پنجشنبه , 19 آوریل 2018
سرخط خبرها
خانه - پزشکی - تغذیه (صفحه 18)

تغذیه

در اینج به خواص انواع میوه ها و سبزیها و گیاهان دارویی و …می پردازیم.

طرز تهیه ی خوراک سوسیس بوقلمون

• تعداد: 4 نفر • زمان تهیه: 20 دقیقه • زمان پخت: 20 دقیقه مواد لازم • 600 گرم سوسیس بوقلمون • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • 3 عدد فلفل دلمه‌ای خرد شده • یک عدد مغز رازیانه خرد شده • یک عدد پیاز بزرگ خرد شده • نمک • 3 حبه سیر رنده شده • یک قاشق چایخوری …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی مینی کیک سیب‌زمینی با خمیر هزارلا

مواد لازم: خمیر هزارلا: یک کیلوگرم سیب‌زمینی: 500 گرم پنیر لبنه: 350 گرم کره: 50 گرم نمک و فلفل سفید: به میزان لازم زرده تخم‌مرغ، زعفران و کنجد: برای زرین کردن خمیر زیتون حلقه‌ای: 200 گرم دانه ذرت: 100 گرم سس خردل: به میزان لازم روش تهیه: 1. خمیر هزارلا را روی سطح آردپاشی شده به قطر سه میلی‌متر باز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی لقمه‌های مربایی

لقمه‌های مربایی برای تهیه خمیر این شیرینی‌ها به پنیر خامه‌ای نیاز دارید. در ضمن، برای اینکه خمیر ترد و خوشمزه‌ای درست کنید، باید خمیر را در مراحل مختلف، ساعت‌ها در فریزر قرار دهید. برترین ها: برای تهیه خمیر این شیرینی‌ها به پنیر خامه‌ای نیاز دارید. در ضمن، برای اینکه خمیر ترد و خوشمزه‌ای درست کنید، باید خمیر را در مراحل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی اردور سالامی

مواد لازم: سالامی: 300گرم سیب‌زمینی پخته شده: 400گرم دانه ذرت پخته شده: یک‌دوم لیوان پیاز ریز شده: دو قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای ریز شده: سه قاشق غذاخوری پنیر گودا، رنده شده: 200 گرم سس تارتار، خردل و سس فرانسوی، از هر کدام: یک‌سوم لیوان سرکه یا لیموترش: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم جعفری خرد شده: درصورت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی پودینگ زرشک با طعم ترش و شیرین

مواد لازم: مایه مسقطی زرشک بدون ژلاتین: نصف میزان ذکر شده زرده تخم‌مرغ: چهار عدد شکر: 120 گرم وانیل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری خامه صبحانه: 300 گرم پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری آب سرد: 80 میلی‌لیتر شیر : 250 میلی‌لیتر رنگ خوراکی در صورت تمایل روش تهیه: 1. این یک نوع پودینگ قالبی است که طعم ترش و شیرین و بسیار …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی خورش بز قرمه

مـواد لازم آشپزی یک پیمانه نخود 4 عدد پیاز متوسط یک بوته سیر 500 گرم گوشت بدون استخوان کشک به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم یک قاشق سوپخوری زعفران دم کرده نعنا داغ به مقدار لازم گردو خرد شده به مقدار لازم آشپزی خورش بز قرمه کرمانی دستور پخت برای تهیه خورش بز قرمه ابتدا …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کیک‌های چوبی

  • تعداد: 32 نفر • زمان تهیه: یک ساعت • زمان پخت: 30 دقیقه • زمان فریز شدن: 30 دقیقه مواد لازم • دو پیمانه آرد کامل • 2.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر • نصف قاشق چایخوری نمک • دو پیمانه شکر قهوه‌ای • ¾ پیمانه کره آب شده • یک قاشق چایخوری وانیل • 3 عدد تخم‌مرغ • …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سویچه میگو

مـواد لازم آشپزی 2 لیتر آب 1/4 فنجان نمک 400 گرم میگو خام پوست کنده آب 2 عدد لیمو آب 2 عدد پرتقال 1 فنجان خیار پوست کنده خرد شده 1 فنجان کرفس خرد شده 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد آواکادو خرد شده 1 قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده 1/4 فنجان روغن زیتون 1/4 قاشق چای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کیک اسپایسی با شکر قهوه‌ای

  • تعداد: 24 نفر • زمان تهیه: 20 دقیقه • زمان پخت: 20 دقیقه مواد لازم • یک پیمانه کره آب شده • نصف پیمانه شکر قهوه‌ای • 1 ¼ قاشق چایخوری ادویه پای کدوحلوایی • ¾ قاشق چایخوری نمک دریایی • یک عدد تخم‌مرغ • 2.5 پیمانه آرد کامل • دو قاشق غذاخوری تاپینگ کارامل کیک اسپایسی با …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی مسقطی زرشک

