دسته‌بندي سالادها: سالادها در آشپزي امروزي به 6 گروه تقسيم مي‌شوند: سالاد سبز: يا گاردن سالاد كه ساده‌ترين عضو اين خانواده است و در آن از سبزي‌ها و صيفي‌جات محدودي مانند كاهو، كلم، گوجه‌فرنگي و خيار استفاده مي‌شود. سالاد چيست؟ سالاد سبزيجات: هم‌خانواده سالاد سبز است، اما محتويات مفصل‌تري دارد و شامل قارچ، پيازچه، انواع جوانه و گاه سبزيجات پخته …
بیشتر بخوانید »سالاد چیست و از کجا آمده؟
