آخرین خبرها

ترشیجات

مواد اولیه و طرز تهیه انواع ترشیجات برایتان در این قسمت توضحیح داده خواهد شد.

طرز تهیه ی سس رژیمی

مواد لازم سس رژیمی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری آرد سه قاشق غذاخوری 100 گرم / 360 کالری کره ۱۰ گرم 100 گرم / 737 کالری آبلیمو یک قاشق غذاخوری 100 گرم / 5 کالری شیر ۲۵۰ گرم 100 گرم / 110 کالری فلفل سیاه به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری نمک به میزان لازم 100 …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی سس کچاپ

a02115328174102a - طرز تهیه ی سس کچاپ

*. سس، مایع غلیظی است که برای طعم دادن به انواع غذاها به کار می رود. اصل لغت سس، فرانسوی است که خود ریشه لاتین دارد. سس ها انواع بسیاری دارند؛ از سس مایونز و کچاپ گرفته تا سس باربیکیو و فلفل که هریک با غذایی خاص مصرف می شوند. *. سس مایونز یکی از پرکالری ترین سس های موجود …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی ترشی کدو سبز

091887130416155102a1 - طرز تهیه ی ترشی کدو سبز

مواد لازم: کدو سبز          4 عدد پیاز                  1 عدد سیر                 3 حبه سرکه سفید   1 فنجان شکر               1/2 فنجان فلفل قرمز     1 قاشق چایخوری نمک             …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی ترشی توت و آلوچه

052088111416155102a1 - طرز تهیه ی ترشی توت و آلوچه

مواد لازم: انواع توت ها         200 گرم پودر فلفل قرمز   1 قاشق چایخوری پوره آلوچه           2 قاشق چایخوری شکر                     100 گرم روغن                   2 قاشق چایخوری زردچوبه              1 قاشق چایخوری نمک      …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی بندری

201552011242110a1 310x205 - طرز تهیه ترشی بندری

  مواد لازم: تمرهندی یک بسته موسیر  پنجاه گرم هویج   سه عدد خیار سه عدد رب انار ترش   یک لیوان بادمجان متوسط  سه عدد سیر یک بوته کرفس 3-2 شاخه گل کلم  یک کیلو فلفل سبز ریز  پنجاه گرم سیب زمینی ترشی   نیم کیلو ادویه ترشی    یک تا دو قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی کال    پنج عدد آب گوجه فرنگی …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خیار شور روش دوم

a0642152112113102a1 - طرز تهیه خیار شور روش دوم

  مواد لازم: خیار ریز قلمی : 2 کیلو برگ کرفس: 200 گرم شوید : 200 گرم تلخون: یک کیلو سنگ نمک: به میزان لازم ( اگه ازنمک معمولی استفاده میکنید خیار ها نرم میشه ولی اگه ازسنگ نمک استفاده کنید کیفیت خیار شور شما خیلی خوب خواهد شد ) سیر: 4 حبه بزرگ فلفل سبز تند: 4 عدد زاج …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه شور پاییزی

201552011332680a 310x205 - طرز تهیه شور پاییزی

  مواد لازم: خیار ، کرفس ، گل کلم ، هویج، سبزیجات معطر شامل تلخون، شبت، سیر ، فلفل سبز تند ، سرکه ، پودر گل پر طرز تهیه: ابتدا ظرف های مخصوص را به خوبی شسته و خشک کنید، سبزیجات فوق را به جز خیار، گل کلم، سیر و فلفل خرد کرده و پس از شست وشو در معرض …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی سس هزار جزیره

h05h11 300x205 - طرز تهیه ی سس هزار جزیره

  مواد لازم: سرکه     1/4  پیمانه نمک و فلفل     به میزان لازم سس مایونز     2 پیمانه تخم مرغ سفت رنده شده     2 عدد خیار شور رنده شده    1/3  پیمانه پیازچه ریز خورد شده    50 گرم مغز کرفس ریز خورد شده     50 گرم طرز تهیه : ابتداد در یک کاسه سس مایونز ، نمک ، فلفل و سرکه را ریخته و خوب مخلوط کنید …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی ترشی کلم بروکلی

00797830416155102a - طرز تهیه ی ترشی کلم بروکلی

ترشی کلم بروکلی نوشته شده در تاریخ 1394/02/26 در دسته بندی انواع ترشی   بروکلی به علت دارا بودن مقادیر بالای ویتامین فیبر و بتاکارون پیش ساز ویتامین Aیک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود که از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن پیشگیری می نماید و فرایند پیری را به تاخیر می اندازد.مقدار بالای فیبر غذایی موجود در …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی ترشی کدو سبز

091887130416155102a - طرز تهیه ی ترشی کدو سبز

مواد لازم: کدو سبز          4 عدد پیاز                  1 عدد سیر                 3 حبه سرکه سفید   1 فنجان شکر               1/2 فنجان فلفل قرمز     1 قاشق چایخوری نمک             …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی ترشی توت و آلوچه

مواد لازم: انواع توت ها         200 گرم پودر فلفل قرمز   1 قاشق چایخوری پوره آلوچه           2 قاشق چایخوری شکر                     100 گرم روغن                   2 قاشق چایخوری زردچوبه              1 قاشق چایخوری نمک      …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی بندری

