آشپزی

آماده سازی : 10 دقیقه پخت : 45 دقیقه مواد لازم برای 5 نفر : گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز بزرگ 1 عدد نخود فرنگی 3/4 پیمانه ذرت 3/4 پیمانه برنج 3 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا پیاز را خورد کرده و تفت می دهیم سپس گوشت را اضافه و تفت داده تا …

مواد لازم : برنج یک کیلوگرم فیله‌مرغ نیم کیلوگرم لوبیا چشم‌بلبلی پخته شده دو لیوان شوید تازه دو لیوان پیاز سرخ شده یک عدد زعفران یک قاشق چایخوری ادویه، نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه ابتدا برنج را خیس و آبکش کرده و کنار بگذارید. سپس یک عدد پیاز سرخ شده را با فیله‌مرغ تکه‌تکه شده تفت دهید …

مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با ماهیچه: برنج ایرانی 1000گرم ماهیچه گوسفندی 500 گرم شوید خشک 300 گرم باقلا سبز ایرانی 400 گرم پیاز سرخ شده (متوسط) یک عدد زعفران یک  قاشق چای خوری روغن هسته انگور(روغن مایع) یک فنجان نمک و فلفل به مقدار دلخواه روش تهیه باقالی پلو با ماهیچه: چربی های ماهیچه را از آن جدا …

مواد لازم جهت 4 نفر : برنج                                   4 پیمانه گردن گوسفند با استخوان             2 کیلوگرم باقلا پاک کرده                        500 گرم پیاز داغ                               3 ق غ شوید خرد شده تازه                   یک پیمانه نمک و فلفل                            به میزان لازم زعفران دم کرده                      یک ق غ آبلیمو                                   به میزان لازم روغن                                  4 ق غ به گردن گوسفند نمک و فلفل بزنید.سپس در قابلمه …

مواد لازم: برنج: 500 گرم سینه مرغ: یک عدد کامل ماست شیرین: یک‌ونیم لیوان تره فرنگیی: 500 گرم خامه صبحانه: 100 گرم آرد: یک قاشق چای‌خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم کره و روغن مایع و نمک: به میزان لازم زعفران آب کرده: به میزان لازم روش تهیه: 1. ابتدا سینه‌ مرغ را بدون استخوان کرده و به …

آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج برای 6 نفر : سویا خیس شده 1 پیمانه برنج 4 پیمانه هویج بزرگ 1 عدد کلم بنفش 300 گرم پیاز بزرگ 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم آویشن به میزان لازم لیمو عمانی پودر شده به …

چی لازم دارم؟ ماست سفت: یک لیوان ارده (شیره کنجد): یک‌سوم لیوان نمک و فلفل: کمی شکر: یک قاشق غذاخوری لیمو ترش: یک عدد چطور بپزم؟ ماست و ارده را با همزن حسابی هم بزنید تا سفت و یکنواخت شود. بعد شکر، نمک، فلفل و آخر از همه آبلیموی تازه را اضافه کنید تا غلظت سس شبیه ماست یا خامه …

چی لازم دارم؟ پودر بادام: 8 قاشق غذاخوری ماست خامه‌ای: نیم کیلو پودر قند: 6 قاشق غذاخوری شیر: 6 قاشق غذاخوری میوه فصل: 200 گرم دارچین: کمی لیمو ترش ریز: یک عدد پودر قند: 20 گرم چطور بپزم؟ پودر بادام را در تابه‌ای بدون روغن تفت دهید تا رنگ بگیرد و وقتی که خنک شد بادام را با ماست، پودر …

مواد لازم • 1 ¼ پیمانه آرد کامل • ¼ قاشق چایخوری نمک • 1/3 پیمانه روغن قنادی • 4 تا 5 قاشق غذاخوری آب سرد طرز تهیه در یک کاسه متوسط، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. با کمک مخلوط کن روغن تردکنندهٔ شیرینی (روغن قنادی که به آن شورتنینگ هم می گویند) را خرد کنید تا …

• تعداد: 8 نفر • زمان تهیه: 30 دقیقه • زمان خنک شدن: 30 دقیقه • زمان پخت: یک ساعت مواد لازم • 230 گرم پنیر خامه ای نرم شده • ¼ پیمانه شکر • نصف قاشق چایخوری وانیل • یک عدد تخم مرغ همزده • خمیر آماده پای* • 1 ¼ پیمانه پوره کدو حلوایی • یک پیمانه شیر …

