بایگانی/آرشیو برچسب ها : بادمجان

خواص بادمجان را در طب سنتی می دانید؟ بادمجان از دیدگاه طب سنتی دارای خواص متعددی است که می‌توان به برخی از آن‌ها اشاره کرد. بادنجان مقوی معده، بازکننده‌ی انسدادها و گرفتگی‌های مجاری عروق بوده و مصرف آن با سرکه قابض شکم، مدر بول (ادرار) و با روغن ملین طبع است. بادنجان مسکن دردهای گرم، خوشبوکننده عرق و برطرف‌کننده بدبویی …

مواد لازم برای آش بادمجان : بلغور گندم 1 پیمانه لوبیا قرمز  1/2 پیمانه لوبیا سفید  1/2 پیمانه عدس 1 پیمانه نخود 1/2 پیمانه بادمجان سرخ شده 1 کیلوگرم قلم گوسفند 1 عدد کشک 1 شیشه متوسط پیاز داغ و نعنا داغ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا حبوبات …

ایرانی‌ها هر چیزی را ته‌دیگ می‌كنند. برنج، نان، سیب‌زمینی، كاهو، كورن‌فلكس و حتی كدوحلوایی و چغندر! در طول تاریخ. ایرانی‌ها بخش تحتانی پلوهای خود را بیشتر دوست داشته‌اند و دارند. شاید همین سبب شده تا غذایی بی‌نظیر مانند ته‌چین متولد شود. ته‌چین باب دندان ایرانی است، حتی اگر دندان نداشته باشید! تركیبی بی‌همتا از زعفران، برنج برشته، ماست، تخم‌مرغ و …

: بادمجان کباب   بادنجان قلمی متوسط شش عدد پیازداغ نصف پیمانه ناردون(انار خشک)نصف پیمانه رب نارنجدو قاشق غذاخوری شکریک قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری نمک، فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه ابتدا بادنجان‌ها را پوست گرفته، نمک زده، وسط آن‌ها را یک برش می‌دهیم و می‌گذاریم در آبکش یک ساعت بمانند تا تلخی آن‌ها گرفته شود. …

پیش‌ غذای فوری؛ بادمجان و تن ماهی بادمجان شاید یکی از انگشت‌شمار خوردنی‌هایی باشد که بیشتر ما (اگر به آن حساسیت نداشته باشیم) دوستش داریم. شاید شکموهای زیادی نباشند که این یک قلم جنس را در هر لباس و قامتی در هر خوراک و پیش‌خوراک و پس‌خوراکی دلپذیر ندانند. سایت گوشه آشپزخانه: بادمجان شاید یکی از انگشت‌شمار خوردنی‌هایی باشد که …

کشک بادمجان لقمه ای     مواد لازم : آرد سفید 3 لیوان خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری شکر 1.5 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن مایع 3 تا 4 قاشق غذاخوری آب به میزان لازم ( حدود 1 و یک چهارم پیمانه) مایه خمیر و شکر رو با یک چهارم …

مواد لازم1/2 فنجان سس مایونز بدون چربی1 قاشق غذا خوری پیاز خرد کرده نیم کیلو گرم بادمجان پوست کنده، قطعه قطعه 1/3 فنجان پودر سوخاری 1/3 فنجان پنیر پارمسان رنده شده 1/2 قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی اسپری روغن گیاهی پخت و پز طرز تهیه: ابتدا سس مایونز با پیاز مخلوط می کنیم و هم می زنیم. سپس سس را …

گراتن ها  از انواع سبزیهای پخته شده ‘ ماهی‘ مرغ ‘ میگو ‘ پاستا و ده ها مواد غذایی متنوع که با سس سفید فراوان پوشش میگیرند تشکیل شده اند .

خواص بادمجان : در این مقاله درباره خواص و فواید تغذیه ای بادمجان آورده شده است . بادمجان دارای خواص زیادی می باشد به شرط آنکه سرخ نشود . برای مطالعه خواص بادمجان با دانشنامه تی تیل همراه باشید . خواص بادمجان بادمجان گیاهی است یك ساله با برگ های بیضی شكل و متعلق به خانواده ای است که در …

طرز تهیه پاستا با ته چین بادمجان غذایی بسیار خوشمزه