آشپزی

  طرز تهیه: ابتدا گوشت را به تکه‌های منظم، به اندازه یک بند انگشت، برش بزنید. پیاز و سیر و سبزی را آماده کنید. ظرف مناسبی را در نظر گرفته، گوشت را همراه با رب انار و روغن زیتون و سبزیجات و فلفل و پیاز و سیر رنده شده ‌مخلوط کنید و در‌ِ ظرف را گذاشته، آن را چند ساعت …

آماده سازی و پخت پاپ کرن کره ای : 20 دقیقه مواد لازم جهت تهیه پاپ کرن کره ای برای 2 نفر : ذرت  برای هر نفر تقریبا 1 مشت دانه شده نمک  به میزان لازم کره  1 قاشق مربا خوری سر خالی روغن 1 قاشق مربا خوری سر خالی فلفل به میزان لازم طرز تهیه پاپ کرن کره ای …

مواد لازم: گوشت چرخ کرده   100 گرم کنگر پاک کرده  250 گرم زرشک (برای تزیین روی کوکو)  10 گرم هویج  دو عدد متوسط سیب زمینی یک عدد متوسط پیاز  دو عدد تخم مرغ چهار عدد گوجه فرنگی (برای تزیین) یک عدد کوچک روغن مایع یک پیمانه آب یک پیمانه زعفران دَم کرده به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه …

زمان آماده شدن: 30 دقیقه زمان پخت: 11 دقیقه زمان کلی : 2 ساعت و 15 دقیقه تعداد شیرینی در پایان کار: 26 تا 30 شیرینی مواد لازم برای نان شیرینی : پنیر خامه‌ای، نرم شده  1 بسته (تقریباً 227 گرمی) کره نرم شده 2 تکه (16 قاشق غذاخوری) آرد همه منظوره دو فنجان شکر قنادی برای پاشیدن روی شیرینی …

مواد لازم : بلغور گندم  نصف پیمانه گوشت چرخ کرده  ۴۰۰ گرم پیاز خرد شده  نصف پیاز زیره  نصف قاشق مرباخوری ماست چکیده  یک قاشق غذاخوری روغن  برای سرخ کردن مواد داخل کباب : روغن زیتون  یک قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده  یک عدد کوچک دانه کاج خرد شده  ۲ قاشق غذاخوری سیر له شده  یک عدد (حبه) فلفل …

مواد لازم براي 6-5 نفر برنج: 3 پيمانه زردك: 2 عدد پياز: یک عدد شويد: 3 قاشق غذاخوری سیر: 2 تا 3 حبه زردچوبه: یک‌دوم قاشق چای‌خوری فلفل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری ادويه: یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمك: یک‌دوم قاشق چای‌خوری روغن: به ميزان لازم چطور درست کنیم؟ 1- برنج را در ظرفي بريزيد و به مدت يك ساعت همراه كمي نمك …

مواد لازم برای 2تا4نفر 3 ق س روغن‌زیتون 1 عدد پیاز بزرگ خردشده 1 ق س محلول زعفران 3 عدد سیر خردشده 1 ق چ دانه گشنیز 5-4 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده 50 گرم ریحان خردشده 500 گرم ماهی 75 گرم پارمسان رنده شده 1 ق س رب گوجه‌فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل 2 ق س آب لیموی …

مواد لازم: فیله مرغ 4 تکه سیر خرد شده 6 حبه خرد شده نمک به مقدار لازم فلفل به اندازه ایی که گوشت راتند کند سس سالسا 7 قاشق غذا خوری زنجبیل به مقدار قابل توجه برای روی فیله ها پنیر چدار رنده شده 250 گرم اسپری روغن طرز تهیه: 1. ابتدا کف یک ماهی تابه را با اسپری روغن …

مواد لازم براي لايه كيك: پودر بادام: یک پيمانه شكر: سه‌چهارم پيمانه آرد: یک‌سوم پيمانه تخم‌مرغ درشت: سه عدد زرده تخم‌مرغ: یک عدد سفيده تخم‌مرغ: سه عدد پودر قند: یک‌دوم پيمانه كره: دو قاشق سوپ‌خوری (آب شده) رنگ خوراكي قرمز: مقداري مواد لازم براي داخل كيك: پودر ژلاتين: دو قاشق سو‌پ‌خوری شربت آناناس: یک پيمانه آب سرد: یک‌چهارم پيمانه خامه …

آماده سازی : 25 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم جهت تهیه لازانیا سبزیجات برای 12 نفر : لازانیا  500 گرم قارچ قطعه قطعه شده  500 گرم فلفل سبز خرد شده 3/4 فنجان پیاز خرد شده  3/4 فنجان سیر خرد شده 3 حبه روغن 2 قاشق غذا خوری سس اسپاگتی ( رب و گوشت چرخ کرده و پیاز ) …

