جمعه , 19 اکتبر 2018
سرخط خبرها

طرز تهیه ی پاستا سالاد

مواد لازم پاستای پخته شده: یک ونیم لیوان سس فرانسوی: به میزان دلخواه ژامبون مرغ: سه ورق بزرگ و مستطیلی شکل پنیرخامه‌ای:300 گرم پودر پنیر پارمسان: به میزان لازم پودر سیر و خیارشور ریز: به میزان دلخواه کنجدو مغز تخمه آفتابگردان: حدود پنج قاشق غذاخوری روغن زیتون: به میزان دلخواه روش تهيه: آماده کردن این بشقاب، کار بسیار ساده‌ای است. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی دلمه کلم

مواد لازم گوشت چرخ‌کرده: 300 گرم سبزی دلمه: 200 گرم کلم برگ بنفش: دو عدد برنج: 200 گرم لپه در صورت دلخواه: 100 گرم پیاز: یک عدد بزرگ پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه از هر کدام: یک قاشق چای‌خوری آب: 125 میلی‌لیتر سرکه: 60 میلی‌لیتر شکر: 50 گرم روش تهيه: 1. ابتدا مغز کلم‌ها …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ چیزبرگر آمریکایی

• تعداد: 6 نفر • زمان تهیه و پخت: 40 دقیقه مواد لازم • 450 گرم گوشت چرخ‌کرده • یک عدد پیاز متوسط خرد شده • یک ساقه کرفس خرد شده • دو حبه سیر رنده شده • دو قاشق غذاخوری آرد کامل • 410 گرم آب مرغ • دو عدد سیب زمینی خرد شده • 410 گرم کنسرو گوجه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ مرغ اسپایسی و ذرت

• تعداد: 8 نفر • زمان تهیه و پخت: 60 دقیقه مواد لازم • 8 ورق ژامبون خرد شده • 450 گرم سینه بدون استخوان مرغ، نگینی خرد شده • نصف قاشق چایخوری نمک • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه • 1.5 پیمانه فلفل شیرین قرمز، خرد شده • یک پیمانه پیاز خرد شده • 1 تا 2 عدد فلفل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ اسفناج

• تعداد: 6 نفر • زمان تهیه و پخت: 35 دقیقه مواد لازم • یک عدد پیاز متوسط خرد شده • 4 حبه سیر رنده شده • دو قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر • دو قاشق غذاخوری کره • 850 گرم آب مرغ • یک عدد سیب زمینی خرد شده • 510 گرم اسفناج تازه • نمک • دو پیمانه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی بُرش چغندر

مواد لازم • نصف یک عدد پیاز • 4 حبه سیر • دو ساقه کرفس • نصف یک عدد کلم کوچک (سفید یا قرمز) • یک عدد سیب زمینی بزرگ • یک تا دو عدد هویچ • 2 تا 3 عدد چغندر • دو عدد سینه مرغ • 1.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه • …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوپ میگو با سس لیمو-کنجد

• تعداد: 6 نفر • زمان تهیه و پخت: 55 دقیقه مواد لازم • 350 گرم میگو • 4 ساقه پیازچه • یک قاشق غذاخوری روغن کانولا • 2.5 پیمانه فلفل دلمه‌ای زرد، قرمز، نارنجی و سبز • یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده • سه حبه سیر رنده شده • 6 پیمانه آب • یک پیمانه گل‌چه‌های کلم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی سوفله سیب ‌‌زمینی سوئیسی

سوفله سیب ‌‌زمینی سوئیسی مواد لازم: سیب زمینی 4 عدد بزرگ خامه 4 قاشق غذاخوری ترخون زرده تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل به اندازه کافی میز 4 نفره: 1. چهار عدد سیب‌زمینی بزرگ و بیضی مانند را با اسکاچ بشویید، اما مواظب باشید که پوست آنها کنده نشود. همه جای سیب‌زمینی‌ها را با چنگال سوراخ کنید و برای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کدوی سبز شکم پر

مواد لازم: کدو سبز 3 عدد پیاز 1 عدد هویج 2 عدد ذرت پخته 1/2 لیوان برنج 1/2 لیوان نخود فرنگی 1/2 لیوان پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان تخمه آفتابگردان.نمک.فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : 1. کدوها را بشویید و از وسط به دو قسمت برش بزنید سپس داخل کدو را با قاشق خالی کنید. 2. داخل کدوهای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی خوراک سبزیجات

مواد لازم: سیب زمینی 2 عدد هویج 2 عدد کدو حلوایی خرد شده 1 لیوان چغندر خرد شده 1 لیوان پیاز 2 عدد سیر 5 حبه گوجه فرنگی متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری اسفناج تازه چند برگ روغن زیتون یا روغن مایع 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه مقدار لازم طرز تهیه : 1. هویج …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی کتلت سویا

مواد لازم سویای ریز: 300 گرم هویج فرنگی: 2 عدد، ریز رنده شده پیاز کوچک: یک عدد سیب زمینی: 3 عدد ریز رنده شده پودر کاری: یک قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به میزان لازم آرد نخودچی: تقریباً 150 گرم روغن سرخ کردنی: به میزان لازم طرز تهیه: 1. سویا، هویج فرنگی، پیاز ریز رنده شده، سیب زمینی، نمک، زردچوبه، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی لازانیای اسفناج

مواد لازم برای چهار نفر: اسفناج: 300 گرم قارچ: نیم کیلو پنیر پیتزا: 300 گرم لازانیا: یک بسته (300 گرمی) خامه: یک بسته کوچک شیر: یک لیوان پیاز: یک عدد بزرگ یا دوعدد متوسط پودر آویشن: یک قاشق مرباخوری نمک و زردچوبه و فلفل:به مقدار لازم مواد لازم برای لازانیای اسفناج طرز تهیه: 1. اسفناج و قارچ‌ها را می شوییم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی ته‌چین گوجه و بادمجان

مواد لازم: برنج: 2 استکان ماست: 200 گرم تخم مرغ: 1 عدد زعفران حل شده: یک قاشق غذاخوری بادمجان: 3 عدد گوجه‌فرنگی: 2 عدد پیازداغ: یک قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم روغن و کره: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا بادمجان‌ها را سرخ کرده و در قابلمه می‌چینیم. روی آن گوجه فرنگی‌ها را ریز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی خوراک مرغ و چدار

خوراک مرغ و چدار مواد لازم: فیله‌مرغ: 300 گرم سیب‌زمینی: یک عدد بزرگ پیاز: یک عدد متوسط لیموترش تازه: یک عدد نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان لازم پودر سیر: یک‌دوم قاشق چای‌خوری روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده: 70 گرم طرز تهیه: 1- داخل یک کاسه فیله‌های مرغ را با نمک، فلفل، لیموترش …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی پنیر هندی

  پنیر مالای‌کاری اول می‌خواهم کمی در مورد آشپزی در هند و فرهنگ غذا خوردن‌شان برای‌تان بگویم: در کشور هند مانند گستره جغرافیایی ایران فرهنگ‌ها و قومیت‌های زیادی وجود دارد، به همین دلیل عادات غذایی و نوع غذاها در مناطق مختلف، متفاوت هستند، مثلا در جنوب هند غذاهای فوق‌العاده تند، در غرب هند غذاهای تند و شیرین و در شمال …

ادامه نوشته »