آخرین خبرها

آشپزی

دراین قسمت شما میتوانید با طرز تهیه انواع کیکها سوپها آشها و شرینیها آشنا شوید

طرز تهیه ی رولت مرغ و پنير

chicken 310x205 - طرز تهیه ی رولت مرغ و پنير

مواد لازم: سينه مرغ به تعداد نفرات= نصف عدد پنير گودا= سه قاشق سوپخوري پياز متوسط خلال شده= يك عدد قرص عصاره مرغ و سبزي‌ها= يك عدد آبليمو= دو قاشق غذاخوري فويل= به ميزان لازم فلفل دلمه‌اي خلال شده =يك عدد روغن مايع= يك قاشق سوپخوري جعفري= نصف پيمانه نمك و فلفل =به ميزان لازم طرز تهيه: ابتدا سينه مرغ …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی کتلت میگو

bre prawn cutlets 265x205 - طرز تهیه ی کتلت میگو

مواد لازم برای ۶ نفر: میگوی تازه: ۵۰۰ گرم شیر: نصف لیوان نان باگت: ۳ عدد تخم مرغ: ۲ عدد جعفری خرد شده: نصف لیوان روغن آب کرده: نصف لیوان نمک و فلفل: به اندازه کافی طرز تهیه: میگوهای پاک شده را با کمی نمک در مقداری آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید، سپس آن ها را در آبکش ریخته …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی رولت گوشت

Roulette meat 310x205 - طرز تهیه ی رولت گوشت

مواد لازم برای 4 نفر: مواد داخل رولت: گوشت= 350 گرم پیاز رنده درشت شده =1 عدد جعفری ساطوری شده =150 گرم رب گوجه= 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ آبپز= 2 عدد ادویه نمک فلفل= به میزان دلخواه مواد لازم برای خمیر: شیر= 1و یک دوم پیمانه خمیر مایه= 1 قاشق غذاخوری سرخالی آب ولرم =نصف استکان تخم مرغ= 1 …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی کیک گردویی پرتقالی

Walnut Cake 310x205 - طرز تهیه ی کیک گردویی پرتقالی

مواد لازم: تخم‌مرغ= چهار عدد شکر= یک و نیم پیمانه شیرو روغن و گردو= از هر کدام یک پیمانه بیکینگ ‌پودر= نصف قاشق چایخوری وانیل= ۱/۴قاشق چایخوری پودر کاکائو= دو قاشق سوپخوری آرد= دو و نیم پیمانه آب پرتقال= دو پیمانه شکلات تخته‌ای سفید= ۱۵۰ گرم ترافل کاکائویی برای تزئین= به میزان لازم طرز تهیه: تخم‌مرغ و شکر را پنج …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کلوچه لیمویی

Lemon pie 310x205 - طرز تهیه کلوچه لیمویی

مواد لازم: آرد كیك=1/2- 1 فنجان بكینگ پودر=1 قاشق چای خوری نمك=1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین=1/4 قاشق چای خوری كره بدون نمك=6 قاشق سوپ خوری شكر=1 فنجان شكر=2 قاشق سوپ خوری تخم مرغ=3 عدد بزرگ وانیل=1/4 قاشق چای خوری شیر=1/3 فنجان لیموی بزرگ=1 عدد یا1/4 فنجان آب لیمو كرم=1 فنجان زنجبیل=2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1- درست كردن …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی مرغ تنوری با سس مخصوص

Baked Chicken 300x205 - طرز تهیه ی مرغ تنوری با سس مخصوص

زمان تهیه: 10 دقیقه به علاوه 60- 30 دقیقه زمان خواباندن آن زمان پخت: 30 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر ماست كم چرب: 150 گرم سیر: 2 حبه، كوبیده شود. زیره سبز: یك قاشق چای خوری زردچوبه: یك چهارم قاشق چای خوری رنگ خوراكی قرمز: دو قطره سینه مرغ: 4 عدد برای سس نعنا: نعنای كاملا خرد شده: یك …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی لوبیا پلو شیرازی

lobiapolo shirazi - طرز تهیه ی لوبیا پلو شیرازی

مواد لازم: برنج = 4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی= 1 و 1/2 پیمانه شوید خشک= به مقدار لازم زردچوبه= نصف قاشق غذاخوری مرغ یا گوشت پخته = به دلخواه طرز تهیه : برنج را شسته همرا با نمک خیس میکنیم . پس از این مدت اب را جوش اورده نصف قاشق غذاخوری زردچوبه به اب در حال جوش اضافه میکنیم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی رولت گوشت

