خواص سبزیجات

مواد غذایی ضد نفخ کدامند مواد غذایی ضد نفخ کدامند – شلغم اشتها آور و بی نفخ است . عسل برای کسانی که به نفخ شکم مبتلا هستند توصیه می شود . ماش بسیار زود هضم و غیر نفاخ است . هلو با هر معده ای سازگار است و نفخ ایجاد نمی کند . چغندر ، آرام بخش و خنک …

از دیدگاه طب سنتی، نوشیدن آب کرفس  شیوه مفیدی برای بهره بردن از  منفعتهای کرفس است. آب کرفس هم  مثل خود کرفس، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. اکنون بیشتر در مورد فواید و عوارض جانبی آب کرفس از دیدگاه طب سنتی آگاه خواهید شد. کرفس گیاهی از خانواده ی چتریان است و در سراسر جهان می روید. کرفس سرشار از …

سبزیجات را هم می‌توان خام خورد و هم به صورت بخارپز، اما به دلیل دارا بودن ویتامین‌ های حساس به حرارت ( مثل ویتامین C )، باید در هنگام پخت آن‌ها دقت بیشتری به خرج داد. اگر تصمیم به بخارپز کردن سبزی‌جات دارید بهتر است نکات زیر را رعایت کنید: 1 – در زمان بخارپز کردن حتما باید در ظرف …

  اکثر ما برای درمان بسیاری از بیماریها از عرق نعناع استفاده می کنیم.  فرآیند تولید عرق نعناع چگونه است؟  از هر گیاهی مانند برگ نعناع، بیدمشک، ریحان، گل محمدی یا زیره که دارای رایحه و اسانس باشد، می توان عرقیات گیاهی تولید کرد. برای تولید عرق گیاهی، ابتدا آب و ماده معطر که همان گیاه باشد، می جوشانند. پس …

سبزیجات یکی از سالم‌ترین و مفیدترین مواد غذایی هستند. سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی و سایر مواد مغذی می‌باشند که برای عملکرد مناسب و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. هر چه افراد سبزیجات بیشتری مصرف کنند، احتمال ابتلای آن‌ها به انواع بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، دیابت نوع 2، و برخی انواع سرطان کاهش می‌یابد. چرا با وجود همه …

11 گیاه دارویی برای دیابتی ها مجموعه: داروهای گیاهی و طب سنتی   قبل از کشف انسولین و داروهای کاهش دهنده قندخون، بیماران دیابتی با گیاهان دارویی و درمان های سنتی معالجه می شدند. تاکنون تاثیر مثبت بیش از ۱۲۰۰ گیاه دارویی در کاهش میزان قند خون یا کاهش عوارض ناشی از آن شناخته شده است. این یادداشت، اشاره ای …

شاید شما هم فواید فلفل قرمز را تاحدی می دانید برای مثال اثری که در کاهش وزن شما دارد و فواید بسیار دیگر. جالب است بدانید امروزه باور غلطي كه فلفل قرمز وفلفل تند باعث ايجاد زخم معده يا تحريك آن مي‌شوند، كاملا رد شده وفوايد اين ماده غذايي از مضرات آن پيشي گرفته است. تحقيقات جديد برساختار اين ماده …

اگر می خواهید برای درمان سرفه تان از گیاهان استفاده کنید ما این گیاهان را به شما پیشنهاد می کنیم. شنبلیله تنگی راه های تنفس را از بین می برد و سرفه های خلط آور را کاهش می دهد. ریشه شیرین بیان سرفه ها و گلودرد ناشی از بیماری یا حساسیت را تسکین می دهد. فراسیون سفید (گیاهی گلدار از …

شاید شما هم از افرادی باشید که نخود فرنگی را دوس تندارید اما ما به شما توصیه می کنیم این مطل برا بخوانید شاید آگاهی خواص این نخودها باعث تغییر ذائقه تان شود. نخود فرنگی به کاهش وزن کمک می‌کند. نخود‌فرنگی در مقایسه با بسیاری از مواد غذایی دیگر حاوی پروتئین بیشتر و کالری و چربی کمتری است. در واقع …

آشنایی با خواص شلغم – * مصرف شلغم افراد را در برابر بیماری‌های پوستی بیمه می‌کند و در بهبود جوش صورت موثر است. افرادی که مبتلا به جوش صورت و اگزما هستند، چنانچه هر روز مقدار کمی شلغم خام بخورند نیاز بدن آن‌ها به گوگرد برطرف شده و در نتیجه جوش صورت آن‌ها از بین خواهد رفت. * در تقویت تخمدان‌ها …

