شنبه , 18 نوامبر 2017
سرخط خبرها
خانه - آشپزی (صفحه 4)

آشپزی

دراین قسمت شما میتوانید با طرز تهیه انواع کیکها سوپها آشها و شرینیها آشنا شوید

طرز تهیه ی ژله به شکل انار برای شب یلدا

    *. از مواد ژله هندونه مقداری موند، زد به سرم با اونهم یه ژله به شکل انار درست کنم.کف کاسه بزرگ و کمی ژله قرمز ریختم، گذاشتم یخچال ببنده. آوردم بیرون یه کاسه پر از یخ گذاشتم وسطش و ژله قرمزوریختم وسط دو تا کاسه و گذاشتم تو یخچال خودش رو که بست یخ کاسه وسطی روخالی کردم. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی نان فنجانی با هوموس وخیار وگوجه

آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه نان فنجانی با هوموس وخیار وگوجه برای ۶ نفر: مواد لازم اندازه مقدار / کالری خیار خرد شده ۱/۲ فنجان 100 گرم / 10 کالری هوموس ۱/۲ فنجان-۱۲۰ گرم نامشخص خمیر پیتزا 1 عدد ۴۲۰ گرمی 100 گرم / 521 کالری گوجه فرنگی گیلاسی ۵ عدد (چهار قسمت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی اردور مغز آرتیشو

  مواد لازم: کنسرو مغز آرتیشو 2 عدد ترشی دانه خردل به میزان لازم بادام هندی برای تزئین پنیر لبنه 200 گرم سیر یک حبه آویشن و کاری  هر کدام یک ق چ آب لیموترش  یک ق غ روش تهیه: بهتر است برای تهیه این اردور از کنسرو آرتیشو که به شکل کاسه ای است، استفاده کنیم چون کنسرو آرتیشو …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ قارچ با کروتی سیب

مواد لازم سوپ قارچ : مواد لازم اندازه مقدار / کالری پیاز 2 عدد 100 گرم / 5 کالری روغن زیتون به میزان لازم 100 گرم / 900 کالری عصاره مرغ یا سبزیجات یک عدد نامشخص آویشن تازه نصف دسته 100 گرم / 95 کالری سیر 2 حبه 100 گرم / 120 کالری قارچ بزرگ 4 عدد 100 گرم / …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ آنژی گدانسک

  مواد لازم سوپ آنژی گدانسک برای 6 تا 8 نفر : مواد لازم اندازه مقدار / کالری هویج 2عدد 100 گرم / 30 کالری کرفس 2شاخه خرد شده 100 گرم / 13 کالری پیاز 2عدد متوسط 100 گرم / 5 کالری سیر 2 حبه 100 گرم / 120 کالری روغن زیتون به میزان لازم 100 گرم / 900 کالری …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی میگو لیوانی با سیر

مواد لازم میگو لیوانی با سیر برای یک نفر : مواد لازم اندازه مقدار / کالری میگو 200 گرم 100 گرم / 100 کالری ماست چکیده به میزان لازم 100 گرم / 155 کالری خیارشور یک عدد 100 گرم / 12 کالری سیر 2 حبه 100 گرم / 120 کالری جعفری 50 گرم 100 گرم / 25 کالری فلفل دلمه یک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ کلم سفید با عطر رزماری

  مواد لازم سوپ : مواد لازم اندازه مقدار / کالری کلم سفید یک پیمانه 100 گرم / 27 کالری کدو نصف پیمانه 100 گرم / 18 کالری هویج نصف پیمانه 100 گرم / 30 کالری جوی پرک شده نصف پیمانه نامشخص برنج نصف پیمانه 100 گرم / 360 کالری آب مرغ 2 پیمانه 100 گرم / 50 کالری نمک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی پتاژ شلغـم، سوپ پر از پنی سیلین

مواد لازم پتاژ شلغـم برای 4 نفر : مواد لازم اندازه مقدار / کالری کره گیاهی 45گرم 3 قاشق غذاخوری 100 گرم / 739 کالری پیازمتوسط یک عدد ساطوری شده 100 گرم / 5 کالری شلغم 500گرم نگینی و ریزشده 100 گرم / 25 کالری پودر تخم گشنیز یک قاشق چای خوری 100 گرم / 20 کالری پودر زیره سبز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ مرغابی و گوجه فرنگی ایتالیایی

مواد لازم سوپ : مواد لازم اندازه مقدار / کالری مرغابی 300 گرم نامشخص فلفل دلمه ای رنگی 120 گرم 100 گرم / 15 کالری گوجه فرنگی 2 پیمانه 100 گرم / 15 کالری پاستا فرمی یک پیمانه 100 گرم / 131 کالری آب گوشت یک پیمانه نامشخص پاپریکا به مقدار لازم 100 گرم / 289 کالری دارچین به مقدار …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ تــرش و تنـد توفـو

