مواد لازم : پیاز چند عدد روغن ماست تخم مرغ شنبلیله نعناع خشک نمک و زردچوبه طرز تهیه: پیازها را خلال کرده در روغن سرخ میکنند، وقتی که رنگ پیازها طلایی شد، زردچوبه را روی آن ریخته، کمی هم میزنند. سریع تفت میدهند تا سبزیها نسوزد و مقداری آب و نمک به آن اضافه میکنند و می جوشانند وقتی آب …
بیشتر بخوانید »پزشکی
طرز تهیه ماست بستنی بلوبری
مواد لازم برای ماست بستنی بلوبری : بلوبری منجمد ۳ فنجان آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری شکر (بستگی به شیرینی بلوبری ها دارد) سه چهارم فنجان تا ۱ فنجان نمک یک چهارم قاشق چایخوری دارچین یک هشتم قاشق چایخوری ماست پر چرب یک و نیم فنجان شیر نصف فنجان طرز تهیه ماست بستنی بلوبری : بلوبری، آبلیمو، شکر، نمک و دارچین …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی خوراك فلفل به سبک هندی ها
مواد لازم 2 عدد فلفل دلمهاي بزرگ چند شاخه برگ گشنيز 1 عدد پياز متوسط 4/3 پيمانه نارگيل خردشده 1 قس تمبر هندي 1 قس تخم خردل 2 /1 قس تخم گشنيز 2/1 قس كنجد 4/1 پيمانه بادام زميني نمك، فلفل قرمز تند تازه و روغن به ميزان دلخواه برگ گشنيز براي تزئين طرز تهیه: 1. فلفلدلمهايها را …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه پودینگ زعفرانی
مواد لازم: شیر 500 میلی لیتر زرده تخم مرغ 4 عدد تخم مرغ كامل 2 عدد پودرزعفران 2/1 ق چ آرد گندم 100 گرم نشاسته ذرت 40 گرم شكلات سفید 200 گرم پنیر خامهای 250 گرم شكر 250 گرم روش تهیه: 1. ابتدا تخممرغهای كامل، زردهها، شكر و زعفرانی که در آبجوش حل کردهایم را با همزن برقی كمی هم …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی میگو کبابی
مواد لازم برای میگو کبابی : * میگوی بزرگ ۱۶ تا ۲۰ عدد (تقریبا ۴۵۰ گرم) روغن زیتون به مقدار لازم نمک یک چهارم فاشق چایخوری کره ۳ قاشق غذاخوری سیر خرد شده ۳ حبه پیازچه خرد شده برای تزیین ۱ قاشق چایخوری * سیخ کبابی بامبو ۲۰ عدد * برای آماده کردن میگو کافی است که سر آن را …
بیشتر بخوانید »مشاجره در حضور فزرندان
کودکان ساده ترین و ابتدایی ترین حالات و رفتارها را از اعضای خانواده یاد می کیرند و بدون شک تحت تأثیر روابط آنها و احساساتشان نسبت به هم هستند. در تعریفی دیگر روابط میان کودکان و والدین را میتوان به عنوان نظامی که در کنش متقابل هستند، دانست. در نظام خانواده چنانچه روابط هر یک از اعضا با دیگران دچار …
بیشتر بخوانید »برطرف کردن اضطراب جدایی در کودکان
اگر شما هم بچه های وابسته ای دارید که حتی نمی توانند لحظه ای را بدون شما سپری کنند این مطلب را مطالعه نمایید. تصویر بچهای که در مهمانی و خیابان و… به مادر یا پدرش میچسبد یا موقع روبهرو شدن با غریبهها پشت والدینش قایم میشود، آنقدرها دور از ذهن نیست. چسبیدن کودک به والدین و ترس او از …
بیشتر بخوانید »آموزش مدیریت به کودکان
مدیرکردن کودکانتان کار سختی نیست مدیریت را با راهکارهایی ساده می توانید به آنها بیاموزید. وقتی وظیفهای به فرزندان محول میشود برای آن حداکثر زمان در نظر گرفته شود و والدین به او یادآور شوند زمانی که کار را به نحو احسن زودتر از موعد مقرر انجام دهد مابقی زمان در اختیار او خواهد بود، همچنین به فرزندان آموزش داده …
بیشتر بخوانید »با کودکان بدرفتار چه کنیم
رفتارهای بد کودکان پدر و مادر را عصبی می کند اما بهتر است هنگام مواجهه با این بدرفتاریها علت آن را جست و جو کنیم. کودک بدرفتار کودکان از رفتارهای بد خود، همیشه هدفی دارند. بسیاری از والدین از این اهداف بی اطلاع هستند و به محض مشاهده یک رفتار بد از کودک، به جای شناسایی علت رفتار، به نشانه …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی کیک بستنی با طعم آلبالو
نوع غذا : شیرینی و دسر وعده غذایی : عصرانه زمان پخت : 45دقیقه زمان آماده سازی مواد : 0 دقیقه مواد لازم کیک بستنی با طعم آلبالو برای 4 نفر : مواد لازم اندازه مقدار / کالری آب گرم فنجان 100 گرم / 12 کالری آرد شیرینی 3/4 فنجان 100 گرم / 461 کالری آرد گندم 3/4 فنجان 100 …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی حلوای زنجبیل
