دوشنبه , 11 دسامبر 2017
سرخط خبرها
خانه - پزشکی - تغذیه (صفحه 9)

تغذیه

در اینج به خواص انواع میوه ها و سبزیها و گیاهان دارویی و …می پردازیم.

طرز تهیه ی خوراك گوشت گوساله با زنجبيل

خوراك گوشت گوساله با زنجبيل مواد لازم براي 4نفر: گوشت ران گوساله: نيم كيلوگرم (كه با برش‌هاي نازك بريده شده) ادويه تند دلخواه: يك قاشق چايخوري نودل آماده طبخ: 300 گرم فلفل قرمز بزرگ: يك عدد سير: يك بوته درشت، ساطوري شده زنجبيل تازه: 4 سانتي‌متر، پوست گرفته و خرد شده تره‌فرنگي: يك بوته بزرگ، پوست گرفته و خرد شده …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کوکی شکری

• تعداد: 36 عدد • زمان تهیه: 35 دقیقه • زمان خنک شدن: 2 ساعت • زمان پخت: 7 دقیقه مواد لازم • 2/3 پیمانه کره آب شده • ¾ پیمانه شکر • یک قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر • ¼ قاشق چایخوری نمک • یک عدد تخم‌مرغ • یک قاشق غذاخوری شیر • یک قاشق چایخوری وانیل • دو پیمانه آرد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کوکی جو و میوه‌ها خشک

• تعداد: 48 عدد • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان پخت: 9 دقیقه مواد لازم • 2 پیمانه جودوسر پرک • روغن • نصف پیمانه کره آب‌شده • 1.5 پیمانه شکر قهوه‌ای • ¾ قاشق چایخوری جوش‌شیرین • ¼ قاشق چایخوری نمک • ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل فرنگی • 170 گرم ماست معمولی • دو عدد تخم‌مرغ هم‌زده …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کوکی های شکلاتی

• تعداد: 12 عدد • زمان تهیه و پخت: 15 دقیقه مواد لازم • ¾ پیمانه مربای آلبالو • یک قاشق غذاخوری آب آلبالو • 10 عدد کوکی بزرگ شکلاتی • 450 گرم خامه شکلاتی • یک قاشق غذاخوری آب آلبالو • 10 عدد آلبالوی شیرین شده طرز تهیه 1. در یک کاسه کوچک، مربای آلبالو و آب آلبالو را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کوکیِ مادلین

• تعداد: 48 عدد • زمان تهیه: 30 دقیقه • زمان پخت: 10 دقیقه مواد لازم • 4 عدد تخم‌مرغ • یک قاشق چایخوری وانیل • دو پیمانه پودر قند • 1 1/3 پیمانه آرد کامل • نصف قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر • یک پیمانه کره آب شده • خامه وانیلی* طرز تهیه 1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کوکی کدوحلوایی

• تعداد: 60 عدد • زمان تهیه: 30 دقیقه • زمان پخت: 10 دقیقه مواد لازم • 2 پیمانه کره آب شده • دو پیمانه شکر • دو قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر • دو قاشق چایخوری جوش‌شیرین • یک قاشق چایخوری نمک • یک قاشق چایخوری پودر دارچین • یک قاشق چایخوری پودر جوزهندی • دو عدد تخم مرغ • دو …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی مرغ آويشني با پوره سيب‌زميني

مرغ آويشني با پوره سيب‌زميني و سير مواد لازم براي4 نفر: مرغ:‌ يك عدد بزرگ ليمو:‌ يك عدد آويشن تازه: يك بوته روغن زيتون، نمك و فلفل:‌ به مقدار لازم سيب‌زميني ريز: 20 عدد سير:‌‌ يك بوته كامل، با برش طولي بريده شده روغن زيتون: يك‌دوم فنجان ليمو:‌ يك‌دوم آب گرفته روش تهیه: 1. فر را با دماي 200 درجه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی پودینگ نان صبحانه کدوحلوایی

• تعداد: 6 نفر • زمان تهیه: 20 دقیقه • زمان پخت: 25 دقیقه در دمای 375 مواد لازم • روغن • دو عدد سفیده تخم مرغ • یک عدد تخم مرغ • نصف پیمانه پوره کدوحلوایی • نصف پیمانه شیر کم چرب • دو قاشق غذاخوری شیره افرا • نصف قاشق چایخوری پودر دارچین • 1/8 قاشق چایخوری نمک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کاپ‌کیک کدوحلوایی با پنیر ماسکارپونه

  • تعداد: 12 عدد • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان پخت: 18 دقیقه مواد لازم • یک پیمانه آرد کامل • ¾ قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر • ¾ قاشق چایخوری جوش‌شیرین • ¾ قاشق چایخوری پودر دارچین • ¼ قاشق چایخوری نمک • 1/8 قاشق چایخوری پودر جوزهندی • 1/8 قاشق چایخوری پودر سیر • دو عدد تخم‌مرغ هم‌زده …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کره کدوحلوایی

مواد لازم • پوره کدو حلوایی • ¾ پیمانه آب سیب • دو قاشق چایخوری پودر زنجبیل • نصف قاشق چایخوری پودر میخک • 1.5 پیمانه شکر • دو قاشق چایخوری پودر دارچین • یک قاشق چایخوری پودر جوز هندی روش تهیه 1. براي پوره كردن، 30 دقيقه کدو را بپزید تا كاملا نرم و بافت آن باز شود و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کیک تیرامیسو کدو حلوایی

