دوشنبه , 11 دسامبر 2017
سرخط خبرها
خانه - پزشکی - تغذیه (صفحه 40)

تغذیه

در اینج به خواص انواع میوه ها و سبزیها و گیاهان دارویی و …می پردازیم.

طرز تهیه ی کوکی عسلی یونانی

• تعداد: 60 عدد • زمان تهیه: یک ساعت و 15 دقیقه • زمان پخت: 10 دقیقه مواد لازم • 1 ¾ پیمانه روغن زیتون • 1 ¼ پیمانه شکر • یک قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده • نصف پیمانه آب پرتقال • دو قاشق غذاخوری آب پرتقال • دو قاشق چایخوری پودر دارچین • یک و نیم قاشق …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کوکی کدوحلوایی

• تعداد: 60 عدد • زمان تهیه: 30 دقیقه • زمان پخت: 10 دقیقه مواد لازم • 2 پیمانه کره آب شده • دو پیمانه شکر • دو قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر • دو قاشق چایخوری جوش‌شیرین • یک قاشق چایخوری نمک • یک قاشق چایخوری پودر دارچین • یک قاشق چایخوری پودر جوزهندی • دو عدد تخم مرغ • دو …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی توپ های گردو و آلبالو

• تعداد: 48 عدد • زمان تهیه: 40 دقیقه • زمان پخت: 18 دقیقه مواد لازم • ¼ پیمانه آلبالو خرد شده • یک پیمانه کره آب شده • نصف پیمانه پودر قند • نصف قاشق چایخوری عصاره بادام • نصف قاشق چایخوری وانیل • دو پیمانه آرد کامل • ¾ پیمانه گردوی بوداده و تفت داده خرد شده • …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی شیرینی مربایی فندق و بادام

مواد لازم • نصف پیمانه کره • 1.4 پیمانه پودر قند • 3- 2 قاشق چایخوری مربای میوه (به طعم دلخواه) • 1.4 قاشق چای‌خوری پودر وانیل • 1.8 قاشق چای‌خوری نمک • یک پیمانه آرد • 3/1 پیمانه مغز و آجیل کوبیده طرز تهیه 1. آرد را با نمک مخلوط کنید و کنار بگذارید. 2. در یک کاسه متوسط،‌ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی شیرینی مسقطی

مواد لازم • نصف پیمانه نشاسته پودرشده • نصف پیمانه روغن مایع • 2 پیمانه شکر • 4 پیمانه آب سرد • نصف پیمانه گلاب • 50 گرم خلال بادام • یک قاشق مرباخوری دانه هل • پودر پسته و دانه‌ هل (برای تزئین) طرز تهیه 1. ابتدا خلال‌های بادام را همراه مقداری آرد داخل تابه کوچکی بریزید و تفت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کونفه کاداییف

• 1 فنجان آب • 1 فنجان شکر مواد لازم برای کونفه کاداییف • 150 گرم خمیر کاداییف • 100 گرم کره • 1 قاشق غذاخوری کره اضافی برای چرب کردن ظرف • 100 گرم پنیر، خرد شده • 1 قاشق چایخوری پسته، آسیاب شده برای تزئین دستور تهیه 1. اول شربت کونفه را آماده کنید. آب و شکر را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی شیرینی پنجره‌ای

مواد لازم • 6 عدد تخم‌مرغ • 100 گرم آرد سفید گندم • 100 گرم پودر نشاسته • 4 تا 5 قاشق چایخوری گلاب • روغن • پودر قند طرز تهیه 1. نشاسته را درون یک کاسه بریزید، سپس گلاب را کم کم اضافه کنید و هم بزنید. تخم‌مرغ‌ها را درون مخلوط بشکنید و هم بزنید. 2. آرد را الک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کوکی مارمالادی

کوکی مارمالادی     مواد لازم • كره يا مارگارين نرم: 220 گرم • پودر قند: 100 گرم • تخم‌مرغ: يك عدد • وانيل: يك‌هشتم قاشق چاي‌خوري • آب ليموترش تازه: يك تا 2 قاشق چاي‌خوري • آرد: 375 گرم • بيكينگ‌پودر: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري • مارمالاد: به ميزان لازم • مغز بادام، خلال بادام و پسته و پودر نارگيل: …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی ماهی تیلاپیا با پنیر پارمسان

مواد لازم: فیله ماهی تیلاپیا : 4 عدد پنیر رنده شده پارمسان : 3/4 فنجان فلفل قرمز : 2 قاشق چایخوری جعفری تازه خرد شده : یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم ماهی تیلاپیا با پنیر پارمسان طرز تهیه: 1. فر را از پیش روی حرارت 400 درجه فارنهایت گرم میکنیم (200 درجه سانتیگراد). 2. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی كيك عسل

مواد لازم: شكر قهوه‌اي: 120 گرم كره: 200 گرم عسل: 225 گرم آرد: 275 گرم تخم‌مرغ: چهار عدد بيكينگ پودر: دو قاشق چاي‌خوري روش تهیه: 1. روش تهيه اين كيك كار بسيار ساده‌اي است. ابتدا كره، عسل و شكر را روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا يكي، دو جوش بخورد. سپس مواد را از روي حرارت برمي‌داريم و كنار مي‌گذاريم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی معجون کیوی و عسل