مواد لازم حلوای زنجبیل : مواد لازم اندازه مقدار / کالری روغن نیم پیمانه 100 گرم / 900 کالری پودر کاکائو 1 قاشق 100 گرم / 312 کالری پودر قند 1 پیمانه 100 گرم / 400 کالری آرد سفید 2 پیمانه 100 گرم / 341 کالری زعفران مقدار لازم 100 گرم / 310 کالری گلاب به مقدار لازم نامشخص زنجبیل …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی آب دوغ خیار
*. اگر در تهیه آب دوغ خیار از تمام گروه های مواد غذایی استفاده شود، می توان به یقین رسید که این غذا سالم ترین و مناسب ترین غذای فصل گرما به شمار می آید.مصرف مقادیر زیاد سبزیجات در این غذا می تواند فیبر، ویتامین ها و املاح معدنی مورد نیاز بدن را تامین کند. نعنا و ریحان …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی سس بالزامیک و آب نبات باتراسکاچ
مواد لازم اندازه مقدار / کالری کره 1/3 پیمانه 100 گرم / 737 کالری شکر قهوه ای یک پیمانه 100 گرم / 362 کالری شکر سفید 1/3 پیمانه 100 گرم / 394 کالری خامه چرب 2/3 پیمانه 100 گرم / 259 کالری سرکه بالزامیک 2 تا سه قاشق غذاخوری 100 گرم / 22 کالری نمک دریایی به مقدار لازم 100 …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی شکلات سفید کاراملی
مواد لازم اندازه مقدار / کالری شکلات سفید 450 گرم 100 گرم / 529 کالری نمک دریایی به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری روش تهیه شکلات سفید کاراملی : *. فر را با دمای 130 درجه سانتی گراد روشن کنید. شکلات سفید را خرد کنید. کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید. شکلات ها را روی …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی خامه هم زده به سبک نانسی
مواد لازم اندازه مقدار / کالری خامه فرم گرفته یک پیمانه 100 گرم / 250 کالری خامه ترش 4 قاشق غذاخوری 100 گرم / 205 کالری روش تهیه خامه هم زده به سبک نانسی : *. برای اینکه خامه را به صورت دستی هم بزنید، به یک کاسه بزرگ و یک هم زن دستی بالنی شکل بزرگ نیاز دارید. در …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی میسو کارامل
مواد لازم اندازه مقدار / کالری شکر سفید ¾ پیمانه 100 گرم / 394 کالری آب ¼ پیمانه 100 گرم / 0 کالری خامه چرب نصف پیمانه 100 گرم / 259 کالری میسو (خمیر سویا) دو قاشق غذاخوری نامشخص روش تهیه میسو کارامل : *. در قابلمه روی حرارت ملایم، شکر و آب را با یکدیگر مخلوط کنید. بدون اینکه …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی سس عسل و بالزامیک
مواد لازم گردوی بوداده با طعم مریم گلی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری کره دو قاشق غذاخوری 100 گرم / 737 کالری مریم گلی خرد شده 1.5 قاشق غذاخوری نامشخص گردو 5 پیمانه 100 گرم / 688 کالری سفیده تخم مرغ هم زده یک عدد 100 گرم / 147 کالری شیره افرا یک قاشق غذاخوری نامشخص شکر قهوه …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی چپلی کباب در سس فلفل دلمه ای
مواد لازم اندازه مقدار / کالری گوشت گوسفند نیم کیلو چرخ کرده 100 گرم / 320 کالری پیاز درشت یک عدد ساطوری ریز 100 گرم / 5 کالری سیر 3 حبه ساطوری 100 گرم / 120 کالری فلفل قرمزتند 4 عدد ساطوری (اختیاری) 100 گرم / 22 کالری تخم گشنیز یک و نیم قاشق غذاخوری 100 گرم / 1 کالری …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی کاسنی چِری بِری
مواد لازم اندازه مقدار / کالری توت فرنگی 250 گرم 100 گرم / 35 کالری گیلاس 250 گرم 100 گرم / 60 کالری انگور قرمز 200 گرم 100 گرم / 80 کالری عسل 4 قاشق غذاخوری 100 گرم / 288 کالری عرق کاسنی نصف لیوان نامشخص طرز تهیه کاسنی چِری بِری : *. در روش اول عسل را در سه …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی بستی یخی تابستانی
مواد لازم بستنی یخی پرتقالی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری آب پرتقال با پالپ 3 پیمانه 100 گرم / 33 کالری شکر 4 قاشق 100 گرم / 400 کالری پوست رنده شده پرتقال 1/3 قاشق چایخوری نامشخص روش تهیه بستنی یخی پرتقالی : *. شکر و آب پرتقال را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر …
بیشتر بخوانید »