مواد لازم سوپ برای 4 تا 6 نفر: مواد لازم اندازه مقدار / کالری عصاره مرغ یا سبزی ها 4 پیمانه نامشخص زنجبیل تازه پوست کنده و له شده یک قاشق مرباخوری 100 گرم / 49 کالری سیر له شده یک عدد 100 گرم / 120 کالری سرکه برنج 3 قاشق غذاخوری 100 گرم / 9 کالری رب چیلی (فلفل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی مـرغ قـالبـی

مواد لازم مـرغ  قـالبـی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری سینه مرغ پخته شده 2 عدد 100 گرم / 200 کالری ماست یک دوم پیمانه 100 گرم / 55 کالری آب لیموترش 3 قاشق سوپ خوری 100 گرم / 42 کالری بکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چای خوری نامشخص زعفران ساییده شده یک قاشق سوپ خوری 100 …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کیش اسفناج بدون خمیر

مواد لازم کیش اسفناج برای 4 تا 6 نفر : مواد لازم اندازه مقدار / کالری روغن مایع 4 قاشق غذاخوری 100 گرم / 900 کالری سیر یک عدد رنده شده 100 گرم / 120 کالری پیاز متوسط یک عدد خلالی ریز 100 گرم / 5 کالری قارچ 100 گرم، ورقه ورقه 100 گرم / 27 کالری اسفناج پخته 250 …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کباب لقمه اى خـانگى

مواد لازم کباب لقمه : مواد لازم اندازه مقدار / کالری آرد 200 گرم 100 گرم / 360 کالری مایه خمیر یک قاشق سوپ خوری 100 گرم / 449 کالری آب ولرم یک چهارم پیمانه 100 گرم / 0 کالری نمک یک دوم قاشق چای خوری 100 گرم / 0 کالری شکر یک دوم قاشق چای خوری 100 گرم / …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی تارت میگو

مواد لازم تارت میگو برای 24 نفر : مواد لازم اندازه مقدار / کالری آرد سفید یک فنجان 100 گرم / 341 کالری آرد سبوس دار سه چهارم فنجان نامشخص نمک یک چهارم قاشق چای خوری 100 گرم / 0 کالری کره 5/1 قالب سرد + 2 قاشق سوپ خوری 100 گرم / 737 کالری آب یخ سه چهارم قاشق …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ تره فرنگی با سیب زمینی

مواد لازم سوپ تره فرنگیی با سیب زمینی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری هویج 2 عدد 100 گرم / 30 کالری پیاز 2 عدد متوسط 100 گرم / 5 کالری سیب زمینی 400 گرم 100 گرم / 93 کالری کرفس شاخه 100 گرم / 13 کالری تره فرنگی 400 گرم 100 گرم / 22 کالری سیر 2 حبه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی ســوپ مــرغ

مواد لازم سوپ مرغــرغ : مواد لازم اندازه مقدار / کالری ران مرغ یک عدد 100 گرم / 200 کالری برنج 2 قاشق سوپ خوری 100 گرم / 360 کالری هویج یک عدد متوسط 100 گرم / 30 کالری سیب زمینی یک عدد کوچک 100 گرم / 75 کالری جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری 100 گرم / 25 کالری …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی خوراک مرغ و بروکلی

مواد لازم خوراک مرغ و بروکلی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری فیله مرغ 4 عدد 100 گرم / 200 کالری کلم بروکلی یک عدد متوسط 100 گرم / 100 کالری قارچ 200 گرم 100 گرم / 27 کالری پیازچه 4 ساقه 100 گرم / 3 کالری روغن نباتی یک قاشق غذاخوری 100 گرم / 900 کالری نمک و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ نودل و سبزی ها با مرغ آسیایی

مواد لازم نودل مرغ : مواد لازم اندازه مقدار / کالری تخم کدوتنبل ، کوکتار و آفتاب گردان یک قاشق غذاخوری نامشخص بادام هندی یک مشت کوچک 100 گرم / 573 کالری فیله مرغ به میزان لازم 100 گرم / 200 کالری فلفل قرمزچیلی یک عدد 100 گرم / 22 کالری عصاره مرغ یک عدد (گالینابلانکا) نامشخص نودل 100 گرم …

ادامه نوشته »

نحوه تزیین یخ با گل و تمشک

یخ هایی با مغز گل آنچه نیاز دارید: قالب یخ، 1 عدد چند گل مختلف آب گل ها را از ساقه جدا کنید و در هر خانه از قالب یخ یک گل قرار دهید. با دستتان آنها را پایین فشار دهید تا از قالب بیرون نیایند. روی آنها آب بریزید و در فریزر بگذارید. یخ هایی با مغز تمشک آنچه …

ادامه نوشته »

نحوه چیدمان میز غذا

– صبحانه و میان وعده قبل از ناهار اگر طراحی و تزئینات میزتان درست و زیبا باشد، مهمترین وعده غذایی روز تبدیل به زیباترین وعده هم می شود. 1. مبانی: بشقاب اصلی، بشقاب سالادخوری، کاسه، کاسه کوچک، لیوان آب، استکان نعلبکی یا فنجان و قاشق و چنگال و چاقو. 2. با رنگ های مختلف برای ظروف و رومیزی و غیره …

ادامه نوشته »
image_pdf