rolet goosht - طرز تهیه ی رولت گوشت

مواد لازم براي تهيه رولت: گوشت چرخ‌كرده مخلوط (گوساله و گوسفند)=نيم كيلوگرم پياز متوسط=يك عدد سير=2 حبه فلفل سياه درسته=4 تا 5 دانه نمك=يك قاشق چاي‌خوري پودرسوخاري= به مقدار لازم رب گوجه‌فرنگي=يك قاشق غذاخوري مواد مورد نياز براي داخل رولت: روش يك: تخم‌‌مرغ=2 عدد جعفري يا گشنيز خردشده=3 قاشق سوپ‌خوري نمك و فلفل= به ميزان لازم روش 2: زرشك=3 قاشق …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی لازانیا لقمه ای

lazania loghmeii - طرز تهیه ی لازانیا لقمه ای

مواد لازم: لازانيا= يك بسته پنيرپيتزا و سس سفيد= به ميزان لازم مايه ماكاروني= به تعداد نفرات طرز تهيه: لازانيا را همانند ماكاروني با آب و نمك در روغن جوشانده و در ظرف مي‌‌ريزيم، هر لازانيا را با قيچي دو قسمت مي‌کنيم، بعد ظرف پيركس را چرب كرده و مايه ماكاروني را مثل دلمه داخل لازانيا پيچيده و لوله مي‌‌كنيم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی سبزی پلو با ماهی / غذای شب عید

sabzipolo mahi 300x225 300x205 - طرز تهیه ی سبزی پلو با ماهی / غذای شب عید

مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با ماهی: برنج – ۴ پیمانه سبزی پلویی شامل تره فرنگی یا سیر تازه، جعفری، شوید، شنبلیله و گشنیز – از هر کدام ۲۰۰ گرم ماهی شیر – ۱عدد متوسط آرد سفید – ۲ فنجان زردچوبه و دارچین – به میزان لازم لیموترش – ۴ عدد روغن مایع – نصف فنجان تمبر هندی – …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی خوراک ماهیچه گوساله

khorake mahiche goosale 310x205 - طرز تهیه ی خوراک ماهیچه گوساله

مواد لازم: ماهیچه گوساله یک کیلوگرم پیاز یک عدد رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری پودر تخم‌ گشنیز و زردچوبه به میزان لازم نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم آبلیمو، زعفران و دارچین به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده در روغن تفت می‌‌دهیم تا سبک شود. سپس گوشت ماهیچه را اضافه کرده و تفت …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی بیف استروگان

Beef stroganoff 310x205 - طرز تهیه ی بیف استروگان

مواد لازم براي 4 نفر: گوشت گوساله(به صورت باريك خرد شود)=450 گرم روغن مايع= يك قاشق سوپ‌خوري كره=25 گرم يا 2 قاشق سوپ‌خوري پياز بزرگ(به صورت خلالي خرد شود)=يك عدد آرد گندم=يك قاشق سوپ‌خوري رب گوجه‌فرنگي=يك قاشق چاي‌خوري سس خردل=يك قاشق چاي‌خوري آب ليموترش=يك قاشق چاي‌خوري خامه=دوسوم پيمانه به ميزان لازم=نمك و فلفل جعفري خردشده =كمي براي تزئين سيب‌زميني=500 گرم …

بیشتر بخوانید »

cheshmbolboliplo 310x205 -

دستور پخت چشم بلبلي پلو با مرغ   مواد لازم: لوبيا چشم بلبلي 300 گرم برنج سه پيمانه شويد 200 گرم نمك، فلفل و زردچوبه و روغن به ميزان لازم مرغ 500 گرم فلفل دلمه‌اي رنگي و پياز از هر كدام يك عدد هويج دو عدد زعفران به ميزان لازم طرز تهيه: لوبيا را با دو پيمانه آب مي‌پزيم و …

بیشتر بخوانید »

