مواد لازم کتلت سالمون و سیب زمینی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری فیله ماهی سالمون (بدون پوست) 400 گرم 100 گرم / ماهی کالری خامه ترش و پوره سیب زمینی 2 پیمانه 100 گرم / 205 کالری پیاز کوچک 1 عدد 100 گرم / 36 کالری خرده های ریز نان خشک نصف پیمانه 100 گرم / 360 کالری …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: سیب زمینی چهار عدد متوسط تخم مرغ دوعدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن دو فنجان پیاز یک عدد کاهو و گوجه فرنگی برای تزئین با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه 14 عدد” کتلت سیب زمینی“متوسط خواهیم داشت. یک عدد پیاز متوسط (معادل 100 گرم)، دو فنجان روغن (حدود 200 گرم) برای سرخ …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم کتلت قارچ : مواد لازم اندازه مقدار / کالری قارچ نیم کیلو 100 گرم / 27 کالری سیر ۲ حبه 100 گرم / 120 کالری تخم مرغ ۳عدد 100 گرم / 147 کالری آرد یا خمیر نان باگت نصف لیوان 100 گرم / 341 کالری سبزیجات معطر ۲ قاشق 100 گرم / 33 کالری نمک و فلفل …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم شامی با ماهی کپور : مواد لازم اندازه مقدار / کالری ماهی چرخ شده ۶۰۰گرم 100 گرم / 100 کالری نمک و فلفل به مقدارکافی 100 گرم / 0 کالری زعفران به مقدارکافی 100 گرم / 310 کالری سیب زمینی ۳۰۰گرم 100 گرم / 75 کالری تخم مرغ ۲عدد 100 گرم / 147 کالری لپه ۱۵۰ گرم 100 …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز متوسط یک عدد سیر دو حبه تخم مرغ دو عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز رو ریز رنده میکنیم و آبش رو میگیریم. سیر رو هم رنده میکنیم و با گوشت مخلوط میکنیم. تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و به همراه …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: سینه مرغ: یک کیلو پیاز 2:عدد متوسط کره:100 گرم تخم مرغ:2الی3 عدد زعفران ساییده:نصف قاشق چایخوری آب لیمو:نصف استکان کوچک پودر سوخاری:به میزان دلخواه پیاز داغ :3 قاشق سوپخوری زرشک:نصف فنجان رب گوجه فرنگی:یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل:به مقدار دلخواه طرز تهیه: سینه مرغ را دو بار چرخ کنید. سپس با پیاز پخته شده، کره، پودر …
بیشتر بخوانید »
● مواد لازم : ▪ گوشت چرخ کرده بی چربی گاو یا گوسفند:اگر برای ۴ نفر می خواهید درست کنید مقدار نیم کلیو لازم است . ▪ پیاز رنده شده : یک عدد متوسط ▪ برنج : ۵۰ گرم ▪ نمک : یک و نیم قاشق مرباخوری ▪ فلفل : نصف قاشق چایخوری ▪ روغن زیتون یا روغن مایع …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500گرم برنج پخته (شفته) 120گرم تخم مرغ یک عدد سبزی کوفته ( ساتوری) یک کیلو فلفل دلمه 3عدد گوجه فرنگی 3عدد نمک+فلفل سیاه+جوز هندی به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی 3قاشق غذا خوری طرز تهیه: گوشت و برنج و سبزی و تخم مرغ و نمک و فلفل و جز را با هم مخلوط می …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم لپه پاک کرده و خیسانده: یک دوم پیمانه برنج آبکش شده: یک پیمانه تخم مرغ: ۳ عدد پیاز: ۴ عدد گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم جعفری ساطوری: ۳ قاشق سوپ خوری مرزه ساطوری: ۲ قاشق سوپ خوری ترخون: ۲ قاشق سوپ خوری روغن: یک دوم پیمانه آبلیمو: یک دوم پیمانه زعفران حل شده نمک ، فلفل و …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم کوفته پنیر با گوشت و پیازچه : مواد لازم اندازه مقدار / کالری پنیر خامه ای 225 گرم 100 گرم / 439 کالری پنیر پارمسان 1/3 فنجان 100 گرم / 431 کالری سس مایونز 1/2 فنجان 100 گرم / 691 کالری گوشت قرمز فیله پخته و خرد شده 85 گرم 100 گرم / 200 کالری پیازچه خرد شده …
بیشتر بخوانید »
