مواد لازم: کلم پیچ سفید ریز شده : 2 لیوان هویج ریز شده : یک عدد آب : یک فنجان شیر خشک : یک فنجان شکر : یک فنجان سرکه : یک قاشق غذاخوری مایونز : 4 قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم سالاد کلم پیچ سفید طرز تهیه: 1. آب، شیرخشک، شکر، سرکه را در مخلوط کن خوب …
بیشتر بخوانید »
1. بروكلي‌ها را به اندازه دلخواه خرد كرده، آبپز كنيد (به زمان زيادي احتياج ندارد). بــراي تهيه سس كره پرتقال، يك قاشق غذاخوري سركه سفيد را با دو قاشق آب و سه عدد دانه فلفل نيمه خرد شده و نمك مخلوط كرده و روي حرارت ملايم گاز قرار دهيد تا كمي آب آن جمع شود. 2. يك قاشق آب سرد …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: ۱- یک آوکادو که پوستش را کنده‌اید، هسته‌اش را در آورده‌اید و به تکه‌های درشت، خُردش کرده‌اید. ۲-دو فنجان آب ۳-یک حبه سیر ۴-کمی موسیر ۵-دو قاشق غذاخوری آب‌لیمو (به میل خودتان می‌توانید این مواد را کم و زیاد یا حذف کنید) ۶-کمی نمک کوشر یا نمک دریا یا نمک معمولی ۷-کمی گرد فلفل سیاه (کمی از این …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: اسفناج، برگ چغندر، گشنیز، تره، جعفری، شوید (مقدار اسفناج ازهمه بیشتر باشد) ۱ کیلو برنج ۲ قاشق غذاخوری آب ۱ پیمانه آب غوره یا آب نارنج ۱ تا ۱/۵ لیوان نعنا وخالواش تازه ۱ پیمانه سیر ۱ بوتهٔ کوچک نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه به دلخواه روغن ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۲ تا۳ عدد طرز تهیه: 1. سبزی‌ها …
بیشتر بخوانید »
1. 200 گرم ماكاروني فرم‌دار به دلخواه انتخاب كنيد. يك عدد كنسرو نخودفرنگي هم لازم داريد. يك عدد سينه مرغ پخته شده و يك عدد سيب‌زميني پخته شده و دو عدد هويج پخته و يك قاشق غذاخوري جعفري خرد شده و يك عدد فلفل دلمه‌اي قرمز نگيني شده و سه قاشق غذاخوري ماست و 5 قاشق غذاخوري سس مايونز هم …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای 2 تا 4 نفر 1 ساقه كرفس 25 گرم يا 4 /1 پيمانه گردوي خرد شده 1 ق س جعفري تازه خرد شده 1 ق س شويد تازه خرد شده 1 حبه سير 1 دسته کوچک پیازچه 125 گرم پنير معمولي فتا 60 گرم بلوچيز (نوعي پنير) 1 عدد تخم‌مرغ پخته شده 25 گرم يا 2 …
بیشتر بخوانید »
چي لازم دارم؟ ساقه ريواس پاك شده: نيم كيلو سركه سيب: یک فنجان آب: یک فنجان شكر: یک فنجان زنجبيل خرد شده: 5/1 تكه نمك: نصف قاشق چاي‌خوري دانه‌خردل: 2 قاشق چاي‌خوري دانه فلفل سياه: نصف قاشق چاي‌خوري چطور آماده كنم؟ در قابلمه كوچكي سركه سيب، آب، شكر، زنجبيل و نمك را مخلوط كنيد و روي حرارت قرار دهيد تا …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: پاستای برنجی 250 گرم نمک به مقدار لازم گوجه فرنگی های گیلاسی از وسط به دو نیم شده 450 گرم روغن زیتون یک چهارم فنجان پیازچه دو عدد خرد شده نمک ، فلفل و آب لیموی تازه به مقدار لازم پودر ارگانو یک قاشق مربا خوری (در صورت استفاده از ارگانو تازه و خرد شده 2 قاشق غذا …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: آرد یک چهارم فنجان استاک گوشت ۳۰۰ گرم شکر سفید ۲ قاشق غذا خوری سویا سس ۲ قاشق غذا خوری استیک گوساله قطعه قطعه شده ۵۰۰ گرم زنجبیل خرد شده یک چهارم چای خوری بروکلی تازه و خرد شده ۴ فنجان سیر رنده شده یا له شده یک حبه خورش بروکلی با گوشت گوساله طرز تهیه: 1. در …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای سوپ پیاز: سیب زمینی پوست گرفته و خرد شده 5 عدد ساقه کرفس 2 عدد خرد شده یک دوم یک پیاز خرد شده تخم مرغ آب پز شده 3 عدد میان وعده رژیمی با کرفس مواد لازم برای میان وعده: خامه ترش 2 عدد 200 گرمی سوپ پیاز 4 قاشق غذا خوری هویج 4 عدد ساقه کرفس …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: کره ذوب شده یک ونیم