  • تعداد: 12 نفر • زمان تهیه: 45 دقیقه • زمان پخت: 15 دقیقه در دمای 375 درجه فارنهایت • زمان خنک شدن: 3 ساعت مواد لازم 3 عدد تخم مرغ درشت ¾ پیمانه آرد کامل دو قاشق چایخوری پودر دارچین یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری پودر …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی كوفته ريزه با سس گوجه و رزماري

كوفته ريزه با سس گوجه و رزماري مواد لازم براي4 نفر: روغن زيتون بكر و بودار: 2قاشق‌سوپ‌خوري گوشت چرخ‌كرده بره: 450 گرم ( به‌صورت كوفته‌ريزه) پياز: 4 عدد، كاملا خردشده سير: 4 بوته، كاملا خردشده برگ رزماري: يك قاشق غذاخوري، ساطوري‌شده به علاوه مقداري برگ سالم براي تزئين غذا گوجه‌فرنگي: 800 گرم، ساطوري شده ماكاروني: 400 گرم، پخته‌شده روش تهیه: …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی گولاش با پودينگ سبزي

گولاش با پودينگ سبزي مواد لازم براي 10 نفر: روغن زيتون بكر و بودار: 2 قاشق غذاخوري فيله بره: 5/1 كيلوگرم، باريك باريك بريده شود پياز: 2 عدد، نگيني خرد شود سير: 4 بوته، له‌شده پاپريكاي دودي: يك تا 2قاشق سوپ‌خوري عصاره گوشت گوساله: نيم ليتر گوجه‌فرنگي: 800 گرم، ساطوري‌شده فلفل: 3 عدد، خردشده مواد لازم براي پودينگ: آرد: 250 …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی قزل‌آلاي دامني

قزل‌آلاي دامني مواد لازم براي 4 نفر: روغن زيتون: يك قاشق سوپ‌خوري فلفل دلمه‌اي با رنگ‌هاي مختلف، خرد شده: 3‌عدد پياز بزرگ ساطوري شده: يك عدد سيب‌زميني ريز، با پوست و دو نيم شده: 400‌گرم فلفل پاپريكاي دودي: 2 قاشق سوپ‌خوري سير خرد شده: 2 بوته پودر آويشن خشك: 2 قاشق چا‌ي‌خوري گوجه‌فرنگي پوست گرفته: 400 گرم كنسرو فيله ماهي …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی دلمه کدو حلوایی

مواد لازم • 1 پیمانه (160گرم) برنج • فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازم • نمک به مقدار لازم • 1 عدد (1520گرم) کدو حلوایی • یک دوم پیمانه (80گرم) کره • یک دوم پیمانه (160گرم) عسل • یک قاشق چایخوری دارچین • یک قاشق چایخوری جوز هندی (پودرشده) • یک قاشق چایخوری زنجبیل (پودر شده) • یک چهارم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی آش کدوحلوایی

مواد لازم • دو سوم پیمانه برنج • ۱ قاشق چای‏خوری نمک • یک و یک دوم پیمانه کدوحلوایی (پخته و پوره ‏شده) • 2 پیمانه (500میلی لیتر(شیر • یک چهارم پیمانه (40گرم) شکر • یک چهارم پیمانه (40گرم) گلاب • یک دوم قاشق چایخوری هل (پودر شده) • دارچین (پودر شده) مقداری برای تزیین طرز تهیه 1. آبِ روی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی نان مغزدار کدوحلوایی

• تعداد: 32 برش • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان سرد شدن: 10 دقیقه • زمان پخت: 60 تا 70 دقیقه مواد لازم • 110 گرم پنیر خامه‌ای نرم شده • ¼ پیمانه شکر • 225 گرم خامه ترش • یک عدد تخم‌مرغ • دو قاشق غذاخوری زنجبیل شیرین شده • 3 پیمانه آرد کامل • دو قاشق چایخوری …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کوکی کدوحلوایی

• تعداد: 60 عدد • زمان تهیه: 30 دقیقه • پخت: 10 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت مواد لازم • دو پیمانه کره، آب شده • دو پیمانه شکر • دو قاشق چایخوری جوش شیرین • یک قاشق چایخوری نمک • یک قاشق چایخوری پودر دارچین • یک قاشق چایخوری جوزهندی • دو عدد تخم مرغ • دو قاشق …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کاپ‌کیک کدوحلوایی

• تعداد: 12 نفر • زمان تهیه و پخت: 2 ساعت و 15 دقیقه مواد لازم • ¼ پیمانه خامه ترش • ¼ پیمانه کره آب شده • دو قاشق چایخوری وانیل • نصف قاشق چایخوری پودر دارچین • نصف قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده • 5 پیمانه خاکه قند • رنگ غذا سبز • رنگ غذا قهوه ای • …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی تاس‌كباب مرغ

تاس‌كباب مرغ مواد لازم براي 6 نفر: سينه مرغ: 2 عدد، بزرگ و پوست‌گرفته و دو نيم شده ران مرغ: 4 عدد، پوست‌گرفته روغن‌زيتون: 2 قاشق سوپ‌خوري موسير: 200 گرم، پوست‌گرفته سير: 2 بوته، خرد شده زنجبيل تازه: 4 سانتي‌متر، رنده شده پودر زيره: يك قاشق سوپ‌خوري تخم گشنيز: يك قاشق سوپ‌خوري، كمي آسياب‌شده چوب دارچين: 2 عدد، كوچك گردو: …

ادامه نوشته »