مواد لازم برای 6 نفر 750 گرم گوشت خورشي 1 پيمانه لپه 1 عدد پياز 1 كيلوگرم كنگر پاك‌شده 3 تا 4 عدد ليموعماني 1 ق س رب گوجه‌فرنگي 1 ق چ زردچوبه نوك ق چ زعفران ساييده‌شده نمك به مقدار لازم روغن مايع به مقدار لازم طرز تهیه: 1. گوشت را پس از پاك‌كردن به صورت قيمه‌اي خرد كنيد …
بیشتر بخوانید »
برای تهیه دو تا سه قاشق پیاز سرخ کرده که در تمام خورش‌ها مصرف می‌شود باید سه تا چهار عدد پیاز متوسط را خرد کرد و با سه تا چهار قاشق سوپخوری روغن آبکرده در ظرفی ریخت و رویی آتش گذارد برای تهیه خورش‌ها به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید: 1. خورش باید با حرارت ملایم طبخ شود. 2. …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه خورشت قیمه و زرشک -مواد لازم برای شش نفر: گوشت گوساله 500 گرم زرشک 50 گرم خلال بادام 100 گرم پیازمتوسط یک عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ‌کردن دو قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری زعفران نصف قاشق چایخوری لیمو عمانی چهار عدد طرز تهیه خورشت قیمه و زرشک پیاز را خرد کرده، با …
بیشتر بخوانید »
در این دستور آشپزی مواد لازم و طرز تهیه یکی از خورشتهای خوشمزه ایرانی یعنی خورشت قیمه را قرار داده ایم . با دانشنامه تی تیل برای دستور پخت خورشت قیمه همراه باشید. مواد لازم:برای تهیه خورشت قیمه : مغز ران گوساله يا گوسفند…………….750 گرم لپه………………………………………100.گرم پياز سرخ کرده……………………….2 قاشق غذاخوری ليموعمانی………………………………4تا 5 عدد سیب زمینی……………………………..5عدد متوسط رب گوجه فرنگی………………………دو قاشق …
بیشتر بخوانید »