• تعداد: 32 نفر • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان پخت: 55 دقیقه در دمای 350 مواد لازم • 3 1/3 پیمانه آرد کامل • دو قاشق چایخوری جوش شیرین • دو قاشق چایخوری پودر دارچین • 1.5 دو قاشق چایخوری نمک • یک دو قاشق چایخوری جوز هندی • 1.5 پیمانه شکر • 1.5 پیمانه شکر قهوه ای …

• تعداد: 12 دونات • زمان تهیه: 35 دقیقه • زمان سرد شدن: 3 ساعت • زمان پخت: 2.5 دقیقه برای هر کدام مواد لازم • دو قاشق غذاخوری کره آب شده • نصف پیمانه شکر • دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر • نصف قاشق چایخوری نمک • نصف قاشق چایخوری پودر دارچین • ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین • …

• تعداد: 12 نفر • زمان آماده سازی: یک ساعت • زمان پخت: 40 دقیقه در حرارت 400 درجه فارنهایت مواد لازم • 12 ورقه لازانیا • 450 گرم قارچ خرد شده • نصف قاشق چایخوری نمک • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • 12 ورقه ژامبون • 1.5 پیمانه پیاز خرد شده • 2 قاشق غذاخوری پودر برگ مریم …

خوراك گوشت گوساله با زنجبيل مواد لازم براي 4نفر: گوشت ران گوساله: نيم كيلوگرم (كه با برش‌هاي نازك بريده شده) ادويه تند دلخواه: يك قاشق چايخوري نودل آماده طبخ: 300 گرم فلفل قرمز بزرگ: يك عدد سير: يك بوته درشت، ساطوري شده زنجبيل تازه: 4 سانتي‌متر، پوست گرفته و خرد شده تره‌فرنگي: يك بوته بزرگ، پوست گرفته و خرد شده …

• تعداد: 36 عدد • زمان تهیه: 35 دقیقه • زمان خنک شدن: 2 ساعت • زمان پخت: 7 دقیقه مواد لازم • 2/3 پیمانه کره آب شده • ¾ پیمانه شکر • یک قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر • ¼ قاشق چایخوری نمک • یک عدد تخم‌مرغ • یک قاشق غذاخوری شیر • یک قاشق چایخوری وانیل • دو پیمانه آرد …

• تعداد: 48 عدد • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان پخت: 9 دقیقه مواد لازم • 2 پیمانه جودوسر پرک • روغن • نصف پیمانه کره آب‌شده • 1.5 پیمانه شکر قهوه‌ای • ¾ قاشق چایخوری جوش‌شیرین • ¼ قاشق چایخوری نمک • ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل فرنگی • 170 گرم ماست معمولی • دو عدد تخم‌مرغ هم‌زده …

• تعداد: 12 عدد • زمان تهیه و پخت: 15 دقیقه مواد لازم • ¾ پیمانه مربای آلبالو • یک قاشق غذاخوری آب آلبالو • 10 عدد کوکی بزرگ شکلاتی • 450 گرم خامه شکلاتی • یک قاشق غذاخوری آب آلبالو • 10 عدد آلبالوی شیرین شده طرز تهیه 1. در یک کاسه کوچک، مربای آلبالو و آب آلبالو را …

• تعداد: 48 عدد • زمان تهیه: 30 دقیقه • زمان پخت: 10 دقیقه مواد لازم • 4 عدد تخم‌مرغ • یک قاشق چایخوری وانیل • دو پیمانه پودر قند • 1 1/3 پیمانه آرد کامل • نصف قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر • یک پیمانه کره آب شده • خامه وانیلی* طرز تهیه 1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت …

• تعداد: 60 عدد • زمان تهیه: 30 دقیقه • زمان پخت: 10 دقیقه مواد لازم • 2 پیمانه کره آب شده • دو پیمانه شکر • دو قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر • دو قاشق چایخوری جوش‌شیرین • یک قاشق چایخوری نمک • یک قاشق چایخوری پودر دارچین • یک قاشق چایخوری پودر جوزهندی • دو عدد تخم مرغ • دو …

مرغ آويشني با پوره سيب‌زميني و سير مواد لازم براي4 نفر: مرغ:‌ يك عدد بزرگ ليمو:‌ يك عدد آويشن تازه: يك بوته روغن زيتون، نمك و فلفل:‌ به مقدار لازم سيب‌زميني ريز: 20 عدد سير:‌‌ يك بوته كامل، با برش طولي بريده شده روغن زيتون: يك‌دوم فنجان ليمو:‌ يك‌دوم آب گرفته روش تهیه: 1. فر را با دماي 200 درجه …