مواد لازم 2 عدد موز 3 عدد کیوی 4 ق س خامه یا بستنی 50 گرم بیسکوییت 2 ق س کنجد 2 ق س عسل 50 گرم گردو 1- موزها را به صورت حلقه ای برش دهید. کیوی ها را پوست بگیرید و آنها را هم به صورلت حلقه ای خرد کنید. 2- بیسکوییت ها را کمی خرد کنید. گردوها …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی اسموتی کیوی

مواد لازم 2 عدد کیوی 1 عدد موز کوچک 1 پیمانه برگ اسفناج 1.2 پیمانه ماست 2 ق س دانه کتان 1 عدد سیب 1 ق چ عسل 12-10 تکه یخ 1- ابتدا موز را پوست بگیرید، سپس آن را خرد کنید و کنار بگذارید. کیوی ها را بشویید، سپس پوست آنها را گرفته و آنها را خرد کنید سپس …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی موهیتوی کیوی

مواد لازم 2 عدد کیوی 2 عدد لیموترش 4 عدد ساقه نعناع 1 عدد انار به میزان لازم یخ خردشده 1 ق چ عسل به میزان لازم نوشابه بدون رنگ 1- ابتدا پوست لیموها را با چاقو جداکنید. سپس آنها را به صورت تکه های کوچک خرد کنید. کیوی ها را هم پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید. 2- برگ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی مافین کیوی

مواد لازم 2 عدد کیوی 1.2 و 1 پیمانه آرد 1 ق چ نمک بیکینگ پودر 1.4 ق چ نمک 1.4 پیمانه شیر 1 ق چ پودر وانیل 1.2 پیمانه کره 3.4 پیمانه شکر 1 عدد تخم مرغ، 2 سفید تخم مرغ مواد لازم برای رویه 1 عدد کیوی 1.2 پیمانه کره 1.2 ق چ وانیل 3.4 پیمانه شکر دانه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی موس شيرعسلی كاراملی

مواد لازم: خامه ‌فرم‌گرفته: 500 گرم شيرعسلي كاراملي: يك قوطي عسل: سه قاشق غذاخوري سرلاك گندم و عسل: سه قاشق غذاخوري زرده تخم‌مرغ: شش عدد وانيل: يك قاشق چاي‌خوري ژلاتين: هشت ورق سيروپ كارامل: 150 ميلي‌ليتر روش تهيه: 1. ابتدا زرده‌هاي تخم‌مرغ، شكر و وانيل را مي‌زنيم تا پف كنند، سپس عسل و شير عسلي را به آن اضافه كرده …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی ناپلئون تره و پیازچه

موادلازم: خمیر هزارلا: 100 گرم تره خرد شده: 50 گرم پیازچه ریز شده: 50 گرم سیب‌زمینی پخته شده: 300 گرم لوبیاچیتی پخته شده: 200 گرم سس مایونز: نصف لیوان خردل: نصف لیوان سس کاری: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم ریحان تازه یا خشک: دو قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه: سه قاشق غذاخوری خیارشور ریز شده: 150 …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد لوبیاچیتی

مواد لازم یک دوم پیمانه لوبیاچیتی 4 پیمانه آب 4 عدد ورقه شده قارچ 2 قاشق سوپخوری کره دو عدد ذرت تزئینی 2 قاشق سوپخوری گردو خرد شده یک ساقه کرفس خرد شده نمک و فلفل به مقدار لازم فلفل‌کبابی سبز و قرمز خرد شده (یک عدد از هر کدام) یک سوم پیمانه آب‌لیموترش‌تازه یک چهارم پیمانه روغن زیتون طرز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد بادام زمینی

مواد لازم 200 گرم پاستا شکلی 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 3 تا 5 قاشق سوپخوری سرکه نصف پیمانه خامه نصف پیمانه سس مایونز نمک 100 گرم دانه آفتابگردان 100 گرم بادام زمینی نمکی یک پیمانه گردو (خردشده 1 1/4 پیمانه خیارشور نگینی خردشده نصف قوطی کنسرو ذرت نصف قوطی کنسرو نخودسبز طرز تهیه 1. پاستا را در قابلمه ای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد کلم قرمز

مواد لازم یک کیلوگرم کدو حلوایی ریز شده 2 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون دو حبه سیر نازک حلقه شده 2 قاشق سوپ‌ خوری مریم گلی تازه خرد شده فلفل سیاه نمک به مقدار لازم نصف پیمانه گردو خرد شده 8 برگ کلم قرمز 200 گرم پنیر لیقوان خرد شده 2 قاشق سوپ‌خوری آب لیمو طرز تهیه 1. فر را با …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سـالاد پيـازچه

مواد لازم 200 گرم سيب‌زميني پخــته شده 100 گرم خيــارشور 200 گرم مرغ پخـته شده 100 گرم شـويد خـرد شده چهار عدد تخم‌مرغ آب‌پز و رنده شده يك قاشق چايخوري پودر سير 50 گرم كره 100 گرم هويج پخته و نگيني خرد شده 100 گرم پيازچه نان تست به ميزان لازم برای سس ماست: يك پيمانه ماست كم‌چرب يك قاشق …

ادامه نوشته »