دانشنامه تی تیل دانشنامه ای کامل از سراسر وب

مواد لازم: برنج …. 1 کیلو لوبیا چشم بلبلی …. 2 پیمانه شوید تازه …. 750 گرم زعفران آب زده …. 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین … به دلخواه طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی (چشم بلبلی) طرز تهیه: 1 – لوبیا چشم بلبلی را بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید . 2 – دو برابر حجم لوبیا …

مواد لازم • ۳۰۰ گرم سینه مرغ • 1 عدد پیاز متوسط • 1 عدد فلفل سبز شیرین • یک قاشق غذا خوری آرد طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه 1. سینه مرغ را ساطوری کنید. 2. فلفل و پیازرو را نیز جداگانه ساتوری کنید. 3. همه مواد را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید …

مواد لازم • بلدرچين 8 عدد • خامه 2/1 پيمانه • زعفران آب شده 1 قاشق سوپخوري • كره آب شده 50 گرم • روغن زيتون 4/1 پيمانه • آبليمو 2/1 پيمانه • نمک و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه 1. بلدرچين ها را خوب مي شوييم و مي گذارييم كاملاً خشك شود. سپس آنها را از بالا به …

مواد لازم • فیله گوساله: 400 گرم • هویج: یک عدد • کرفس: یک شاخه • پیاز: یک عدد • فلفل دلمه ای: یک عدد روش تهیه 1. برای درست کردن این غذا، باید چند ساعت قبل آماده شوید. فیله را باید به صورت ورقه های 6 در 4 سانتی متری ببرید. سپس قطعات فیله را برای مزه دار کردن …

مواد لازم • یک کیلوگرم میگوی بدون سر • نصف استکان روغن مایع • 4 قاشق غذاخوری آب پیاز • 2 قاشق غذاخوری زعفران آب شده • یک قاشق چای خوری فلفل • نمک • کره طرز تهیه 1. میگو را پوست کنده و روده ی پشتی آن را خارج کنید. بعد از شستن، آن را در صافی بریزید تا …

مواد لازم • 5 عدد سینه مرغ بدون استخوان • 100 گرم زنجبیل تازه • نصف قاشق چایخوری زیره • گشنیز تازه یک دسته • یک عدد از هر کدام از فلفل قرمز و سبز تند • یک پیمانه ماست • نمک به مقدار دلخواه • یک عدد هویج • سیر به مقدار دلخواه • 100 گرم دانه خردل روش …

مواد لازم • مغز ران گوسفندی با چربی یا فیله گوساله یا راسته گوسفندی: ۱کیلو • پیاز متوسط: ۱ عدد • گوجه فرنگی: ۴ عدد • غوره: ۲۵۰ گرم • دنبه: ۱۰۰ گرم • فلفل دلمه ایی: در صورت تمایل طرز تهیه 1. گوشتها را به صورت کبابی برش می دهیم و حداقل سه ساعت قبل در پیاز رنده شده …

مواد لازم • 2 عدد سينه مرغ بزرگ و پوست‌گرفته و دو نيم شده • 4 عدد ران مرغ پوست‌گرفته • 2 قاشق سوپ‌خوري روغن‌زيتون: • 200 گرم موسير پوست‌گرفته • 2 بوته سيرخرد شده • 4 سانتي‌متر زنجبيل تازه رنده شده • يك قاشق سوپ‌خوري پودر زيره • يك قاشق سوپ‌خوري تخم گشنيز: ، كمي آسياب‌شده • 2 عدد …

مواد لازم • 1.5 کیلوگرم گوشت راسته پاک کرده • دو تا سه عدد پیاز • یک فنجان روغن زیتون • فلفل طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه 1. کباب برگ را می توانیم به هر اندازه که میل داریم پهن کنیم به این ترتیب که راسته را روی تخته می گذاریم به اندازه ای که میل داریم پهنای کباب …

مواد لازم • برنج: 2 پیمانه • انار دانه شده : یک و نیم پیمانه • خلال پسته : یک سوم پیمانه • گشنیز تازه خرد شده : یک پیمانه • پودر تخم گشنیز :یک قاشق مربا‌خوری • کشمش پلویی :نصف پیمانه • زعفران : به مقدار لازم طرز تهیه 1. برنج را با آب و نمک خیس و سپس …

مواد لازم • گوشت گوسفندی نیم کیلوگرم • بامیه نیم کیلو • پیاز 2 عدد • تمر هندی نصف بسته • نمک و فلفل و زردچوبه طرز تهیه 1. گوشت را با پیاز و روغن تفت دهید. کمی زردچوبه و ادویه اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت با حرارت کم پخته شود. 2. جداگانه کمی روغن در تابه بریزید …

مواد لازم • آلو خیس شده 250 گرم • لپه 75 گرم • پیاز 1 عدد • گوشت خورشی 400 گرم • زعفران ساییده و دم شده 1 قاشق سوپخوری • به خرد شده 550 گرم • رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری • شکر 3 قاشق سوپخوری • آب لیمو ترش 2 قاشق سوپخوری • فلفل و نمک و …

مواد لازم • گوشت 250 گرم • بامیه 150 گرم • بادمجان 4 تا 5 عدد قلمی • گوجه فرنگی 2 عدد • پیاز 1 عدد بزرگ • سیر 2 حبه • نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم • رب گوجه 2 قاشق غذاخوری • غوره در صورت تمایل 2 تا 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه …

مواد لازم • کره 40 گرم • پياز، خرد شده يك عدد • کدو تنبل، خرد شده 1.5کيلوگرم • سيب‌زميني دو عدد • آب مرغ شش پيمانه • خامه نصف پيمانه • پودر جوزهندی نصف قاشق چایخوری طرز تهيه 1. کره را در يک قابلمه بزرگ، روي حرارت آب کرده بعد پياز را اضافه مي‌کنيم و به پختن ادامه مي‌دهيم …

مواد لازم • نیم کیلوگرم برگ مو • نیم کیلوگرم سبزی ( تره، گشنیز، جعفری، شوید، مرزه، پیازچه ) • یک پیمانه لپه • یک پیمانه بلغور • یک پیمانه برنج • یک عدد پیاز بزرگ • نمک، زردچوبه، فلفل • روغن برای سس • نصف کاسه ماست • 5 حبه سیر له شده • 3 قاشق غذا خوری رب …