خاصیت گلپر چیست -آیا با فواید و مضرات گلپر , ادویه ای که روی انار دون شده و باقالی پخته در فصل زمستان می پاشند اشنا هستید . این مطلب از پزشک تو شما را با فوائد و مضرات گلپر اشنا می کند. گلپر گیاهی چند ساله از تیره جعفری است که بیشتر در نقاط مرتفع کوهستان های ایران و …

خواص قارچ خوراکی “ سابقه کشت قارچ حدود دو هزار سال از کشت این سبزی در دنیا می گذرد. ژاپنی ها اولین کسانی بودند که آن را کشت کرده و مورد استفاده قرار دادند. آب و هوای گرم و مرطوب ژاپن زادگاه مناسبی برای این سبزی به حساب می آید. قارچ در طب سنتی، مصارف بسیاری داشته است، به این …

خواص ترب سیاه چیست “ ترب گیاهی است یک ساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر می رسد. برگهای آن پهن، ناصاف، کرک دارو با بریدگی های نامنظم است. گلهای آن به رنگ سفید، زرد روشن، آبی روشن و بنفش است که درانتهای شاخه ظاهر می شود. خواص و فواید ترب سیاه به طور کلی دو نوع ترب وجود …

خواص درمانی انواع لوبیا ” خواص درمانی لوبیا قرمز , لوبیا سفید, لوبیا چشم بلبلی در این مطلب از دانشنامه تی تیل آورده شده است. خواص درمانی انواع لوبیا 1. طبع لوبیای قرمز گرم و تر و لوبیای سفید معتدل می‎باشد. 2. لوبیای سفید برای افرادی كه كارهای فكری دارند بسیار مفید است. 3. به دلیل داشتن مقدار زیادی الیاف …

خواص شاهی “ شاهي گياهي يك ساله به ارتفاع 20تا 30 سانتي متر است كه در نواحي مختلف ايران پرورش مي يابد. اين گياه داراي نشاسته و روغن فرار است. اين گياه با فرا رسيدن بهار در دسترس ما قرار مي گيرد و به عنوان غذا و دارو مصرف مي شود. خواص شاهی : دانشمندان علم گياه شناسي براي شاهي خواص …

خاصیت خیار چنبر “ خیار چنبر یا چمبر یا خیارشنگ میوه‌ای است شبیه خیار که در واقع از گونهٔ muskmelon (با نام علمی C. melo) از خانوادهٔ طالبی است .خیار چنبر از نظر املاح از خیار معمولی غنی تر بوده و تخمه آن مفید تر است . و تنها عیبش این است که کمی دیر عضم بوده و در بعضی …

خواص سیب زمینی چیست ” سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین آ) است که وقتی پخته می‌شود به آسانی جذب می‌شود. ساقه و برگ‌های سیب زمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف کرد. مهم‌ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته‌است که معمولاً ۹ تا ۲۵ درصد آن را تشکیل می‌دهد، از این رو …

خواص گشنیز “ گشنیز (کنز بره) نحوه استفاده : سبزی آن به صورت خوراکی به مصرف میرسد و تخم آن نیز خواص دارویی دارد خواص : گشنيز Coriander نام علمی Coriangrum sativum گياه شناسي گشنيز گياه بومي جنوب اروپا و مناطق مديترانه است . در بيشتر نقاط ايران نيز مي رويد . از زمانهاي قديم وجود داشته و حتي مورد …

خواص شوید “ شوید(Dill) گیاهی است یک ساله به ارتفاع 30 سانتی متر تا یک متر(گاهی بیشتر) و دارای ریشه راست، مخروطی شکل و به رنگ سفید است. طول ریشه متغیر و بین 10 تا 30 سانتی متر می باشد. ساقه آن منشعب استوانه ای بی کُرک، دارای خطوط طولی و در محل گره ها کمی فرو رفته است. برگ …

خواص مرزه “ مرزه (Summer savoury) كه از گیاهان خانواده نعناع به شمار می ‌رود، در فاصله ماه‌های تیر تا شهریور در ایران به گل می‌ نشیند. مرزه گیاه چند ساله ای است كه بومی مدیترانه شرقی و جنوب غربی آسیاست. قسمت های هوایی به انضمام برگ ها که در بعضی مواقع، فقط قسمت های فوقانی گل دار جمع آوری …