مواد لازم * تخم مرغ : 2 عدد * شوید خرد کرده : 4 قاشق غ * کدو متوسط : 2 عدد * پنیر سفید : 150 گرم * روغن : مایع * نمک و فلفل روش تهیه : کدوها را پوست گرفته و بهمراه پنیر و شوید با آکا خرد کرده و تخم مرغ و نمک و فلفل مخلوط …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی کته ساده
مواد لازم برنج 1000 گرم روغن 150 گرم نمک قدری طرز تهیه : در این کته به ماست و تخم مرغ احتیاجی نداریم و برنج را مطابق دستور کته قالبی تهیه و اماده کرده و در فر یا روی آتش طبخ میکنیم و بعد از تمام شدن آب آن در ظرف را می بندیم و می گذاریم کته دم بکشد …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی پلو با قارچ ایتالیا
مواد لازم برنج 750 گرم گوشت مغز ران گوساله 500 گرم فلفل سبز دلمه ای 5 عدد قارچ 500 گرم پیاز سبز 100 گرم روغن 200 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری پیاز داغ عسلی 2 قاشق سوپخوری فلفل قدری نمک قدری طرز تهیه : گوشت را قیمه ای خرد میکنیم با پیاز سرخ کرده کمی سرخ مینمائیم دو …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی ماش پلو
مواد لازم برای 3 نفر: برنج=375 گرم ماش=150 گرم گوشت=250 گرم روغن=125 گرم پیاز متوسط=2 تا 3 عدد رب گوجه فرنگی=2 قاشق سوپخوری گرد لیمو عمانی=1 قاشق سوپخوری ادویه=1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: برنج را خیس می کنیم.گوشت را به صورت قیمه خرد می کنیم. پیاز را خلال کرده با 100 گرم روغن با حرارت ملایم سرخ می نماییم تا …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی پلوی تایلندی با میگو
مواد لازم برنج 750 گرم میگو تاره 500 گرم گوجه فرنگی 500 گرم پیاز داغ عسلی 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ 5 عدد سیر 50 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری روغن 150 گرم فلفل قدری نمک قدری روش تهیه : برنج را خیس کرده مطابق دستور پلوی ساده آبکش میکنیم سیر رنده شده را با پاز سرخ کرده …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه پسته پلو
مواد لازم برنج =1 کیلو پسته تازه بدون پوست=نیم کیلو شوید=نیم کیلو گوشت یا مرغ =نیم کیلو زعفران ساییده =نصف قاشق چای خوری سیب زمینی متوسط =2 عدد نمک و روغن =به اندازه کافی طرز تهیه: برنج را با نمک خیس می کنیم شوید را که تمیز کرده و شسته ایم و خرد می کنیم . مرغ یا گوشت را …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی فلفل پلو با مرغ
مواد لازم برای 4 نفر: – برنج، 4 پیمانه – دانه فلفل سیاه، یک قاشق سوپخوری – مرغ، یک کیلو و 200 گرم – نمک به میزان لازم – زعفران ساییده شده به مقدار کافی – پیاز،2 عدد متوسط – زردچوبه، نوک قاشق چایخوری طرز تهیه: 1 – ابتدا برنج را پاک کرده و پس از شستن، چند ساعت در …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی پلوی تایلندی با میگو
مواد لازم برنج 750 گرم میگو تاره 500 گرم گوجه فرنگی 500 گرم پیاز داغ عسلی 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ 5 عدد سیر 50 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری روغن 150 گرم فلفل قدری نمک قدری روش تهیه : برنج را خیس کرده مطابق دستور پلوی ساده آبکش میکنیم سیر رنده شده را با پاز سرخ کرده …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی لوبیا پلو با سویا
مواد لازم برنج ایرانی=3 پیمانه لوبیا چشم بلبلی=5/1 پیمانه سویا=1 پیمانه پیاز=3 عدد روغن مایع=به میزان لازم زردچوبه=2/1 قاشق چایخوری دارچین=3/1 قاشق چایخوری نمک=به میزان لازم آرد لپه=2 قاشق غذاخوری کره=50 گرم زعفران=به میزان دلخواه فلفل سیاه=4/1 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. ابتدا سویا را حدود 10 دقیقه خیس کرده بعد آب آن را تخلیه کنید؛مجددا آب روی سویا ریخته …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه باقلا پلو
مواد لازم برنج 1000 گرم باقلا 3000 گرم شوید یا شبت 1000 گرم گوشت سر دست گوسفند 750 گرم روغن 175 گرم زعفران 1 قاشق مرباخوری نمک قدری طرز تهیه : ابتدا برنج را به روش فوق خیس می کنیم : برنج را بدقت تمیز میکنیم با آب نیم گرم چند دفعه بدون اینکه زیاد چنگ بزنیم میشوئیم تا آب …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی چلو ترکی
مواد لازم برنج : یک فنجان و نیم کره : 50 گرم نمک : به مقدار دلخواه جعفری خرد کرده : چند شاخه پیاز خرد کرده : یک عدد سیر کوبیده : دو پر مایه گوشت و یا آب گوشت : به اندازه لازم روش تهیه : برنج را در آب سرد چند بار بشوئید و هر بار که که شستید …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی شنگ پلو یا پلوی شنگ
مواد لازم برای 5 نفر: – برنج؛ 3 پیمانه – پیاز؛ یک عدد – گوشت قیمهای؛ نیم کیلوگرم – شنگ؛ نیم کیلوگرم – پودر زعفران؛ نوک قاشق چایخوری – زردچوبه؛ یک قاشق چایخوری – نمک؛ به مقدار لازم – روغن؛ به مقدار لازم برای سرخکردن طرز تهیه: 1 – ابتدا برنج را شسته و به همراه مقداری نمک در کاسهای …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی پلو پرتقالی
مواد لازم برنج 250 گرم نمک قدری آب گوشت 0.7 لیتر پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 350 گرم کره 75 گرم فلفل فرنگی شیرین 2 عدد طرز تهیه : برنج را همراه با پیاز خرد شده در 75 گرم کره سرخ کنید و گوجه فرنگی را که قبلا خرد نموده اید ، همراه با دو فلفل فرنگی شیرین خرد کرده …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی سبزی پلو با ماهی
مواد لازم برای 4 نفر: برنج 4 پیمانه سبزی پلویی شامل تره فرنگی یا سیر تازه، جعفری، شوید، شنبلیله و گشنیز، از هر کدام 200 گرم ماهی شیر 1عدد متوسط آرد سفید 2 فنجان زردچوبه ودارچین به میزان لازم لیموترش 4 عدد روغن مایع نصف فنجان تمبر هندی یک بسته نمک و فلفل به مقدار خیلی کم پیاز یک عدد …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی میگو پلو
مواد لازم برنج 500 گرم میگو تاره 500 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری آب گوشت 1 فنجان کره 150 گرم آرد سفید 1 قاشق سوپخوری پودر کاری 1 قاشق سوپخوری خامه 150 گرم تخم مرغ پخته 4 عدد نمک قدری طرز تهیه : برنج را با 100 گرم روغن و کمی نمک بشکل کته ساده طبخ میکنیم بعد …
بیشتر بخوانید »