مواد لازم: آب زرشک: 500 میلی‌لیترطرز نشاسته گندم: 200 گرم پودر ژلاتین: سه قاشق غذاخوری شکر:200 گرم پودر هل: یک قاشق غذاخوری آب سرد: 100 میلی‌لیتر زرشک:70 گرم گلوکز: 2 قاشق غذاخوری روش تهیه: 1. ابتدا ژلاتین را روی آب سرد می‌‌ریزیم و روی بخار قرار می‌دهیم تا ذوب شود. نشاسته گندم را با آب سرد می‌شوییم و با مقداری …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی بیسکوئیت های رنگی

  • تعداد: 16 نفر • زمان تهیه: 45 دقیقه • زمان سرد شدن: 2 ساعت • زمان پخت: 12 دقیقه مواد لازم • یک پیمانه کره آب شده • نصف پیمانه شکر • 1/8 قاشق چایخوری نمک • دو پیمانه آرد کامل • 1/3 پیمانه شکلات نیمه‌تلخ خرد شده • نصف قاشق چایخوری عصاره نعنا • رنگ غذای سبز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کپه عربی

مواد لازم • 2 پیمانه برنج • 400 گرم گوشت چرخ کرده • 2 قاشق غذا خوری زرشک • 200 گرم قارچ • فلفل قرمز-نمک-رب گوجه فرنگی-زرد چوبه به مقدار لازم • یک عدد پیاز متوسط • آرد برنج و آرد سوخاری • 1 عدد سیب زمینی کوچک طرز تهیه 1. برنج را به همراه سیب زمینی آب پز کنید …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سمبوسه

  مواد لازم • سس سفید به میزان لازم • تره دو قاشق غذاخوري • روغن زیتون به میزان لازم • ادویه به میزان لازم • پياز يك عدد • سير يك عدد • نمك به میزان لازم • دو قاشق غذاخوري پيازچه یا جعفری خرد شده • كره يك قاشق غذاخوري • سيب زميني 4 عدد طرز تهیه 1. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی فلافل

  مواد لازم • 250 گرم نخود خيس شده • يك عدد پياز بزرگ • 3 حبه سير • يك قاشق مربا خوري رب گوجه فرنگي • 1 عدد سيب زميني آب پز كوچك • 2 قاشق چايخوري ادويه كار ي • فلفل و نمك و زردچوبه طرز تهیه 1. ابتدا نخود را به همراه پياز و سير چرخ کنید …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوسیس بندری

مواد لازم • ۵۰۰ گرم سوسیس • ۲ تا ۳ عدد سیب زمینی • ۳ عدد پیاز • ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه 1. سیب زمینی ها رو نگینی خرد و با روغن کم سرخ کنید. سوسیس ها را هم خرد کرده و تفت بدهید. 2. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی پیتزای تخم مرغی

مواد لازم برای پیتزا تخم‌ مرغی : دو عدد پیاز متوسط، معادل 200 گرم دو کاسه ماست‌ خوری پنیر پیتزا رنده شده، معادل 200 گرم پنیر پیتزا : نصف فنجان کنسرو نخودفرنگی، معادل 50 گرم دو قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی، معادل 80 گرم دو قاشق غذاخوری جعفری خردکرده، معادل 10 گرم یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده، معادل 250 گرم هفت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کیک پسته با روش تزئیین

کیک پسته مواد لازم: آرد: 250 گرم بیکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری پودر پسته: 220 گرم شکر: 160 گرم کره ذوب شده: 100 گرم روغن مایع: 80 میلی‌لیتر پودر هل: یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ: 3 عدد روش تهیه: 1. ابتدا روغن مایع و کره ذوب شده را همراه شکر داخل کاسه همزن برقی می‌ریزیم و با درجه متوسط همزن یک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی گراتین کدوحلوایی

تعداد: 4 نفر مواد لازم • 3 قاشق غذاخوری کره آب شده • یک عدد پیاز بزرگ خرد شده • یک حبه سیر رنده شده • 700 گرم کدوحلوایی خرد شده (بدون پوست) • ¼ قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده • نمک دریایی و فلفل سیاه • نصف پیمانه خامه پرچرب • ¾ پیمانه خرده‌های نان • ¾ پیمانه پنیر …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی اسنک سوسیس

مواد لازم • نان تست : ۸ عدد • سوسیس نگینی خرد شده : ۱ پیمانه • سیب زمینی نگینی خرد شده: ۱ پیمانه • فلفل دلمه نگینی خرد شده : نصف پیمانه • قارچ ورقه شده: ۱ پیمانه • پیازچه خرد شده : نصف پیمانه • پیاز : ۱ عدد • رب گوجه : ۱ قاشق غذاخوری • نمک، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی ذرت مکزیکی

مواد لازم • یک عدد کنسرو ذرت • 50 گرم قارچ خرد شده • 30 گرم کره گیاهی • 1 قاشق چایخوری پودر سیر • 1 قاشق چایخوری پودر آویشن • فلفل سیاه • 1 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه • مایونز طرز تهیه 1. قارچ را ورقه ای خرد کنید و همراه کمی کره گیاهی تفت دهید. 2. کنسرو ذرت …

ادامه نوشته »