آخرین خبرها

خورشتها

طرز تهیه اناوع خورشتهای ایرانی و خارجی آورده شده است

خورش کرفس را این بار کاملا متفاوت درست کنید

etjpkyw5knpfvz6uynwv 310x205 - خورش کرفس را این بار کاملا متفاوت درست کنید

خورشت کرفس خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است که طرفداران بسیار زیادی دارد. برای ایجاد تنوع در غذاهای تان خورش کرفس را این بار متفاوت درست کنید.   مواد لازم برای خورش کرفس : گوشت گوسفندی : 200 گرم کرفس خرد شده : 200 گرم لوبیا چیتی : 50گرم رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری ،نعنا خشک …

بیشتر بخوانید »

خورش سیر و انار یکی از چندین غذای محلی استان مازندران است. این خورش به صورت محلی فاقد زعفران است

cpusv2wm06lybo3m7hbp 310x205 - خورش سیر و انار یکی از چندین غذای محلی استان مازندران است. این خورش به صورت محلی فاقد زعفران است

خورش سیر و انار مخصوص مازندران   مواد لازم: پودر موسیر: يك قاشق مرباخوری پودر سیر: يك قاشق مرباخوری سیر: 5حبه (بزرگ) نمک: به میزان لازم انار: 2 پیمانه (دان شده) رب انار: نصف پیمانه مرغ: يك کیلو پیاز: يك عدد (ریز) روغن کنجد: 4 قاشق سوپ‌خوری زعفران: يك قاشق مرباخوری (اختیاری) طرز تهیه: 1. ابتدا مرغ را شسته و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت سیب

طرز تهیه خورشت سیب

طرز تهیه خورشت سیب – مواد لازم خورشت سیب : گوشت نیم کیلوگرم پیاز دو عدد سیب شیرین چهار عدد لپه یک پیمانه رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی رنده شده دو عدد لیموعمانی پنج عدد زعفران نصف قاشق چایخوری دارچین، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم  طرز تهیه خورشت سیب : ابتدا پیازها را رنده کرده با …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ و به

خورشت فسنجان با مرغ و به

طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ و به – مواد لازم برای 6 نفر : مرغ نصف سینه یا فیله یا ران 300 گوشت چرخ شده به همراه پیاز و نمک = قلقلی زعفران دم شده گردو 400 گرم رب انار نصف پیمانه ( غلیظ ) پیاز رنده شده یکعدد درشت به رنده شده یکعدد  طرز تهیه خورشت فسنجان با …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت گیلکی طلا کوله

خورشت گیلکی طلا کوله

مواد لازم خورشت گیلکی طلا کوله :  خورشت طلا کوله از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است. مرغ یا گوشت 1.5 کیلوگرم آرد برنج 1 قاشق غذاخوری آب 3 لیوان جعفری خرد شده 150 گرم گردو 300 گرم نعنا 150 گرم گشنیز 150 گرم آبغوره 1 پیمانه روغن 4 قاشق غذاخوری پیاز داغ 4 قاشق سوپخوری نمک و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت برگه زردآلو

طرز تهیه خورشت برگه زردآلو

طرز تهیه خورشت برگه زردآلو – شاید اکثر شما عاشق برگه زردآلو باشید به خاطر طمع بسیار خوبی که دارد اما می دانید چطور با برگه زرد الو یک غذای لذیذ تهیه کنید؟ در این آموزش ما برای شما طرز تهیه خورشت برگه زردآلو ا قرار دادیم مواد لازم خورشت برگه زردآلو : برگه زردآلو دو پیمانه کره 100 گرم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت گوشت و لوبیا

طرز تهیه خورشت گوشت و لوبیا

طرز تهیه خورشت گوشت و لوبیا – مواد لازم خورشت گوشت و لوبیا : گوشت سردست گوسفندی 500 گرم لوبیا سفید و سیب زمینی و نعنا خشک از هر کدام 100 گرم پیاز متوسط دو عدد شیره توت سفید نصف پیمانه زردچوبه یک قاشق سوپخوری فلفل یک قاشق چایخوری نمک به میزان لازم طرز تهیه خورشت گوشت و لوبیا : …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت قارچ با مرغ

خورشت قارچ با مرغ

طرز تهیه خورشت قارچ با مرغ – طرز تهیه یک نوع غذای دیگر با مواد اولیه قارچ را برایتان قرار دادیم.  مواد لازم خورشت قارچ با مرغ  گوشت مرغ 500 گرم پیاز سرخ‌کرده نصف پیمانه قارچ 600 گرم زرده تخم‌مرغ دو عدد روغن مایع سه قاشق سوپخوری آبلیمو چهار قاشق سوپخوری زعفران آب‌کرده دو قاشق سوپخوری آرد گندم یک قاشق …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت قارچ و تخم مرغ

خورشت قارچ و تخم مرغ

طرز تهیه خورشت قارچ و تخم مرغ – غذای بسیار ساده و لذیذ با مواد اولیه ای که در هر منزلی به راحتی قابل دسترس می باشد.  مواد لازم خورشت قارچ و تخم مرغ : فلفل دلمه‌ای و پیاز خلال‌شده از هر کدام یک عدد قارچ حلقه‌شده 20 عدد آبلیمو 1/4 پیمانه تخم‌مرغ یک عدد رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت قیمه و زرشک