مواد لازم برای آش بادمجان : بلغور گندم 1 پیمانه لوبیا قرمز  1/2 پیمانه لوبیا سفید  1/2 پیمانه عدس 1 پیمانه نخود 1/2 پیمانه بادمجان سرخ شده 1 کیلوگرم قلم گوسفند 1 عدد کشک 1 شیشه متوسط پیاز داغ و نعنا داغ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا حبوبات …

آماده سازی : 20 دقیقه پخت : 120 دقیقه مواد لازم برای 8 نفر : آب انگور سفید  2 فنجان آب سرد 1 فنجان ژلاتین  3 بسته شکر 1/3 فنجان سیب قرمز و خرد شده 1 عدد انگور سبز و بنفش بی دانه و نصف شده 1 پیاله طرز تهیه : 1- 2 فنجان آبمیوه برای جوشاندن در تابه با …

مواد لازم : ​سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید)   به مقدار لازم برنج 300 گر م لپه یک فنجان گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز سرخ شده 4 تا 5 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده  5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده   5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه و آب  به مقدار لازم طرز تهیه : برنج …

    مواد لازم برای 1 نفر 10 الي 15 عدد پوست كدوي سبز 1 عدد پياز بزرگ 5 حبه سير 10 ق س سرپر ماست 1  ق س سرپر  رب‌گوجه فرنگي روغن مقداري براي سرخ كردن 3 /1 ق چ زرد چوبه نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهیه: 1.  ابتدا پوست كدوها را با چاقوي تيز يا …

  مواد لازم: – ماست دست‌کم یک کیلوگرم – نمک، زیره، کنجد، فلفل سیاه تازه ساییده (دلخواه و سلیقه‌ای)، – سبزی‌های خشک یا تازه: نعنا، ریحان (بر اساس سلیقه) – سبزی زعتر (دلبخواه) – روغن زیتون بکر یک پیمانه روش تهیه: ۱- ماست را در کیسه یا پارچه می‌ریزیم تا از آن ماست چکیده درست کنیم. باید دست‌کم نصف روز …

  مواد لازم: ساقه کرفس 5 عدد کره بادام زمینی یک دوم فنجان کشمش یک چهارم فنجان طرز تهیه: 1. ساقه های کرفس را خوب بشویید و خشک کنید.ساقه ها را به تکه های 15 سانتی در آورید. 2. کره بادام زمینی را روی ساقه کرفس و داخل شیار آن بکشید . 3. دانه های کشمش را بشویید و خشک …

  مواد لازم: گوشت چرخ‌كرده :  500 گرم لوبيا قرمز پخته: یک پيمانه گوجه‌فرنگي: دو عدد فلفل دلمه سبز: یک عدد فلفل دلمه زرد: یک عدد پياز: یک عدد سير: سه حبه ساقه كرفس: دو عدد فلفل سبز تند: دو عدد نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن مايع: به میزان لازم طرز تهيه: 1- پياز و فلفل‌ها را …

مواد لازم برای 2 تا 4 نفر 2عدد آووکادوی کوچک 3/1 پیمانه آب پرتقال تازه 4/3 ق س پودر کاکائو 4 /3 ق س عسل طرز تهیه: 1.  ابتدا آووکادو را از وسط نصف کنید و هسته های آنها را جدا کرده ،پوست بگیرید سپس آنها را به همراه 4/1 پیمانه آب پرتقال و پودر کاکائو و عسل داخل مخلوط …

مواد لازم: زردآلو: 500 گرم شکر: 130 گرم وانیل: يك قاشق مرباخوری آب: 0.4 لیتر طرز تهیه: زردآلو‌ها را شسته و به دونیم کرده هسته‌های آن را بگیرید. در یک ظرف گود مناسب بریزید ، آب را به آن اضافه کنید درب آن را گذاشته و به مدت 5 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید. سپس شکر و …

مواد لازم برای 4 نفر 500 گرم گل‌كلم پاك شده 8 عدد تخم‌مرغ 300 گرم هويج 300 گرم سيب‌زميني 3 عدد پياز متوسط 3 عدد گوجه‌فرنگي متوسط 2 /1 ق چ سرخالي پودر زعفران 3 عدد فلفل دلمه‌اي نمك و فلفل به ميزان لازم روغن مايع مخصوص سرخ كردني به مقدار لازم طرز تهیه: 1.  ابتدا گل‌كلم‌ها را بشوييد و …