یکشنبه , 19 نوامبر 2017
سرخط خبرها
خانه - پزشکی (صفحه 20)

پزشکی

مطالبی در مورد پزشکی و تغذیه و سلامتی و روز هایی که می توان سلامت بود در این زمان

طرز تهیه ی چلوخورش قیمه

  مواد لازم برای 8 نفر: گوشت گوسفند: 300 گرم، قیمه‌ای پیاز درشت: یك عدد، ساطوری لپه: 2 پیمانه لیمو امانی درشت: 2 عدد رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم سیب‌زمینی متوسط: 2 عدد، خلالی زردچوبه: یك قاشق چای‌خوری دارچین: یك قاشق چای‌خوری نمك  و فلفل قرمز: به میزان لازم زعفران ساییده‌شده: یك قاشق چای‌خوری سرخالی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی پیتزا دو طبقه

وعده غذایی: شام زمان پخت : 60 دقیقه نوع غذا: پیتزا و ساندویچ زمان آماده سازی مواد: 0دقیقه پیتزا دو طبقه مواد لازم برای 4 نفر: ژامبون مرغ یا گوشت برای هر دو طبقه : 650 الی 700 گرم فیله مرغ : 10 عدد گوشت مغز ران گوساله : 400 گرم سالامی (نوعی کالباس) برای روی پیتزا : پنج عدد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد ذرت شیرین

• تعداد: 8 نفر • زمان تهیه: 35 دقیقه مواد لازم • نصف پیمانه سرکه سیب • ¼ پیمانه شکر • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه • 4 خوشه بلال • نصف پیمانه پیاز قرمز خرد شده به اندازه ذرت ها (به مدت 20 دقیقه در آب یخ بخیسانید و سپس آن را کاملا خشک کنید) • نصف پیمانه خیار، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد گوجه فرنگی-ریحان

• تعداد: 6 نفر • زمان تهیه: 30 دقیقه با دمای 425 درجه فارنهایت مواد لازم • یک عدد نان فرانسوی متوسط • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • دو حبه سیر رنده شده • یک عدد کاهوی کوچک خرد شده (6 پیمانه) • سه پیمانه برگ تازه ریحان • دو پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی دو نیم شده • نصف …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد سالمون کبابی

• تعداد: 6 نفر • زمان تهیه: 20 دقیقه • زمان گریل شدن: 8 دقیقه   مواد لازم • 6 عدد فیله سالمون 140 گرمی • 450 گرم سیب‌زمینی زرد خرد شده • 225 گرم لوبیا سبز • نصف پیمانه روغن زیتون • 1/3 پیمانه سرکه سفید • 3 قاشق غذاخوری رزماری تازه • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون • …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد فرانسوی

• تعداد: 6 نفر • زمان تهیه 25 دقیقه • زمان پخت: 8 دقیقه مواد لازم • 5 عدد سیب‌زمینی کوچک • یک پیمانه لوبیا سبز پخته و خردشده • دو قاشق غذاخوری سرکه سفید • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • یک قاشق غذاخوری ترخون تازه • یک قاشق چایخوری عسل • ¼ قاشق چایخوری نمک • ¼ قاشق …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد ذرت و برنج

• تعداد: 10 تا 12 نفر • زمان تهیه: 20 دقیقه • زمان خنک شدن: یک ساعت • زمان پخت: 3 دقیقه مواد لازم • 4 خوشه بلال تازه • یک و نیم پیمانه برنج پخته و سرد شده • 450 گرم گوجه فرنگی گیلاسی دو نیم شده • یک عدد پیاز قرمز کوچک، خلالی برش دهید • یک عدد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سالاد کدوحلوایی

• تعداد: 6 نفر • زمان تهیه: 20 دقیقه • زمان خواباندن در مواد: 1 تا 4 ساعت • زمان پخت: 30 دقیقه مواد لازم • یک پیمانه آب پرتقال • 3 قاشق غذاخوری شیره افرا • 1.5 قاشق غذاخوری پودر خردل • یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده • 600 گرم کدوحلوایی خرد شده • روغن • نصف …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کیک پنیر تنوری

کیک پنیر تنوری مواد لازم جهت خمیر : کره …. 200 گرم شکر …. 85 گرم وانیل …. 1/4 قاشق چای خوری آرد گندم …. 170 گرم آرد برنج …. 85 گرم نمک …. نوک قاشق مربا خوری مواد لازم جهت پنیر : پنیر خامه ای …. 600 گرم شکر …. 150 گرم نشاسته ذرت …. 30 گرم رنده پوست …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی پنیر مالای‌کاری هندی

      مواد لازم: پنیر روستایی هند: 200 گرم پیاز کوچک: سه عدد نواری باریک خرد شده زنجبیل تازه: یک تکه چهار سانتی‌متری سیر: 8حبه نمک: به میزان لازم پودر هل سبز: یک دوم قاشق چای‌خوری فلفل سبز تند: دو تا سه عدد خامه: یک و یک دوم پیمانه زیره سبز: یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه خرد شده: به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی حلیم

    مواد لازم: گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله 250 گرم بلغور گندم نیم کیلو نمک به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم شکر به مقدار لازم روغن کرمانشاهی به مقدار لازم طرز تهیه : 1. در ابتدا گوشت را با کمی نمک بگذارید تا کاملا پخته پخته شود. در بین پخت گوشت کف گوشت را مرتب بگیرید. در …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی آش شله قلمکار