    مواد لازم: تمرهندی یک بسته موسیر  پنجاه گرم هویج   سه عدد خیار سه عدد رب انار ترش   یک لیوان بادمجان متوسط  سه عدد سیر یک بوته کرفس 3-2 شاخه گل کلم  یک کیلو فلفل سبز ریز  پنجاه گرم سیب زمینی ترشی   نیم کیلو ادویه ترشی    یک تا دو قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی کال    پنج عدد آب گوجه …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خیار شور

a0642152112113102a - طرز تهیه خیار شور

  مواد لازم: خیار ریز قلمی : 2 کیلو برگ کرفس: 200 گرم شوید : 200 گرم تلخون: یک کیلو سنگ نمک: به میزان لازم ( اگه ازنمک معمولی استفاده میکنید خیار ها نرم میشه ولی اگه ازسنگ نمک استفاده کنید کیفیت خیار شور شما خیلی خوب خواهد شد ) سیر: 4 حبه بزرگ فلفل سبز تند: 4 عدد زاج …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی سالاد حبوبات

salad hoobobat 400 310x205 - طرز تهیه ی سالاد حبوبات

  مواد لازم : * لوبیا چیتی، قرمز و سفید پخته شده از هر کدام یک لیوان * نخود پخته شده نصف لیوان * سیب زمینی پخته شده یک عدد * جوانه ماش یا گندم یک لیوان * کشمش پلویی نصف لیوان * سس مایونز نصف لیوان * تخم مرغ پخته دو عدد * لبوی پخته شده دو عدد * نمک …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی سالاد مرغ

20155207303850a 308x205 - طرز تهیه ی سالاد مرغ

  مواد لازم: سینه مرغ 330 گرم زیتون سبز 5 عدد ساقه کرفس 2 عدد پیاز قرمز خردشده ¼ پیمانه سیب درختی کوچک 1 عدد فلفل دلمه‎ای قرمز ½ عدد برگ‎ تازه کاهو ⅓ یک بسته مایونز 5 قاشق سوپ‎خوری آلوی خشک 6 عدد آبلیموی تازه 2 قاشق چای‎خوری فلفل به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه: سینه مرغ را می‎پزیم.(می توانید …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی سالاد بلوچیز

مواد لازم برای 2 تا 4 نفر 1  ساقه کرفس 25 گرم یا 4 /1 پیمانه گردوی خرد شده 1  ق س جعفری تازه خرد شده 1 ق س شوید تازه خرد شده 1 حبه سیر 1 دسته کوچک پیازچه 125 گرم پنیر معمولی فتا 60 گرم بلوچیز (نوعی پنیر) 1  عدد تخم مرغ پخته شده 25 گرم یا 2 …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی سالاد میوه با سس کارامل

  مواد لازم برای 4 نفر: سیب                                    1 عدد کیوی                                    2 عدد فیله نارنگی                           4 عدد ریز آناناس خردکرده                     100 گرم انار و انگور                             به میزان لازم موز ورقه ای خردکرده              1 عدد کاهوی خلالی خردکرده          4 برگ مواد لازم برای سُس: شکر                                1 پیمانه آب                                    1 پیمانه آب پرتقال                          2 قاشق سوپ خوری پوست پرتقال رنده کرده     1 قاشق …

بیشتر بخوانید »

دستور پخت شامی با سبزی

food21 310x205 - دستور پخت شامی با سبزی

مواد لازم: گوشت مغزران بی استخوان گوسفندی= نیم کیلو سبزی شامل: جعفری، تره، گشنیز، نعناع و ترخان= 750گرم تخم مرغ= 4-3 عدد پیاز متوسط= 2 عدد ماست =1قاشق سوپخوری جوش شیرین=1 قاشق چایخوری نمک و فلفل= به مقدار کافی طرزتهیه: گوشت را با پیاز و 2 لیوان آب می گذاریم با شعله ملایم پخته شود. سبزی خرد شده را به …

بیشتر بخوانید »

دستور پخت مارینیت قارچ

marinit gharch - دستور پخت مارینیت قارچ

مواد لازم: سرکه =120 سی سی سیر خرد شده= یک عدد کوچک پوره گوجه فرنگی= 2 قاشق سوپ خوری روغن= 3 قاشق سوپ خوری قارچ دکمه ای= 450 گرم گشنیز جهت تزئین =به مقدار لازم پیاز = یک عدد برگ بو =تعدادی طرز تهیه: سرکه ، سیر ، برگ بو و پیاز را در یک قابلمه بریزید و بگذارید با …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دلمه گوجه فرنگي

Stuffed Tomatoes 310x205 - طرز تهیه دلمه گوجه فرنگي

مواد لازم : گوجه فرنگي سفت و درشت 4 عدد نان تست سرخ شده 3 عدد سير 2 تا 3 حبه آب نصف پيمانه گشنيز تازه خرد شده 4 قاشق غذاخوري پياز نگيني خرد شده 1 عدد متوسط جوزبویا ، نمك و فلفل به مقدار كافي روغن زيتون یک چهارم پيمانه رب گوجه فرنگي یک پنجم قاشق غذاخوري گوجه فرنگي …

بیشتر بخوانید »