سالم ترین و جدیدترین روش ها برای پخت برنج

rice 310x205 - سالم ترین و جدیدترین روش ها برای پخت برنج

برای حفظ ارزش غذایی برنج، باید به نحوه پخت آن توجه کرد که در زیر به 5 مورد در این باره اشاره می‌کنیم. در کشورهای مختلف یک نوع غله به عنوان قوت غالب مصرف می‌شود که قسمت عمده کالری مورد نیاز روزانه را تأمین می‌کند؛ در ایران، گندم و برنج؛ در انگلستان، سیب‌زمینی و در ایتالیا، ذرت. بنابراین اگر فردی …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی ماکارونی با سس هویج و گشنیز

pasta - طرز تهیه ی ماکارونی با سس هویج و گشنیز

مواد لازم: ماکارونی= 500 گرم روغن زیتون= یک دوم پیمانه پیاز ساطوری شده= 1 عدد متوسط سیر له شده= دو حبه گردو خورد شده= 100 گرم هویج خورد شده= 300 گرم گشنیز تازه= 30 گرم جعفری تازه= 30 گرم نمک =1 قاشق چایخوری فلفل سیاه= 1 قاشق چایخوری پنیر پیتزای رنده شده= سه چهارم پیمانه طرز تهیه: ابتدا در قابلمه …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی کوفته ایتالیایی

Italian - طرز تهیه ی کوفته ایتالیایی

مواد لازم: گوشت چرخ کرده=۵۰۰ گرم گوجه فرنگی رنده شده=۸۰۰ گرم تخم مرغ = ۲ عدد جعفری خورد شده= ۴ قاشق سوپ خوری پنیر پارمزان رنده شده = ۱۰۰ گرم پودر نان خشک (خمیر خشک شده داخل نان باگت)= ۱۰۰ گرم نمک و فلفل و پودر سیر= به مقدار لازم پیاز=۱ عدد خلالی خرد شده روغن زیتون=به مقدار لازم ریحان …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی رولت کالباس

sausage rolls 310x205 - طرز تهیه ی رولت کالباس

مواد لازم: كالباس خشك مربعي شكل= چهار عدد پوره سيب‌زميني= يك پيمانه خيارشور رنده‌ و شوید خرد شده= از هر کدام دو قاشق غذاخوري كره= 50 گرم طرز تهيه: كره را به پوره سيب‌زميني داغ اضافه كنيد بعد با شويد و خيارشور مخلوط كنيد، دو عدد كالباس را كنار هم بگذاريد و يك لايه نازك از پوره را روي آن …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی نودالیت با تیکه های فیله مرغ

chicken fillet 310x205 - طرز تهیه ی نودالیت با تیکه های فیله مرغ

مواد لازم برای ۲ نفر: نودالیت با طعم مرغ = ۱ بسته عصاره پیاز الیت= ۱ عدد تکه های فیله مرغ = ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای= ۱ عدد قارچ = ۲۵۰ گرم کره= ۵۰ گرم آبلیمو= به مقدار کافی فلفل سیاه= به مقدار کافی طرز تهیه: نودالیت را با یک و نیم لیوان آب در حال جوش با چاشنی …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی پانکوی ایتالیایی(مرغ سوخاری رژیمی)

FriedChicken 310x205 - طرز تهیه ی پانکوی ایتالیایی(مرغ سوخاری رژیمی)

مواد لازم براي 4 نفر: سفیده تخم مرغ=3 عدد سس خردل=1 قاشق سوپ خوری نان ایتالیایی خرد شده= یک فنجان پنیر پارمزان کم چرب= 1/4 فنجان مرغ پوست کنده بدون استخوان 6 اونسی= 4 قطعه سس سرکه و نمک گرم= 3/4 فنجان سالاد کلم فرانسوی =به دلخواه طرز تهیه: فر را روی درجه ی 450 گرم کرده و روی سینی …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی کیک سیب

apple cake 300x205 - طرز تهیه ی کیک سیب

مواد لازم: سیب= عدد تخم مرغ= 3 عدد شکر= 5/1 لیوان مارگارین= 100 گرم شیر = نصف لیوان بکینگ پودر= 1 قاشق غذا خوری (سر خالی) آرد = 2 لیوان وانیل= 1 ق چ پوست لیمو= (رنده شده) 1 ق چ پودر دارچین =1 ق م مغز فندق = 2 ق س کشمش= 2 ق س طرز تهیه کیک سیب …

بیشتر بخوانید »