دلمه تره فرنگی قسمت سفید ترهفرنگی را از قسمت سبز آن جدا میکنیم. قسمت سفید آن را از بالا تا پایین به صورت عمودی برش زده به طوری که برشها به مغز ترهفرنگی برسد. مـواد لازم برای شش تا هشت نفر ترهفرنگی درشت یک کیلوگرم گوشت چرخکرده 300 گرم پیاز متوسط یک عدد بلغـور ریز کوفـتهای نصف پیمانه رب فلفل …
بیشتر بخوانید »