای‌خوری نمک: یک قاشق چای‌خوری روش تهیه: روش کار بسیار ساده است. آرد را با زردچوبه و نمک و فلفل و ادویه ماهی (که می‌توانید از ادویه‌فروشی‌ها و سوپرمارکت‌های بزرگ تهیه کنید) خوب مخلوط کنید. دوطرف ماهی‌ها …

مواد لازم: ماهی شیر: 2 تکه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم لیموترش: یک عدد مواد لازم برای سس تمرهندی: تمرهندی: 50 گرم آب داغ: یک لیوان رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز: یک قاشق چای‌خوری 1. دو طرف ماهی شیر را با نمک و فلفل سیاه نیم‌کوب مزه‌دار کنید. داخل ماهیتابه‌تان یک قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید …

  مواد لازم: ماهی: 2 تکه نمک و فلفل: به میزان لازم رب: یک قاشق غذاخوری آرد: یک قاشق سوپ‌خوری تمبر هندی گوجه فرنگی: سه عدد طرز تهیه: 1 برای تهیه این غذا ابتدا روی تکه ماهی‌ها نمک و فلفل بپاشید و آنها را داخل روغن سرخ کنید بعد کنار بگذارید. 2. در یک تابه مقداری روغن بریزید و یک …

  رزماری این گیاه خوشبوی مدیترانه‌ای برای از بین بردن بوی بد و تند ماهی، میگو و مرغ بهترین انتخاب است. برای نگهداری رزماری تازه برگ‌های آن را از ساقه جدا کنید و درون دستمال کاغذی گذاشته و بعد در یک کیسه فریزر قرار دهید و داخل یخچال بگذارید. زنجبیل این ریشه دوست‌داشتنی گل‌سر سبد آشپزی سبک هندی و چینی …