    مواد لازم : نخود : یک لیوان لوبیا چیتی : یک لیوان لوبیا قرمز : یک لیوان لوبیا چشم بلبلی : نصف لیوان ماش : نصف لیوان برنج : ۵ لیوان گوشت گوسفند : (ترجیحا ران بهتر است) ۲ کیلو نعنا : نیم کلیو جعفری : یک کیلو و نیم ترخون خشک : نصف یک دوم لیوان مرزه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی زرشک پلو با مرغ

    مواد لازم : مرغ بدون پوست : 300 گرم برای 4 نفر پیاز کوچک: 3 عدد زرشک : برای هر یک کیلوگرم برنج،150 گرم شکر: برای هر 150 گرم زرشک یک قاشق سوپ خوری شکر روغن مخصوص سرخ کردن زعفران، نمک و زردچوبه: به میزان دلخواه برنج یک پیمانه برای هر نفر طرز تهیه زرشک پلو: اگر نذرتان …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی قورمه سبزی

  مواد لازم برای 100 نفر: گوشت گوسفندي 8 كيلو گرم لوبيا قرمز 2 كيلو گرم پياز 10 كيلو گرم ليمو عماني 1 كيلو گرم سبزي قورمه10 كيلو گرم برنج 15 كيلو گرم 1. لوبياها را بشوييد و بگذاريد بپزد .گوشت گوسفندي را هم پاك كنيد و به اندازه خورشي خرد كنيد. پيازها را خرد كنيد و كناري بگذاريد. سبزي …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی نوشیدنی سیب و نعناع

مواد لازم : کرفس: ۱ ساقه لیمو ترش: ۱ عدد سیب درشت: ۱ عدد شکر: ۱ قاشق سوپخوری نعنای تازه : ۱۰۰ میلی لیتر آب سیب ۵ برگ یخ : ۴ عدد نوشیدنی هایی خوش طعم برای فصل پاییز طرز تهیه : لیموترش را پوست کنده و هسته های آن را جدا کنید. سیب را هم پوست کنده و بعد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سان فروت

مواد لازم : پرتقال درشت: ۱ عدد سیب : ۱ عدد لیموترش: ۱ عدد آب انگور : ۱ پیمانه نوشیدنی هایی خوش طعم برای فصل پاییز طرز تهیه : پرتقال و لیموترش را پوست بکنید و هسته هایش را جدا کنید .گوشت دو میوه را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید. سیب را هم پوست گرفته و تخم هایش …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی خورش کرفس با لوبیا چشم‌بلبلی

خورش کرفس با لوبیا چشم‌بلبلی   چی لازم د‌ارم؟ ساقه کرفس: پنج پیمانه روغن کنجد‌: کمی لوبیا چشم بلبلی: یک د‌وم پیمانه پیاز خرد‌ شد‌ه: یک عد‌د‌ بزرگ نمک، زرد‌چوبه، فلفل، زنجبیل و اد‌ویه خورشی: کمی برگ کرفس جوان: کمی آب لیموترش تازه: کمی چطور بپزم؟ لوبیا را از قبل خیس کنید‌ و چند‌ د‌قیقه بجوشانید‌. برگ کرفس خرد‌ شد‌ه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی پاستا با خوراک لوبیاچیتی

چی لازم د‌ارم؟ پاستا فرم‌د‌ار کوچک: ۵۰ گرم خوراک لوبیا (به‌د‌ستور صفحه قبل توجه کنید‌) هویج: سه عد‌د‌ ساقه کرفس: د‌و عد‌د‌ ترد‌ گوجه‌فرنگی: چهار عد‌د‌ آب مرغ: یک لیوان آب: یک لیتر جعفری خرد‌ شد‌ه: د‌و قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و اد‌ویه: کمی چطور بپزم؟ خوراک لوبیا را که یاد‌ گرفتید‌، همان را بد‌ون آب گوشت د‌رست کنید‌. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی لوبیای گوجه‌ای

چی لازم د‌ارم؟ لوبیا سبز: نیم کیلو سیر: سه حبه فلفل قرمز: کمی سیب زمینی: ‌د‌و عد‌د‌ گوجه‌فرنگی: سه عد‌د‌ جعفری و گشنیز: کمی روغن‌زیتون: د‌و قاشق غذاخوری نمک و شکر: کمی چطور بپزم؟ – لوبیا‌ها را سالم د‌ر آب جوش بریزید‌ و صبر کنید‌ تا خوب بپزند‌ و بعد‌ آنها را آبکش کنید‌. د‌ر ظرفی د‌یگر سیر، فلفل کبابی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کوکوی لوبیاسبز

چی لازم د‌ارم؟ لوبیا سبز: نیم کیلو هویج: متوسط: د‌و عد‌د‌ پیاز متوسط: یک عد‌د‌ سیب‌زمینی: متوسط سه عد‌د‌ زرشک: نصف پیمانه تخم‌مرغ: پنج عد‌د‌ نمک، فلفل قرمز و سیاه: کمی زعفران: کمی چطور بپزم؟ 1. لوبیاها را خیلی ریز حلقه‌حلقه کنید‌ و د‌ر قابلمه‌ای بپزید‌. هویج‌ها را هم به ریزی لوبیا‌ها خرد‌ کنید‌ یا با کمک بخارپز یا د‌ر …

ادامه نوشته »
image_pdf