● مـواد لازم : ▪ گل کلم متوسط :: یک عدد ▪ تخم مرغ :: ۶ عدد ▪ پیاز سرخ کرده :: ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری ▪ روغن :: ۱۰۰ گرم ▪ زعفران سائیده :: یک قاشق چای خوری ▪ جوش شیرین :: یک قاشق مرباخوری ▪ نمک و فلفل :: به مقدار کافی ● طـرز تهیه : ظرفی …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: سبزی ( تره ، جعفری ، شوید ، گشنیز ) 500 گرم تخم مرغ 3 عدد شیر 1 قاشق غذاخوری مخلوط زرشک و مغز گردو 1/2 لیوان بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند سپس ریز و یکدست خرد کنید ( پیشنهاد میشود سبزی ها را پیش از …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: کدو ۳عدد تخم مرغ ۴ عدد آرد سفید یک قاشق زعفران نوک قاشق چای خوری دارچین نوک قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: کدوها را شسته و بعد از پوست کندن، با رنده درشت رنده کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ را با چنگال بزنید تا کف کند. …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای 6 نفر: – گوشت چرخ كرده:یك كیلوگرم گوشت گوسفندی و یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی ( به نسبت 50%) پیاز: 300 گرم یا یک عدد پیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت زعفران ساییده شده: یك قاشق چایخوری نمك و فلفل؛ به مقدار كافی نکاتی به نگام خرید گوشت مورد نیاز: 1- مناسب ترین گوشت برای …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای 24 کوفته: سیر: 4 تا 6 حبه، رنده شده گوشت چرخ‌كرده: 500 گرم پیاز رنده‌شده: 3 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری: 3 قاشق غذاخوری پودر تخم‌گشنیز: یك قاشق غذاخوری پودر زیره سبز: یك قاشق چایخوری پودر دارچین: یك‌دوم قاشق چایخوری پودر زنجبیل: یك‌دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز: یك‌چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه: یك‌دوم قاشق چایخوری سیخ چوبی: 7 …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: ـ 500 گرم گوشت چرخ‌كرده ـ يك عدد پياز كوچك ـ يك حبه سير ـ 2 قاشق سوپ‌خوري رب گوجه‌فرنگي ـ يك پيمانه خمير نان فانتزي خشك‌شده ـ يك عدد تخم‌مرغ ـ يك قاشق چاي‌خوري پودر آويشن خشك ـ 2 قاشق چاي‌خوري جعفري خردشده ـ يك عدد گوجه‌فرنگي متوسط ـ نمك و فلفل، به ميزان لازم ـ يك …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای ۶ نفر: میگوی تازه: ۵۰۰ گرم شیر: نصف لیوان نان باگت: ۳ عدد تخم مرغ: ۲ عدد جعفری خرد شده: نصف لیوان روغن آب کرده: نصف لیوان نمک و فلفل: به اندازه کافی طرز تهیه: میگوهای پاک شده را با کمی نمک در مقداری آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید، سپس آن ها را در آبکش ریخته …
بیشتر بخوانید »
تکه‌های سیب‌زمینی شیرین با سس مواد لازم برای چهار نفر سه عدد سیب زمینی شیرین، بریده شده در ورقه‌های 2 سانتی 2 قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای 2 قاشق چایخوری زنجبیل پودر شده روغن زیتون 1/3 لیوان (90 گرم) ماست کم چرب یک قاشق سوپخوری برگ پونۀ کوهی دستورالعمل قدم اول: فر را روی 180 درجۀ سانتیگراد تنظیم کنید. سیب‌زمینی …
بیشتر بخوانید »
کباب هندی Reshmi این غذای سنتی مغول‌هاست که در هند طبخ میشود. وجه تسمیه آن به دلیل لعابیست که گوشت پس از خوابیدن در مواد می‌اندازد. به طور سنتی می‌توان از گوشت مرغ، گاو یا بره استفاده نمود اما میگو یا حلزون نیز جایگزین‌های خوبی برای انواع دیگر گوشت در این کباب ابریشمی هستند. این کباب را با chatnis …
بیشتر بخوانید »
آموزش دلمه کلم برگ مخصوص برای این پست آموزش طرز تهیه دلمه کلم برگ را برای بازدیدکنندگان گرامی آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید مواد لازم جهت طبخ دلمه کلم برگ کلم برگ : 1 عدد ، گوشت چرخ کرده : 500 گرم ، سبزی دلمه : 1 کیلوگرم ( تره ، جعفری …
بیشتر بخوانید »