طرز تهیه خورشت قیمه و زرشک

طرز تهیه خورشت قیمه و زرشک -مواد لازم برای شش نفر: گوشت گوساله 500 گرم زرشک 50 گرم خلال بادام 100 گرم پیازمتوسط یک عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ‌کردن دو قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری زعفران نصف قاشق چایخوری لیمو عمانی چهار عدد طرز تهیه خورشت قیمه و زرشک پیاز را خرد کرده، با …

بیشتر بخوانید »

دستور پخت قورمه سبزی

قورمه سبزی

دستور پخت قورمه سبزی – مواد لازم: ادویه کاری: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم گوشت خورشتی: 500 گرم پیاز: 1 عدد لوبیا چیتی: نصف پیمانه لیمو امانی: 5 – 6 عدد روغن مایع: به مقدار لازم ادویه کاری: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم سبزی قرمه: 800 گرم خورش قرمه سبزی ابتدا سبزی را ریز خرد …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه قیمه برای گیاه خواران

طرز تهیه قیمه برای گیاه خواران

طرز تهیه قیمه برای گیاه خواران – مواد لازم: 500 گرم نخود فرنگی پخته 150 گرم پنیر محلی خرد شده 100 گرم گوجه فرنگی خرد شده نصف پیمانه گشنیز خرد شده نصف قاشق غذاخوری پودر زیره و تخم گشنیز كمتر از یك قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز به مقدار كافی نمك موادی كه باید با هم آسیاب شوند یك عدد …

بیشتر بخوانید »

دستور پخت خوراک لوبیا و مرغ

دستور پخت خوراک لوبیا و مرغ

دستور پخت خوراک لوبیا و مرغ * مواد تشکیل دهنده لوبیا کشاورزی – 1 لیوان سیب زمینی – 2 عدد متوسط پیاز داغ طلایی – 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی – 1 قاشق غذا خوری یا پوره 3 گوجه روغن – به میزان لازم هویج – 3 عدد حلقه شده سینه مرغ یا چرخ کرده قلقلی – 200 …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات – گوشت راسته گوساله – 300 گرم نخود فرنگی – 2 پیمانه هویج خلالی – 2 پیمانه پیاز داغ – 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی – 1 قاشق غذا خوری آبغوره – 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون – 2 قاشق سوپ خوری سیب زمینی – 2 عدد متوسط نمک- فلفل- زردچوبه – …

بیشتر بخوانید »

دستور پخت خورشت آلو هویج

خورشت آلو و هویج

دستور پخت خورشت آلو هویج “ گوشت گوسفندي 300 گرم آلو زرد 200 گرم هويج 500 گرم زعفران دم‌كرده دو قاشق مرباخوري آب پنج پيمانه روغن چهار قاشق سوپخوري پياز دو عدد آب ليموترش سه قاشق سوپخوري شكر يك قاشق سوپخوري رب گوجه‌فرنگي نصف قاشق سوپخوري نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم دستور پخت خورشت آلو هویج ابتدا يكي …

بیشتر بخوانید »

دستور طبخ خورشت هویج

دستور طبخ خورشت هویج

دستور طبخ خورشت هویج “ هویج خلال شده = یک کیلو گوشت ماهیچه = نیم کیلو پیاز =یک عدد گوجه فرنگی =3 الی 4 عدد لیمو عمانی =دو الی 3 عدد آب گوشت =یک لیوان و نیم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زعفران=به مقدار لازم روغن مایع = به اندازه کافی طرز تهیه خورشت هویج : هویج را به شکل خلالی …

بیشتر بخوانید »

دستور طبخ کوفته روسی

دستور طبخ کوفته روسی

دستور طبخ کوفته روسی “ مواد لازم برای 4 نفر: گوشت چرخ کرده 300 گرم سیب زمینی پخته 300 گرم سبزی خرد شده (گشنیز و جعفری) 150 گرم پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ آب پز 3 عدد زرشک 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ خام 1 عدد آرد سوخاری، گردو، زعفران آب گرفته …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت انار و بادمجان برای شب یلدا

طرز تهیه خورشت انار و بادمجان برای شب یلدا

طرز تهیه خورشت انار و بادمجان “ خورشت انار و بادمجان: مواد لازم برای دو نفر ۴۰۰گرم گوشت مرغ ۱پیمانه دانه انار ۲ پیمانه آب انار ۱عدد پیاز متوسط ۲ق س روغن ۳ عدد بادجان قلمی روش تهیه خورشت انار و بادمجان پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید …

بیشتر بخوانید »

روش تهیه مسمای انار برای شام شب یلدا

روش تهیه مسمای انار برای شام شب یلدا

روش تهیه مسمای انار برای شام شب یلدا “ در شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند. خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیار لذیذ تهیه می شود. روش …

بیشتر بخوانید »

دستور تهیه خورشت کرفس

Khoresh karafs  310x205 - دستور تهیه خورشت کرفس

دستور تهیه خورشت کرفس “ خورش کرفس یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است که از گوشت خرد شده ران گوسفند یا گوساله، کرفس، نعنا و جعفری تهیه می‌شود. برای جا افتادن خورش کرفس زمان نسبتآ زیادی لازم است. آنالیز خورش کرفس محتویات این خورش در مجموع تقریباً ۱۱۹۰ کیلوکالری انرژی دارد و تقسیم آن میان ۴ نفر، مقدار کالری دریافتی …

بیشتر بخوانید »