قاشق غذا خوری نمک یک دوم چایخوری پودر سیر یک هشتم چای خوری سس ورستر شایر 2 قاشق چای خوری تخم کدو 2 فنجان روش بو دادن تخم کدو طرز تهیه: 1. فر را روی 275 درجه فارنهایت قرار دهید. 2. کره ، نمک ،پودر سیر ،سس ورستر شایر و تخم کدوها را …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم : قارچ 400 گرم كنسرو نخودفرنگي يك قوطي گوجه‌فرنگي يك عدد ذرت 100 گرم پيازچه 20 عدد خیار يك عدد جعفري خردشده پنج قاشق غذاخوري ليموترش يك عدد کرفس يك ساقه روغن زيتون، نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه : ابتدا قارچ و پيازچه را خرد كرده و با ذرت، نخودفرنگي و جعفري مخلوط مي‌كنيم. سپس …
بیشتر بخوانید »
۱- موسیر، فلفل تازه و سیر را چرخ می کنیم یا همان طور که قبلاً گفته شده از پودر فلفل استفاده می کنیم. ۲- سبزیجات معطر را ریز خرد کرده و یا چرخ می کنیم. ۳- تمام مواد را باهم مخلوط می کنیم و بهم بزنید. ۴- مقداری از مواد مخلوط شده را درون برگ مو قرار داده و به …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه ترشی بادمجان و تمبرهندی : هشت قاشق سبزی معطر را ساطوری كرده و یک بوته كوچک سیر را پوست كنده، رنده كنید. حالا یک عدد فلفل تند را ریز خرد كنید و این مواد را با هم مخلوط كنید. سپس حدود 300 گرم بادمجان ریز را شسته، پوست‌كنده و خرد كنید. یک بسته تمبر هندی 150 گرمی را …
بیشتر بخوانید »
1. 200 گرم ماكاروني فرم‌دار به دلخواه انتخاب كنيد. يك عدد كنسرو نخودفرنگي هم لازم داريد. يك عدد سينه مرغ پخته شده و يك عدد سيب‌زميني پخته شده و دو عدد هويج پخته و يك قاشق غذاخوري جعفري خرد شده و يك عدد فلفل دلمه‌اي قرمز نگيني شده و سه قاشق غذاخوري ماست و 5 قاشق غذاخوري سس مايونز هم …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای 4 نفر 2 پيمانه برنج 3 عدد زرده تخم‌مرغ 4 ق س ماست 250گرم گوشت چرخ‌كرده 2 عدد پياز بزرگ 500 گرم اسفناج 25گرم كره روغن مايع به مقدار لازم نمك و فلفل به ميزان لازم پودر زعفران، يك ق چ سرپر طرز تهیه: 1. برنج را بشویید و سپس خيس كنيد. اسفناج را پاك كرده و …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: میوه آلو یا گوجه سبز یا زرد آلو یا آلبالو (هر کدام که طعمش را می پسندید) دو کیلو گرم آب به مقدار لازم شکر به میزان ذائقه ادویه مثل هل ، جوز یا دارچین (اگر تمایل داشته باشید.) طرز تهیه: 1. در این دستور ما میوه تابستانی آلو سیاه را انتخاب می کنیم.شما می توانید از هر …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: انبه خام پوست کنده (به صورت نواری خرد شود) ۲ فنجان آنغوزه نصف قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری دانه رازیانه بو داده ۲ قاشق غذاخوری دانه زیره سبز بو داده ۲ قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی ۲ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق غذاخوری روغن خردل ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه ترشی انبه : ابتدا انبه ها را …
بیشتر بخوانید »
دو سس مایونز و کچاپ یا همان سس گوجه فرنگی، مادر تمام سس ها هستند یعنی با کمی تغییر در مواد تشکیل دهنده و کم و زیاد کردن برخی طعم دهنده ها و ادویه هایشان می توان انواع و اقسام سس ها را تهیه کرد. پس پایه آموزش سس ها آن است که ابتدا طرز تهیه این دو سس مهم …
بیشتر بخوانید »
آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 20 دقیقه مواد لازم انچیلادای قرمز : مواد لازم اندازه مقدار / کالری روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 739 کالری آرد 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 360 کالری فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 0 کالری آب 2 فنجان 100 گرم / 0 کالری رب …
بیشتر بخوانید »